Διατροφη Archives - Page 17 of 83 - Είσαι μοναδική

keftedakia-manitarion-manitaria-keftedes-xortofagikoi-nistisimoi-vegan-sintages-eisaimonadikigr

18 MAR

Κεφτεδάκια μανιταριών για σένα που λατρεύεις τα μανιτάρια

Τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια μανιταριών που θα λατρέψεις. Αν σου αρέσουν τα μανιτάρια, αυτά τα κεφτεδάκια θα γίνουν από τα αγαπημένα σου.

Νηστίσιμα – vegan κεφτεδάκια μανιταριών

Αυτό που με ενθουσίασε ιδιαίτερα με τη συγκεκριμένη συνταγή είναι ότι είναι νηστίσιμη και δεν περιέχει κανένα ζωικό προϊόν. Επίσης, περιέχει μανιτάρια, ένα υλικό που αγαπώ πολύ και το βάζω σχεδόν παντού. Και μιας και είναι Σαρακοστή και πολλά άτομα νηστεύουν, σκέφτηκα ότι θα ήταν πολύ χρήσιμο να μοιραστώ αυτά τα υπέροχα κεφτεδάκια με μανιτάρι σε όσους τα θέλουν.

Αν σου αρέσει και εσένα το μανιτάρι, είναι σίγουρο ότι θα αγαπήσεις και εσύ αυτή τη συνταγή. Επίσης, δεν έχει πολλά υλικά και γίνεται πανεύκολα. Μπορείς να τα τηγανίσεις ή να τα κάνεις στον φούρνο για πιο υγιεινά. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα τα φτιάξεις εύκολα και γρήγορα.

Υλικά που θα χρειαστείς για περίπου 25-30 κεφτεδάκια:

eukoles-mpares-lemoniou-gluka-zaxaroplastiki-eisaimonadikigr

17 MAR

Δροσερές μπάρες λεμονιού που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι

Θέλεις τις πιο απίστευτες μπάρες λεμονιού που γίνονται πανεύκολα; Με μυρωδιά δροσερού λεμονιού θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου μπάρες.

Μοναδικές μπάρες λεμονιού

Είμαι ένας άνθρωπος που έχει ιδιαίτερη αδυναμία στις συνταγές με λεμόνι και ειδικά στα γλυκά που περιέχουν λεμόνι. Καθώς έψαχνα να βρω την επόμενη πετυχημένη δημιουργία μου, έπεσα πάνω σε αυτές τις μπάρες. Ενθουσιάστηκα αμέσως και τις έφτιαξα χωρίς δεύτερη σκέψη. Είναι από τις πιο εύκολες μπάρες που μπορείς να τις φας και ως κανονικό γλυκάκι και να το μοιραστείς με όλους τους αγαπημένους σου. Αυτές οι μπάρες χρειάζονται ψήσιμο και γίνονται πολύ νόστιμες μόλις κρυώσουν. Ωστόσο, μπορείς να τις φας και ζεστές με συνοδεία κάποιου παγωτού της επιλογής σου. Αλλά θα αφήσω τα πολλά λόγια και θα σου πω να συνεχίσεις να διαβάζεις για να δεις πως μπορείς να τις φτιάξεις εσύ εύκολα και γρήγορα.

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα κανονικό ταψάκι: (γύρω στις 15-20 μπάρες)

afrata-nistisima-mpiftekia-laxanikon-veggie-patties-vegan-sintages-nistisimes-eisaimonadikigr

16 MAR

Νηστίσιμα μπιφτέκια γεμάτα ζουμερά λαχανικά και άπειρη νοστιμιά

Αν ψάχνεις τα πιο νόστιμα νηστίσιμα μπιφτέκια, θα τα βρεις εδώ. Αφράτα μπιφτέκια λαχανικών γεμάτα νοστιμιά και άπειρες βιταμίνες.

