Category: Διατροφη

Πώς θα σου φαινόταν να φτιάξεις το δικό σου, σπιτικό burger λαχανικών; Είναι πιο νόστιμο από όσα έχεις δοκιμάσει τώρα σε κάποιο fast-food.

Burger λαχανικών για μικρούς και μεγάλους

Έχετε παιδικό πάρτι; Έχετε συγκέντρωση ενηλίκων; Θέλετε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους; Διαβάστε παρακάτω για την τέλεια εναλλακτική συνταγή για burger λαχανικών με συνοδευτικό τηγανητές πατάτες, το αγαπημένο φαγητό των παιδιών. Σίγουρα δεν έχεις ξαναδοκιμάσει τόσο νόστιμο burger από λαχανικά. Σε όποιο εστιατόριο και αν πας, τόσο φρέσκο φαγητό δεν έχεις ξαναφάει. Και μάλιστα από τα χεράκια σου. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα το φτιάξεις.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Read more about Το πιο νόστιμο burger λαχανικών γεμάτο φρέσκα λαχανικά …

Μία μοναδική συνταγή για μανιτάρια που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει σίγουρα. Αυτά τα μεθυσμένα μανιτάρια θα εντυπωσιάσουν τους αγαπημένους σου.

Μεθυσμένα μανιτάρια με κόκκινο κρασί

Αν θέλεις ένα πιάτο που θα εντυπωσιάσει τα πλήθη αλλά κανείς δεν θα καταλάβει το πόσο εύκολα γίνεται, τότε αυτά τα μανιτάρια είναι αυτό που ψάχνεις. Σε λίγες μέρες θα κάνω ένα τραπέζι στους αγαπημένους μου φίλους και ήθελα να έχω πιάτα εύκολα μεν, εντυπωσιακά δε. Έτσι άρχισα να ψάχνω κάποιο πιάτο με βασικό συστατικό τα μανιτάρια μιας και είναι το αγαπημένο μου υλικό.

Μετά από λίγο έπεσα πάνω σε μία παρόμοια συνταγή με αυτή που θα σου δείξω, αλλά έκανα τις δικές μου παραλλαγές. Το αποτέλεσμα ήταν αυτό ακριβώς που ήθελα και το σέρβιρα ως πρώτο πιάτο. Είναι επίσης, ένα υπέροχο ορεκτικό που γίνεται πανεύκολα και χωρίς πίεση. Μπορείς να κάνεις και εσύ τις δικές σου αλλαγές και να δημιουργήσεις τα πιο νόστιμα μεθυσμένα μανιτάρια. Πάμε να δούμε τι υλικά θα χρειαστείς και πως θα τα φτιάξεις.

Τι θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:

Read more about Μεθυσμένα μανιτάρια στο τηγάνι σβησμένα με κρασί …

Θέλεις μία αλλιώτικη τυρόπιτα που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει. Αυτή η εύκολη τυρόπιτα με μπέικον, χωρίς φύλλο θα εντυπωσιάσει τα πλήθη.

Μοναδική τυρόπιτα με μπέικον

Είμαι ένας άνθρωπος που αποφεύγω τις παρασκευές με φύλλο, παρόλο που τις λατρεύω. Λόγω του ότι δεν έχω πολύ χρόνο στη διάθεση μου κατά τη διάρκεια της ημέρας, πάντα ψάχνω εύκολες και γρήγορες συνταγές. Αλλά το να είναι μία συνταγή εύκολη, δεν πάει να πει πως δεν είναι και νόστιμη. Οι καλύτερες συνταγές που έχω φτιάξει, θέλουν ελάχιστα λεπτά να γίνουν.

