Category: Γλυκά

Η πιο νόστιμη μους με λευκή σοκολάτα που γίνεται πανεύκολα με πολύ λίγα υλικά. Στολισμένη με διάφορα αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδες.

Εύκολη μους με λευκή σοκολάτα

Πριν κάτι μέρες είχα βρεθεί ανάμεσα σε πολλές γιορτές συγγενών και φίλων και είχα φτιάξει πολλά σπιτικά γλυκάκια για να τους κεράσω ή να τους τα πάω δώρο. Συγκεκριμένα ήθελα εύκολες παρασκευές και κυρίως οικονομικές για να μην μου φύγει μία περιουσία σε υλικά. Άνοιξα το αγαπημένο μου τετράδιο με τις συνταγές και άρχισα να ψάχνω το επόμενο γλυκάκι για να κεράσω τους καλεσμένους μου.

Έπεσα πάνω σε μία απίστευτη μους και μου ήρθε μία καταπληκτική ιδέα. Δεν ήθελα πάλι τη συνηθισμένη σοκολατένια μους, οπότε σκέφτηκα να κάνω μία τσαχπινιά στα υλικά. Αντί για μαύρη σοκολάτα, χρησιμοποίησα λευκή και ειλικρινά δεν έχω ξαναδοκιμάσει πιο νόστιμη μους. Είναι ένα αφράτο και ελαφρύ γλυκάκι που η σύσταση του είναι σαν να τρως ένα σύννεφο αλλά με γεύση σοκολάτας.

Φαντάσου τη χαρά που πήρα μόλις συνειδητοποίησα το πόσο άρεσε στους καλεσμένους μου. Και όχι τίποτα άλλο, υποσχέθηκα να φτιάχνω το συγκεκριμένο γλυκάκι κάθε χρόνο ή όποτε μπορώ τέλος πάντων. Έτσι, από τη πολλή χαρά μου αποφάσισα να μοιραστώ αυτό το αφράτο, οικονομικό και εύκολο γλυκάκι με σένα για να αφήσεις τους πάντες άφωνους. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα το φτιάξεις.

Υλικά για 3-4 μπολάκια:

Read more about Μους με λευκή σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδα …

Φτιάξε και εσύ το πιο νόστιμο τιραμισού. Το πιο υπέροχο γλυκάκι που μας έρχεται από την Ιταλία σε μια μοναδική και ξεχωριστή παραλλαγή.

Το τιραμισού είναι ένα πολύ εύκολο και γρήγορο γλυκό, αλλά και πολύ νόστιμο.  Τι είναι το τιραμισού; Αν δεν έχεις δοκιμάσει ακόμα είμαι σίγουρη ότι μία δοκιμή θα σε πείσει.  Το αυθεντικό τιραμισού σύμφωνα με τους Ιταλούς, χρειάζεται ωμά αυγά για την παρασκευή του. Είναι ένα γλυκό διαδεδομένο σε όλη την Ιταλία.  Τρώγεται με κουτάλι έχοντας για βάση σαβαγιάρ βουτηγμένα σε καφέ εσπρέσο όπου καλύπτονται από κρέμα μασκαρπόνε , αυγά και ζάχαρη.  Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για τιραμισού μιας και η συνταγή μπορεί να σταθεί και χωρίς αυγά ή γάλα. Η συνταγή μας παρακάτω είναι αρωματισμένη με κονιάκ ή λικέρ της επιλογής μας. 

Τί είναι το τυρί μασκαρπόνε; 

Το μασκαρπόνε είναι  ένα Ιταλικό τυρί  φτιαγμένο από κρέμα που έχει πήξει με την προσθήκη συγκεκριμένων όξινων ουσιών όπως χυμός λεμονιού, ξύδι και κιτρικό οξύ.  Πρόκειται για ένα παραδοσιακό προϊόν με κρεμώδη υφή και πλούσια γεύση που φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα, για αυτό και είναι ένα από τα κύρια συστατικά στο πασίγνωστο Ιταλικό τιραμισού. 

Χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές μαγειρικής αλλά και ζαχαροπλαστικής ως πηκτικό μέσο σε σάλτσες για τα μακαρόνια ή ακόμα και ως βούτυρο για τον εμπλουτισμό του ριζότο. Τέλος μπορεί να αντικαταστήσει την κρέμα γάλακτος για αυτό και το συναντάμε σε πολλά γλυκά ή παγωτά. 