Ζουμερά, αφράτα νηστίσιμα μπιφτέκια

Νομίζω ότι το έχω δηλώσει σε πολλές συνταγές μου, αλλά είμαι τεράστια fan των λαχανικών και γενικά των πιο ελαφριών και υγιεινών συνταγών. Μου αρέσουν πολύ οι vegan αλλά και νηστίσιμες συνταγές και η Σαρακοστή είναι η καλύτερη μου μιας και ψάχνω διάφορες συνταγές. Επίσης, μου αρέσει να βάζω φαντασία στα πιάτα μου και να βάζω μέσα ότι υλικά μου αρέσουν. Το αποτέλεσμα των πειραμάτων μου είναι πάντα πολύ γευστικό και μοιράζομαι τα φαγητά μου με αγαπημένους και φίλους.

Έτσι έγινε και με τη συγκεκριμένη συνταγή για νηστίσιμα μπιφτέκια. Ήθελα ένα πιάτο που να είναι υγιεινό, νόστιμο και κυρίως χορταστικό και χωρίς κάποιο ζωικό προϊόν. Ανασήκωσα τα μανίκια μου και έφτιαξα τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Χωρίς κρέας, χωρίς αυγά, αλλά με πολύ αγάπη και νοστιμιά. Πάμε να δούμε μαζί τι θα χρειαστείς για αυτά τα απίστευτα μπιφτέκια.

Υλικά που θα χρειαστείς για περίπου 7-8 μπιφτέκια ανάλογα το μέγεθος τους:

saltsa-me-soupies-kai-makaronia-zimarika-sintages-sarakostiana-eisaimonadikigr

13 MAR

Σάλτσα με σουπιές για να συνοδεύσεις τα αγαπημένα σου ζυμαρικά

Μία μοναδική σάλτσα με σουπιές που μπορείς να συνδυάσεις με ότι ζυμαρικό σου αρέσει. Είναι επίσης η κατάλληλη συνταγή για τη Σαρακοστή.

Κόκκινη σάλτσα με σουπιές και μακαρόνια

Μου αρέσει να ψάχνω διάφορες συνταγές για τη Σαρακοστή και μάλιστα αυτές που περιέχουν κάποιο μαλάκιο είναι οι αγαπημένες μου. Οι σουπιές και τα καλαμάρια είναι αυτά που προτιμώ και τα φτιάχνω σε διάφορες παραλλαγές. Ιδιαίτερα αγαπάω τα μακαρόνια και όλα τα είδη ζυμαρικών και σαλτσών, οπότε είπα γιατί να μην συνδυάσω αυτά τα 2 αγαπημένα μου υλικά;

Η ιδέα ήταν επιτυχημένη και αυτή η σάλτσα με σουπιές έγινε από τις αγαπημένες μου. Κάθε Σαρακοστή τη φτιάχνω και την απολαμβάνω με το παραπάνω. Επίσης, είναι από τις σάλτσες που μπορείς να προσθέσεις ότι υλικά σου αρέσουν ανάλογα με τα γούστα σου. Και σίγουρα και τα μακαρόνια είναι δική σου επιλογή. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα φτιάξεις αυτό το υπέροχο, Σαρακοστιανό πιάτο.

Υλικά που θα χρειαστείς για 4-5 μερίδες:

kolokithosporoi-pasatempos-sporoi-kolokithas-karpoi-xaraktiristika-ofeli-eisaimonadikigr

12 MAR

Κολοκυθόσπορος, το άλλο όνομα του πασατέμπου

Τι είναι ο κολοκυθόσπορος και ποια τα οφέλη του; Έχει τα ίδια θρεπτικά στοιχεία με τον πασατέμπο ή είναι πιο υγιεινός καρπός;

Κολοκυθόσπορος και χαρακτηριστικά

Θέλεις συνέχεια να μασουλάς κάτι αλλά να μην παχαίνεις; Εύκολο! Ο αγαπημένος σου πασατέμπος θα απασχολήσει ευεργετικά τόσο το μυαλό όσο και το στόμα σου! Μήπως ο κολοκυθόσπορος είναι το επόμενο τρόφιμο που πρέπει να εντάξεις στη διατροφή σου; Μάθε όλες τις απαντήσεις στο παρακάτω άρθρο.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

fakes-salata-faki-salates-sintages-nistisimes-ospria-eisaimonadikigr

11 MAR

Μοναδική συνταγή για φακές σαλάτα γεμάτη βιταμίνες

Η πιο φρέσκια σαλάτα γεμάτη βιταμίνες για όλη την οικογένεια. Αυτές οι φακές σαλάτα μπορούν να γίνουν το επόμενο αγαπημένο σου γεύμα.