Ειδικά όσες είναι πιο υγιεινές, τις διαλέγω σχεδόν καθημερινά μιας και αποτελούνται από υλικά που ξέρω ότι δεν θα με πειράξουν. Επίσης, χρειάζονται υλικά που έχουμε σχεδόν όλες στα ντουλάπια μας. Σε περίπτωση όμως, που θελήσω κάτι που να μοιάζει με πίτα, βάζω όλη την έμπνευση μου να δουλέψει και δημιουργώ αριστουργήματα. Οι περισσότερες πίτες που μπορείς να βρεις στο site μας, είναι υγιεινές, εύκολες και κυρίως χωρίς φύλλο.

Αυτή η πίτα που θα μάθεις σήμερα, ανήκει σε αυτή τη κατηγορία. Το μόνο ”μη υγιεινό” που θα δεις μέσα είναι το μπέικον και κανείς δεν θα πιστεύει ότι ανήκει στη κατηγορία των πιο υγιεινών πιτών. Και είμαι σίγουρη ότι μόλις φτιάξεις αυτή την απίστευτη τυρόπιτα με μπέικον, δεν θα ξεκολλάς. Πάμε να δούμε πως μπορείς να τη φτιάξεις και εσύ.

Τι θα χρειαστείς για ένα στρογγυλό, μεσαίο ταψάκι: (γύρω στα 24 εκατοστά)

Read more about Ξεχωριστή πανεύκολη τυρόπιτα με μπέικον χωρίς φύλλο …

Το πιο υγιεινό κεκάκι που υπάρχει. Αυτό το κέικ βρώμης είναι μοναδικό μιας και περιέχει σοκολάτα αλλά δεν έχει ζάχαρη και αλεύρι.

Σοκολατένιο κέικ βρώμης

Το συγκεκριμένο κέικ είναι άλλη μία δική μου έμπνευση. Μου ήρθε η ιδέα όταν ήθελα κάτι γλυκό για να μπορώ να τρώω όταν θέλω κάτι γλυκό. Και μιας και αποφεύγω και τη ζάχαρη, δεν πρόσθεσα ζάχαρη αλλά έγινε υπέροχο και λαχταριστό. Είμαι πολύ περήφανη για αυτό το γλυκάκι μιας και δεν περιέχει και πολλές θερμίδες και σίγουρα είναι το ιδανικό για όσους/ες αποφεύγουν τη ζάχαρη και το άσπρο αλεύρι.

Δεν υπερτερεί σε τίποτα από τα ”κανονικά” κέικ και ίσα ίσα αποτελείται από πιο λίγα υλικά σε σχέση με τα υπόλοιπα. Είναι σίγουρο ότι μόλις το δοκιμάσεις δεν θα χορταίνεις να το φτιάχνεις. Για να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτό το μοναδικό κέικ με βρώμη.

Τι θα χρειαστείς για μία φόρμα ψησίματος (25×13 εκατοστά):

Read more about Κέικ βρώμης με σταγόνες σοκολάτας, χωρίς ζάχαρη και αλεύρι …

Η πιο εύκολη πίτα χωρίς αλεύρι και φύλλο, μόνο για σένα. Μία μοναδική τυρόπιτα με σιμιγδάλι που θα αγαπήσουν όλοι και δεν έχεις ξαναδοκιμάσει.

Εύκολη τυρόπιτα με σιμιγδάλι

Είμαι από τα άτομα που αποφεύγουν τις συνταγές με αλεύρι ή φύλλο λόγω της γλουτένης που περιέχουν. Έτσι, πάντα ψάχνω εύκολες συνταγές χωρίς αλεύρι ή κάνω μία δική μου παραλλαγή από αυτά που θέλω να φτιάξω. Αυτή η συνταγή είναι ένα τέτοιο παράδειγμα και έβαλα όλη μου την έμπνευση και αγάπη για τις πίτες και έφτιαξα αυτή την υπέροχη τυρόπιτα.

Δεν έχεις ιδέα πόσο νόστιμη και απλή είναι. Μέσα σε ούτε 5 λεπτά είναι έτοιμη για ψήσιμο και για να την απολαύσεις με όσους αγαπάς. Είναι από τις πιο εύκολες πίτες και έχει σίγουρα λιγότερες θερμίδες από οποιαδήποτε πίτα με αλεύρι ή φύλλο. Ειδικά αν δεν σου αρέσει το αλεύρι, τότε αυτή θα γίνει η αγαπημένη σου τυρόπιτα. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτή τη πανεύκολη πίτα χωρίς αλεύρι.