 Γράφει η Τζωρτζίνα Βασιλείου.

Τα υλικά που θα  χρειαστούμε για ένα πυρέξ τιραμισού:

Read more about Πανεύκολη συνταγή για τo πιο νόστιμο τιραμισού …

Μία υπέροχη μους μόκα σοκολάτα που δεν περιέχει ζάχαρη. Εκτός από δροσερό, σοκολατένιο, υγιεινό, έχει και μία αγαπημένη μυρωδιά καφέ.

Ξεχωριστή μους μόκα σοκολάτα με γεύση και μυρωδιά καφέ

Εγώ προσωπικά είμαι ένας άνθρωπος που λατρεύει ότι έχει σχέση με καφέ αλλά σίγουρα και με σοκολάτα. Μου αρέσει να βρίσκω καινούρια γλυκάκια με σοκολάτα και σίγουρα ψάχνω και για μία πιο υγιεινή εκδοχή. Εδώ και χρόνια αποφεύγω τα γλυκά με ζάχαρη και προτιμώ όσα έχουν κάποιο γλυκαντικό που την αντικαθιστά.

Καθώς έψαχνα για το επόμενο αγαπημένο μου γλυκάκι, έπεσα σε αυτή τη συνταγή και ειλικρινά τη λάτρεψα. Ο συνδυασμός σοκολάτας και καφέ την απογείωσε και το ότι δεν έχει ζάχαρη της έδωσε έξτρα πόντους. Μέχρι και σήμερα φτιάχνω αυτή τη πεντανόστιμη μους και θέλω να τη μοιραστώ μαζί σου. Είμαι σίγουρη ότι αν τη φτιάξεις μία φορά, θα γίνει ένα αγαπημένο γλυκό που θα το έχεις συνέχεια στο ψυγείο σου. Ώρα να μάθεις και εσύ πως μπορείς να τη φτιάξεις και τι υλικά θα χρειαστείς για τη παρασκευή της.

Τι θα χρειαστείς για 3-4 μπολάκια:

Read more about Μοναδική μους μόκα σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, ένα απίστευτο γλυκάκι …

Μία υπέροχη Ιταλική συνταγή για μοναδικά κουλουράκια κρασιού. Είναι σίγουρο ότι δεν έχεις ξαναδοκιμάσει τόσο μυρωδάτα κουλουράκια.

Ιταλικά κουλουράκια κρασιού

Σίγουρα υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές και παραλλαγές για κουλουράκια αλλά αυτή είναι μοναδική. Οι λόγοι πολλοί, αλλά κυρίως είναι από τις πιο ξεχωριστές διότι μας έρχεται από την αγαπημένη Ιταλία και περιέχει ένα υπέροχο υλικό, το κρασί. Πιστεύω ότι το κρασί απογειώνει όλες τις συνταγές και ειδικά τις αλμυρές. Έτσι, μου έκανε ιδιαίτερη εντύπωση όταν είδα ότι μπορείς να το προσθέσεις και σε πιο γλυκές παρασκευές.

Αμέσως διάλεξα να φτιάξω αυτά τα παραδοσιακά Ιταλικά κουλουράκια κρασιού και ξετρελάθηκα με το αποτέλεσμα. Επίσης, δεν είναι πολύ γλυκά και δεν σε λιγώνουν, αλλά είναι τραγανά και αφράτα. Είναι τα ιδανικά μπισκοτάκια για να συνοδεύσεις με τον καφέ ή το τσάι σου αλλά και να τα προσφέρεις και ως κέρασμα σε φίλους και αγαπημένους. Και πίστεψε με, κανείς δεν θα πιστέψει ότι περιέχουν κρασί. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα τα φτιάξεις και εσύ.

Υλικά που θα χρειαστείς 25-30 κουλούρια:

Read more about Κουλουράκια κρασιού, μία αυθεντική Ιταλική συνταγή …

Ήρθε η ώρα να φτιάξεις το πιο εύκολο γλυκό ψυγείου που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά. Είναι το γλυκό που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι.