Ξεχωριστές φακές σαλάτα

Είμαι από τα άτομα που έχουν ιδιαίτερη αδυναμία στα όσπρια και ειδικά στις φακές. Μου αρέσει να καταναλώνω κάποιο όσπριο τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα και πάντα ψάχνω διαφορετικούς τρόπους παρασκευής. Τα όσπρια ειδικά είναι ένα υλικό που μπορεί να συνδυαστεί με πολλά υλικά και σε διάφορες συνταγές.

Μία από αυτές τις μοναδικές συνταγές είναι και αυτές οι φακές σαλάτα που μόλις τις δοκίμασα, τις λάτρεψα. Έγινε ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα όταν θέλω να φτιάξω κάτι υγιεινό, γρήγορο και κυρίως νόστιμο. Και σίγουρα δεν ξεχνάμε το πόσες βιταμίνες περιέχει και πόσο καλό κάνει στον οργανισμό σου. Επίσης, είναι ένα πιάτο που μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ψυγείο σου και να το τρως όποτε θέλεις. Πάμε να δούμε μαζί τι υλικά θα χρειαστείς και πως θα φτιάξεις αυτή την υπέροχη σαλάτα.

Υλικά για 4-5 μερίδες:

kokkino-nistisimo-kritharaki-vegan-me-laxanika-ntomata-manitaria-sintages-sarakosti-piata-eisaimonadikigr

10 MAR

Κόκκινο νηστίσιμο κριθαράκι με μανιτάρια και διάφορα λαχανικά

Θέλεις ένα νόστιμο αλλά και νηστίσιμο-vegan πιάτο; Αυτό το κόκκινο νηστίσιμο κριθαράκι με διάφορα λαχανικά είναι αυτό που ψάχνεις.

Νηστίσιμο κριθαράκι με φρέσκια ντομάτα και λαχανικά

Στη χώρα μας υπάρχουν πολλοί περίοδοι νηστείας και ειδικά το Πάσχα. Έτσι, μιας και πλησιάζει η Μεγάλη Εβδομάδα, πολλά άτομα νηστεύουν και 40 μέρες. Η Σαρακοστή θεωρείται μία σημαντική περίοδος για τον Χριστιανισμό και όποιος θέλει μπορεί να νηστέψει όσες μέρες θέλει.

Εκείνες τις μέρες μου αρέσει να φτιάχνω διάφορες νηστίσιμες και vegan συνταγές που δεν περιέχουν κρέας ή κάποιο ζωικό προϊόν. Φυσικά το καλύτερο για εμένα προσωπικά, είναι να μην ξαναφάω κάποιο ζωικό προϊόν, αλλά όλοι είμαστε διαφορετικοί. Αλλά για να μην πολυλογώ, ώρα να σου δείξω ένα από τα πιο αγαπημένα μου πιάτα που μου φέρνει στο μυαλό παιδικές αναμνήσεις και μυρωδιά μαμαδίστικης κουζίνας. Είμαι σίγουρη πως αν το φτιάξεις μία φορά, θα γίνει από τα πιο αγαπημένα σου πιάτα ανεξάρτητα αν είναι περίοδος νηστείας ή όχι. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτό το υπέροχο νηστίσιμο κριθαράκι.

Υλικά που θα χρειαστείς για 4-5 μερίδες:

mosxaraki-me-kofto-makaronaki-ston-fourno-me-ntomata-feta-sintages-eisaimonadikigr

06 MAR

Κοφτό μακαρονάκι με κρέας στον φούρνο

Αυτό το μοναδικό κοφτό μακαρονάκι με κρέας, θα γίνει το αγαπημένο σου πιάτο. Εμπλουτισμένο με τριμμένη ντομάτα και αγαπημένο τυρί φέτα.

Μοναδικό κοφτό μακαρονάκι με κρέας που λιώνει στο στόμα

Η συγκεκριμένη συνταγή μου ήρθε τελείως αυθόρμητα, όταν αναζητούσα να φτιάξω κάτι στον φούρνο. Αλλά επίσης, ήθελα κάτι νόστιμο και εύκολο που δεν θα ταλαιπωρηθώ πολύ για να το φτιάξω. Ήθελα δύο υλικά που θα μπορούσα να ψήσω στον φούρνο και να συγχρονιστούν οι νοστιμιές τους. Άνοιξα τα ντουλάπια και το ψυγείο μου και αμέσως μου ήρθε η ιδέα.

Ο συνδυασμός κρέατος και ζυμαρικού είναι αξεπέραστος και διαχρονικά αγαπημένος από πάντα. Είναι ένα ”ζευγάρι” που ποτέ δεν πέφτει έξω. Και ειδικά αυτό το φαγητό, έγινε αριστούργημα και το λάτρεψα ιδιαίτερα. Πρόσθεσα και τις μικρές μου πινελιές που απογείωσαν τη γεύση του πιάτου και περιμένω και τις δικές σου εντυπώσεις μόλις το φτιάξεις. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και εσύ για αυτό το υπέροχο φαγάκι.

Τι θα χρειαστείς για ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί:

mauromatika-fasolia-salata-salates-sintages-mageiriki-eisaimonadikigr

02 MAR

Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα για όλες τις εποχές του χρόνου

Έχεις δοκιμάσει ποτέ μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα ; Ήρθε η ώρα να φτιάξεις αυτή τη σαλάτα που είναι κατάλληλη για όλες τις εποχές του χρόνου.

Απολαυστικά μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα

Θυμάμαι πριν χρόνια που είχα επισκεφτεί μία ταβέρνα, είχα βρει το συγκεκριμένο πιάτο και μου έκανε τρομερή εντύπωση. Και βέβαια το παράγγειλα και μου άρεσε πάρα πολύ παρόλο που δεν είχα ξαναδοκιμάσει μαυρομάτικα φασόλια. Από εκείνη τη μέρα έχει γίνει η αγαπημένη μου σαλάτα και τη φτιάχνω με διάφορους τρόπους. Ένας από αυτούς είναι αυτός που θα σου δείξω παρακάτω. Και ξέρεις τι μου αρέσει ιδιαίτερα σε αυτή τη σαλάτα; Ότι μπορείς να τη φας ότι καιρό και να έχει, ότι ώρα και αν θες και αναπληρώνει πολλά γεύματα.

Για παράδειγμα, το μεσημεριανό σου, για ένα καλό βραδινό αλλά και ως συνοδεία με κάποιο κρέας ή ψάρι που σου αρέσει. Και σίγουρα αν δεν σου αρέσουν τα φασόλια γενικά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ότι άλλο όσπριο προτιμάς. Αλλά ας μην μακρηγορώ άλλο, πάμε να δούμε μαζί τη συνταγή μας.

Υλικά που θα χρειαστείς για 3-4 μερίδες:

lagana-pou-perissepse-sarakosti-psomi-laganes-sarakostiana-eisaimonadikigr

28 FEB

Έχεις λαγάνα που περίσσεψε; Μην τη πετάξεις και αξιοποίησε τη!

Μήπως έχεις λαγάνα που περίσσεψε από το Σαρακοστιανό τραπέζι; Μπορείς να την αξιοποιήσεις με πολλούς τρόπους που θα σου πω παρακάτω.

Λαγάνα που περίσσεψε και τρόποι αξιοποίησης

Η λαγάνα έχει τη τιμητική της τη Καθαρά Δευτέρα και τις περισσότερες φορές μας περισσεύει και δεν ξέρουμε τι να τη κάνουμε. Πολλά άτομα είτε τη πετάνε, είτε τη δίνουν στα ζώα τους αν έχουν. Ωστόσο, ήξερες ότι υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι που μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις;

Και ο καθένας είναι πολύ νόστιμος και ενδιαφέρον. Μην πετάξεις την αγαπημένη σου λαγανίτσα και φτιάξε τη όπως θα σου πω εγώ παρακάτω.