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα μεσαίο στρογγυλό ταψάκι:

Read more about Τυρόπιτα με σιμιγδάλι, χωρίς αλεύρι και φύλλο …

Αυτή είναι η πιο νόστιμη βελουτέ σούπα λαχανικών με κοτόπουλο που έχεις δοκιμάσει. Μία δοκιμή θα σε πείσει και δε θα χορταίνεις αυτή τη σούπα.

Πεντανόστιμη βελουτέ σούπα λαχανικών με κομματάκια κοτόπουλου

Έχω να σου δηλώσω ότι αυτή η συνταγή μου ήρθε τελείως τυχαία και έγινε από τις πιο αγαπημένες μου σούπες. Μία μέρα που είχε πολύ κρύο ήθελα κάτι ζεστό και εύκολο. Το ψυγείο μου είναι πάντα γεμάτο με λαχανικά και μου ήρθε η ιδέα αυτής της υπέροχης σούπας. Πρόσθεσα μέσα και λίγο κοτοπουλάκι και ειλικρινά η νοστιμιά της δεν περιγράφεται.

Επίσης, αυτή η σούπα είναι γεμάτη βιταμίνες και νοστιμιά και μπορείς να ”κρύψεις” πολλά λαχανικά μέσα. Με αυτόν τον τρόπο οι μικροί μας φίλοι θα αγαπήσουν τις βελουτέ σούπες και δεν θα υπάρχουν παράπονα για τυχόν λαχανικά που δεν τους αρέσουν. Πρέπει να φτιάξεις αυτή τη σούπα άμεσα για να ανακαλύψεις και εσύ το πόσο νόστιμη είναι. Δεν μπορώ να περιγράψω με λόγια το πόσο λαχταριστή είναι. Πάμε να τη φτιάξουμε μαζί για να κολλήσεις και εσύ μαζί της.

Υλικά που θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:

Read more about Η πιο νόστιμη βελουτέ σούπα λαχανικών με κοτόπουλο …

Ψάχνεις ένα μοναδικό πιάτο που θα εκπλήξει τους πάντες; Αυτά τα πεντανόστιμα λαζάνια με μελιτζάνα και μοτσαρέλα θα τα αγαπήσουν όλοι.

Εύκολα λαζάνια με μελιτζάνα

Είμαι από τους ανθρώπους που λατρεύουν τα ζυμαρικά και ότι έχει σχέση με μακαρόνια. Όπως μπορείς να καταλάβεις και εσύ, μου αρέσει να μαγειρεύω συνταγές με κυρίως συστατικό τα ζυμαρικά και πάντα ψάχνω για κάτι που δεν έχω δοκιμάσει.

Έτσι έκανα και μία μέρα που ήθελα να μαγειρέψω λαζάνια αλλά είχα στερέψει από ιδέες για τη παρασκευή τους. Έκατσα και έψαξα όμως για μία πρωτοποριακή συνταγή ή μία ιδέα που θα με εμπνεύσει και αυτό που βρήκα δεν περιγράφεται. Βεβαίως και έφτιαξα τα ολόδικα μου λαζάνια με σάλτσα μελιτζάνας και η προσθήκη μοτσαρέλας ήταν και αυτή δική μου ιδέα. Δεν μπορώ να σου περιγράψω με λόγια το πόσο νόστιμο έγινε αυτό το πιάτο. Γίνεται πανεύκολα και μπορείς να το σερβίρεις σε ένα οικογενειακό ή φιλικό τραπέζι ως κυρίως γεύμα ή ακόμα και να το απολαύσεις μόνη σου με τη συνοδεία κάποιου αγαπημένου σου κρασιού. Πάμε να δούμε μαζί τι θα χρειαστείς και πως θα το μαγειρέψεις.