Εύκολο γλυκό ψυγείου με κρέμα και μπισκότα

Πιστεύω ότι σε όλους μας αρέσουν τα εύκολα γλυκά και ειδικά αν είναι ψυγείου. Υπάρχουν άπειρες συνταγές για να μοιραστείς με τους αγαπημένους σου και για να έχεις ένα εύκολο γλυκάκι πάντα μέσα στο ψυγείο σου. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι φαντασία και μεράκι.

Μία μέρα καθώς έψαχνα και εγώ αυτή τη πολυπόθητη συνταγή που θα μου έλυνε τα χέρια, μου ήρθε μία καταπληκτική ιδέα. Σήκωσα τα μανίκια μου, έπιασα τις κουτάλες μου και δημιούργησα το πιο εύκολο γλυκό ψυγείου που έχει λίγα υλικά και γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά. Από εκείνη τη μέρα δεν χορταίνω να το φτιάχνω και ειδικά τα καλοκαίρια. Μου αρέσει να το κερνάω σε φίλους και την οικογένεια μου και είναι το πιο συχνό γλυκό που φτιάχνω σε γιορτές και γενέθλια. Νομίζω ότι είναι η ώρα να μάθεις και εσύ πως μπορείς να το φτιάξεις και να καταπλήξεις τους πάντες.

Τι θα χρειαστείς για 1 μεσαίο ταψάκι γλυκό:

Read more about Το πιο εύκολο γλυκό ψυγείου έτοιμο σε 1 λεπτό …

Το πιο εύκολο κέικ πορτοκαλιού χωρίς μίξερ που γίνεται πανεύκολα και χωρίς κόπο. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα χρειαστείς το μίξερ της κουζίνας.

Πανεύκολο κέικ πορτοκαλιού χωρίς μίξερ

Από πάντα μου άρεσαν οι εύκολες και γρήγορες συνταγές και αυτή είναι η περίοδος να αξιοποιήσω αυτά που έχω μάθει. Μιας και είναι περίοδος μετακόμισης έχω εξοπλίσει το σπίτι μου με καινούριες ηλεκτρικές συσκευές κουζίνας. Ωστόσο, μία μέρα που αποφάσισα να φτιάξω ένα κέικ με γεύση πορτοκάλι, παρατήρησα ότι δεν έχω αγοράσει ακόμα μίξερ. Σκέφτηκα τι θα μπορούσα να κάνω για να αντικαταστήσω αυτό το μηχάνημα και η ιδέα δεν άργησε να έρθει.

Μα και φυσικά να μαγειρέψω αυτό το κέικ χωρίς μίξερ. Δηλαδή οι αγαπημένες μας γιαγιάδες είχαν μίξερ για να φτιάχνουν κέικ; Δεν νομίζω. Και επίσης, το αποτέλεσμα ήταν ένα γευστικότατο και πολύ μαλακό κεκάκι που μπορείς να το συνοδεύσεις με τον καφέ, το τσάι σου αλλά και να το μοιραστείς με φίλους και αγαπημένους. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα φτιάξεις αυτό το αγαπημένο κέικ πορτοκαλιού χωρίς μίξερ.

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα μεσαίο στρογγυλό ταψάκι:

Read more about Εύκολο κέικ πορτοκαλιού χωρίς μίξερ που θα σου λύσει τα χέρια …

Είναι τέλειο να μπορείς να τρως γλυκά χωρίς ζάχαρη που σε επιβαρύνουν. Ειδικά τα συγκεκριμένα σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη είναι αυτό που θες.

Μοναδικά σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη και επικάλυψη σοκολάτας

Μία υπέροχη μέρα που πλησίαζαν οι γιορτές έψαχνα να βρω εύκολα γλυκάκια για να κεράσω τους καλεσμένους μου. Κυρίως προτιμώ τα γλυκά που είναι πιο ελαφριά, χωρίς ζάχαρη και με λίγες θερμίδες. Εκτός του ότι μου αρέσει που είναι πιο υγιεινά, η γεύση τους είναι πολύ καλύτερη από τα κλασικά σοκολατάκια του εμπορίου. Επίσης, τι πιο τέλειο από το να φτιάχνεις τα δικά σου σπιτικά σοκολατάκια που ξέρεις τι περιέχουν και μπορείς να τα απολαύσεις άφοβα;

Μία από αυτές τις συνταγές είναι και τα συγκεκριμένα σοκολατάκια που τα βρήκα εντελώς τυχαία και τα έχω λατρέψει τόσο πολύ. Είναι σοκολατένια, χωρίς ζάχαρη και γλυκαντικά, διατηρούνται στο ψυγείο και έχουν μία λαχταριστή επικάλυψη σοκολάτας. Πάμε να τα φτιάξουμε μαζί και να δεις πόσο εύκολα γίνονται και με τα πιο αγνά υλικά.

Τι θα χρειαστείς για 10-15 κομμάτια:

Read more about Απίστευτα σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη που γίνονται πανεύκολα …

Αυτά τα τρουφάκια με γεύση τιραμισού είναι μοναδικά. Δεν έχουν σχέση με τα υπόλοιπα τρουφάκια και θα τα λατρέψεις αν σου αρέσει το τιραμισού.

Ξεχωριστά τρουφάκια με γεύση τιραμισού

Είμαι ένας άνθρωπος που του αρέσει να ψάχνει διάφορες γλυκές παραλλαγές και να τις προσφέρει ως δώρο σε γιορτές και συναντήσεις. Νομίζω ότι ένα σπιτικό γλυκάκι είναι ότι πρέπει για να ζεστάνει τη καρδιά κάποιου. Συγκεκριμένα πιστεύω ότι το να φτιάξεις ένα δικό σου γλυκό και να το προσφέρεις ως δώρο, δείχνει την αγάπη και τον κόπο που έριξες φτιάχνοντας το. Και σίγουρα η σκέψη ότι θα το δοκιμάσει ένα αγαπημένο σου άτομο, το κάνει ακόμα πιο νόστιμο.

Ένα από αυτά τα γλυκάκια είναι και αυτά τα τρουφάκια τιραμισού που τα έφτιαξα με πολύ αγάπη για μία αγαπημένη μου φίλη. Ήξερα ότι έχει ιδιαίτερη αδυναμία στο τιραμισού και σκέφτηκα να κάνω κάτι πιο ξεχωριστό που να μην ανήκει στα συνηθισμένα γλυκά και γεύσεις. Συνδύασα τα υλικά από το αγαπημένο τυραμισού μαζί με το πως γίνονται τα τρουφάκια και το αποτέλεσμα ήταν κάτι παραπάνω από αξιολάτρευτο και λαχταριστό. Αν ανήκεις και εσύ στους λάτρεις αυτού του γλυκού, είμαι σίγουρη ότι θα αγαπήσεις και αυτή τη συνταγή. Πάμε να δούμε μαζί τι υλικά θα χρειαστείς και πως θα φτιάξεις αυτά τα υπέροχα τρουφάκια με γεύση τιραμισού.

Υλικά που θα χρειαστείς για περίπου 10-15 τρουφάκια:

Read more about Τρουφάκια με γεύση τιραμισού, έτοιμα μέσα σε 5 λεπτά …

Ώρα να φτιάξεις τα πιο αφράτα και μαλακά μπισκότα βρώμης χωρίς ψήσιμο. Είναι τα ιδανικά μπισκότα για μικρά και μεγάλα παιδιά.

Φρεσκοψημένα μπισκότα βρώμης χωρίς ψήσιμο

Τι πιο τέλειο από το να μπορείς να φτιάξεις εύκολα μπισκοτάκια χωρίς ψήσιμο που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια; Πάντα μου άρεσε να βρίσκω ανάλογες συνταγές. Και το πιο ωραίο είναι ότι δεν θα χαλάσεις παραπάνω ρεύμα αλλά θα έχεις και στα χέρια σου το πιο νόστιμο γλυκάκι.

Αφράτα και μαλακά μπισκότα χωρίς αλεύρι αλλά με βρώμη που είναι και πιο υγιεινή και ιδανική για τους μικρούς μας φίλους. Με τη βρώμη μπορείς να κάνεις τις πιο υπέροχες συνταγές που θα λατρέψουν όλοι. Και ειδικά αυτά τα μπισκοτάκια είναι το πιο τέλειο σνάκ για συνοδεία με τον καφέ, το τσάι σου αλλά και για όταν θέλεις κάτι γλυκό και γρήγορο. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα τα φτιάξεις εύκολα και γρήγορα, χωρίς κόπο.

Υλικά που θα χρειαστείς για 5-10 κομμάτια:

Read more about Μαλακά και αφράτα μπισκότα βρώμης χωρίς ψήσιμο …