Υλικά που θα χρειαστείς για 3-4 μερίδες:

Read more about Σπιτικά λαζάνια με μελιτζάνα και μοτσαρέλα στον φούρνο …

Θέλεις ένα κέικ που να μην έχει ζάχαρη, χωρίς πολλές θερμίδες και με ελάχιστα υλικά; Αυτό το σοκολατένιο κέικ πρωτεΐνης είναι αυτό που ζητάς.

Σοκολατένιο κέικ πρωτεΐνης που θα λατρέψεις

Όπως έχω αναφέρει και σε προηγούμενη υγιεινή συνταγή του site μας, εδώ και καιρό έχω ξεκινήσει μία πιο υγιεινή διατροφή. Η συγκεκριμένη δεν περιέχει ζάχαρη και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να ψάχνω διάφορες υγιεινές παραλλαγές και ειδικά σε γλυκάκια. Έχω βρει άπειρες συνταγές και έχω λατρέψει τις περισσότερες από αυτές.

Έτσι μία μέρα έπεσα πάνω στο συγκεκριμένο κεκάκι που είναι ζουμερό, σοκολατένιο και πεντανόστιμο. Και το κυριότερο; Έχει πολύ λίγα υλικά και ελάχιστες θερμίδες. Προμηθεύτηκα τα υλικά από το γνωστό ξένο σουπερμάρκετ και ξεκίνησα να το φτιάχνω. Το πόσο νόστιμο βγήκε δεν περιγράφεται και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα το φτιάξω πολλές φορές ακόμα. Είναι το ιδανικό γλυκό για όσα άτομα αποφεύγουν τη ζάχαρη, για παιδιά αλλά και για εκείνους που ακολουθούν μια πιο υγιεινή διατροφή. Μέσα σε λίγα απλά βήματα θα έχεις στα χέρια σου το πολυπόθητο κέικ σοκολάτας με πρωτεΐνη. Για πάμε να ξεκινήσουμε.

Υλικά που θα χρειαστείς:

Read more about Κέικ πρωτεΐνης χωρίς ζάχαρη με ελάχιστα υλικά και θερμίδες …

Αν ψάχνεις ένα αφράτο, μοσχομυριστό και μοναδικό ψωμάκι που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει, τότε αυτό το καρυδόψωμο είναι αυτό που θέλεις.

Μυρωδάτο και αφράτο καρυδόψωμο

Ήταν μία από αυτές τις μέρες που ήθελα να φτιάξω κάτι πρωτοποριακό αλλά δεν είχα ιδέα τι. Έστυψα το μυαλό μου και έψαξα πάρα πολύ για να βρω αυτό το υπέροχο ψωμάκι. Μόλις είδα το πως φτιάχνεται αλλά και τι υλικά χρειάζεται για να φτιαχτεί, το ερωτεύτηκα. Το δοκίμασα αμέσως και το αποτέλεσμα ήταν λατρευτό και πεντανόστιμο.

Είναι το πιο ξεχωριστό ψωμί που έχω δοκιμάσει, αφού και από την ονομασία του διαφέρει από όλα τα άλλα; Μα καρυδόψωμο; Άρα ψωμί γεμιστό με καρύδι; Και θα απαντήσω ναι, για να σου φύγει η απορία. Ένα μοναδικό ψωμάκι με καρύδια.

Σίγουρα αυτό το ψωμί μπορεί να σερβιριστεί σε ένα τραπέζι ή σε συνάντηση για σπιτικό φαγητό με φίλους. Αλλά και μπορείς να το φτιάξεις και να το μοιραστείς με όσους αγαπάς. Πάμε να δούμε μαζί τι θα χρειαστείς αλλά και πως θα το φτιάξεις.

Υλικά που θα χρειαστείς για 2-3 μεσαία φραντζολάκια:

Read more about Μοναδικό καρυδόψωμο που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει …