afrata-nistisima-mpiftekia-laxanikon-veggie-patties-vegan-sintages-nistisimes-eisaimonadikigr

Νηστίσιμα μπιφτέκια γεμάτα ζουμερά λαχανικά και άπειρη νοστιμιά

Αν ψάχνεις τα πιο νόστιμα νηστίσιμα μπιφτέκια, θα τα βρεις εδώ. Αφράτα μπιφτέκια λαχανικών γεμάτα νοστιμιά και άπειρες βιταμίνες.

 

Ζουμερά, αφράτα νηστίσιμα μπιφτέκια

nistisima-vegan-mpiftekia-burgers-veggie-me-laxanika-suntages-eisaimonadikigr

 

Νομίζω ότι το έχω δηλώσει σε πολλές συνταγές μου, αλλά είμαι τεράστια fan των λαχανικών και γενικά των πιο ελαφριών και υγιεινών συνταγών. Μου αρέσουν πολύ οι vegan αλλά και νηστίσιμες συνταγές και η Σαρακοστή είναι η καλύτερη μου μιας και ψάχνω διάφορες συνταγές. Επίσης, μου αρέσει να βάζω φαντασία στα πιάτα μου και να βάζω μέσα ότι υλικά μου αρέσουν. Το αποτέλεσμα των πειραμάτων μου είναι πάντα πολύ γευστικό και μοιράζομαι τα φαγητά μου με αγαπημένους και φίλους.

Έτσι έγινε και με τη συγκεκριμένη συνταγή για νηστίσιμα μπιφτέκια. Ήθελα ένα πιάτο που να είναι υγιεινό, νόστιμο και κυρίως χορταστικό και χωρίς κάποιο ζωικό προϊόν. Ανασήκωσα τα μανίκια μου και έφτιαξα τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Χωρίς κρέας, χωρίς αυγά, αλλά με πολύ αγάπη και νοστιμιά. Πάμε να δούμε μαζί τι θα χρειαστείς για αυτά τα απίστευτα μπιφτέκια.

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για περίπου 7-8 μπιφτέκια ανάλογα το μέγεθος τους:

 



 

Read more about Νηστίσιμα μπιφτέκια γεμάτα ζουμερά λαχανικά και άπειρη νοστιμιά

kokkino-nistisimo-kritharaki-vegan-me-laxanika-ntomata-manitaria-sintages-sarakosti-piata-eisaimonadikigr

Κόκκινο νηστίσιμο κριθαράκι με μανιτάρια και διάφορα λαχανικά

Θέλεις ένα νόστιμο αλλά και νηστίσιμο-vegan πιάτο; Αυτό το κόκκινο νηστίσιμο κριθαράκι με διάφορα λαχανικά είναι αυτό που ψάχνεις.

 

Νηστίσιμο κριθαράκι με φρέσκια ντομάτα και λαχανικά

nistisimo-kritharaki-kokkinisto-me-manitaria-kai-laxanika-vegan-sintages-piata-eisaimonadikigr

 

Στη χώρα μας υπάρχουν πολλοί περίοδοι νηστείας και ειδικά το Πάσχα. Έτσι, μιας και πλησιάζει η Μεγάλη Εβδομάδα, πολλά άτομα νηστεύουν και 40 μέρες. Η Σαρακοστή θεωρείται μία σημαντική περίοδος για τον Χριστιανισμό και όποιος θέλει μπορεί να νηστέψει όσες μέρες θέλει.

Εκείνες τις μέρες μου αρέσει να φτιάχνω διάφορες νηστίσιμες και vegan συνταγές που δεν περιέχουν κρέας ή κάποιο ζωικό προϊόν. Φυσικά το καλύτερο για εμένα προσωπικά, είναι να μην ξαναφάω κάποιο ζωικό προϊόν, αλλά όλοι είμαστε διαφορετικοί. Αλλά για να μην πολυλογώ, ώρα να σου δείξω ένα από τα πιο αγαπημένα μου πιάτα που μου φέρνει στο μυαλό παιδικές αναμνήσεις και μυρωδιά μαμαδίστικης κουζίνας. Είμαι σίγουρη πως αν το φτιάξεις μία φορά, θα γίνει από τα πιο αγαπημένα σου πιάτα ανεξάρτητα αν είναι περίοδος νηστείας ή όχι. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτό το υπέροχο νηστίσιμο κριθαράκι.

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για 4-5 μερίδες:

 



Read more about Κόκκινο νηστίσιμο κριθαράκι με μανιτάρια και διάφορα λαχανικά

nistisimi-makaronada-vegan-nistisima-piata-sintages-mageiriki-makaronia-eisaimonadikigr

Νηστίσιμη μακαρονάδα με φρέσκια σάλτσα χωρίς βράσιμο

Μία νηστίσιμη μακαρονάδα που θα λατρέψεις. Η σάλτσα δεν χρειάζεται βράσιμο και η γεύση των ωμών λαχανικών απογειώνει το vegan πιάτο σου.

 

Vegan- Νηστίσιμη μακαρονάδα

vegan-nistisimi-makaronada-nistisima-piata-sintages-makaronia-eisaimonadikigr

 

Πάντα μου άρεσαν οι συνταγές που δεν χρειάζονται πολύ προετοιμασία και χρόνο για να γίνουν. Επίσης, λατρεύω τις vegan – νηστίσιμες συνταγές που δεν περιέχουν κάποιο ζωικό προϊόν.  Ειδικά αν αποτελούνται από φρέσκα λαχανικά, τότε κολλάω μαζί τους. Και σίγουρα ο συνδυασμός κάποιου ζυμαρικού μαζί με λαχανικά είναι από τους πιο αγαπημένους μου.

Έτσι, καθώς έψαχνα μία καινούρια συνταγή με μακαρόνια, σκέφτηκα να δοκιμάσω μία μακαρονάδα που μου ήρθε αμέσως στο μυαλό. Αυτή τη περίοδο ξεκινάει η νηστεία του Πάσχα, οπότε μου ήρθε η ιδέα για κάτι νηστίσιμο που γίνεται γρήγορα. Αγάπησα αμέσως τη δημιουργία μου και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα τη φτιάχνω πολύ συχνά, είτε σε περιόδους νηστείας, είτε όχι. Εξάλλου γίνεται πολύ γρήγορα και εύκολα και δεν θα κουραστώ καθόλου για να τη φτιάξω. Αλλά ήρθε η ώρα να μοιραστώ μαζί σου αυτή την υπέροχη συνταγή που πιστεύω θα λατρέψεις και εσύ. Πάμε να δούμε μαζί τι θα χρειαστείς και πως θα τη φτιάξεις.

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για 4-5 μερίδες:

 



Read more about Νηστίσιμη μακαρονάδα με φρέσκια σάλτσα χωρίς βράσιμο

koulourakia-kanelas-mpiskotakia-me-kanela-eukola-nistisima-vegan-zaxaroplastiki-eisaimonadikigr

Νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας από τον Σεφ Στέργιο

Τα πιο νόστιμα νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας που μοσχοβολάνε από τον σεφ Στέργιο. Είναι vegan-νηστίσιμα αλλά και πεντανόστιμα.

 

Νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας

cinnamon-cookies-koulourakia-kanelas-mpiskotakia-me-kanela-eukola-vegan-nistisima-eisaimonadikigr

 

Θέλεις τα πιο νόστιμα αλλά και νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας; Σε αυτή τη συνταγή θα βρεις αυτό που ψάχνεις. Ο σεφ Στέργιος μοιράζεται μαζί μας τα κουλουράκια του που είναι ιδανικά για να τα συνοδεύσεις μαζί με τον καφέ σου ένα φθινοπωρινό ή χειμωνιάτικο πρωινό. Όπως επίσης, ταιριάζουν απόλυτα με τσάι ή χαμομήλι αλλά και με μία ζεστή σοκολάτα.

Οι καλεσμένοι σου θα τα λατρέψουν και εσύ δεν θα χορταίνεις να τα φτιάχνεις και να τα γεύεσαι. Και το καλύτερο; Δεν περιέχουν βούτυρο, γάλα ή αυγά και δεν σε βαραίνουν. Από τα πιο αγαπημένα κουλουράκια κανέλας που θα τα φτιάξεις και θα μοσχοβολήσει όλη η κουζίνα σου. Πάμε να τα φτιάξουμε μαζί.

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για 25-30 κουλουράκια ανάλογα το μέγεθος που θες:



Read more about Νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας από τον Σεφ Στέργιο

vegan-pastitsio-me-laxanika-xoris-kreas-sintages-nistisima-eisaimonadikigr

Vegan παστίτσιο, ένα ελαφρύ πιάτο γεμάτο λαχανικά

Θέλεις ένα διαφορετικό παστίτσιο που είναι πιο ελαφρύ αλλά και πιο νόστιμο; Φτιάξε αυτό το vegan παστίτσιο για ένα μοναδικό πιάτο.

 

Το vegan παστίτσιο που θα λατρέψεις

vegan-pastitsio-laxanikon-nistisimo-sintages-xoris-kreas-eisaimonadikigr

 

Γενικά είμαι ένας άνθρωπος που του αρέσει να ψάχνει καινούριες συνταγές και παραλλαγές και να τις εφαρμόζει. Κυρίως λατρεύω τις vegan συνταγές και οποιοδήποτε πιάτο δεν περιέχει ζωικά προϊόντα. Εκτός του ότι τα αποφεύγω, ανήκω και στην ομάδα των ανθρώπων που έχουν πολλές δυσανεξίες. Αυτό το γεγονός όμως, δεν με κράτησε ποτέ από το να τρώω τα αγαπημένα μου φαγητά.

Ένα από αυτά είναι το παστίτσιο, αλλά δεν ήθελα να το φτιάξω με τη συνηθισμένη του συνταγή που το ξέρουμε όλοι. Έτσι, έφτιαξα ένα δικό μου χορτοφαγικό παστίτσιο, χωρίς ίχνος ζωικού προϊόντος και το αποτέλεσμα ήταν κάτι παραπάνω από τέλειο. Αυτό το vegan παστίτσιο είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτό που ξέρουμε τόσα χρόνια. Επίσης, περιέχει πολλά λαχανικά που είναι γεμάτα βιταμίνες και είναι το κατάλληλο πιάτο και για τους μικρούς μας φίλους. Πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτό το μοναδικό παστίτσιο.

 

 

 

Τι θα χρειαστείς για ένα μεγάλο ταψί:



Read more about Vegan παστίτσιο, ένα ελαφρύ πιάτο γεμάτο λαχανικά

vegan-pagoto-fistiki-pagota-liga-ilika-xoris-zaxari-xoris-gala-avocando-eisaimonadikigr

Vegan παγωτό φιστίκι με αβοκάντο χωρίς ζάχαρη και γάλα

Ένα απίστευτα νόστιμο vegan παγωτό φιστίκι που θα το λατρέψεις. Περιέχει μέσα και αβοκάντο και δεν έχει ούτε ζάχαρη αλλά ούτε και γάλα.

 

Μοναδικό vegan παγωτό φιστίκι

vegan-pagoto-fistiki-me-avocando-xoris-gala-xoris-zaxari-gluka-eisaimonadikigr

 

Ανήκω σε αυτά τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη αλλά γενικά αποφεύγω τα ζωικά προϊόντα. Μου αρέσει να βρίσκω vegan συνταγές που δεν περιέχουν γάλα και αν δεν περιέχουν και ζάχαρη, είναι το καλύτερο για μένα.

Μέχρι τώρα όλες οι συνταγές που έχω βρει, τις έχω αγαπήσει ιδιαίτερα και τις φτιάχνω συνέχεια. Επίσης, τις έχω μοιραστεί με φίλους και φίλες και δεν μπορούν να πιστέψουν ότι δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα. Έτσι και αυτό το παγωτάκι, είναι λαχταριστό, πολύ υγιεινό και κυρίως vegan. Είναι το κατάλληλο παγωτό για μικρούς και μεγάλους. Για να δούμε τι θα χρειαστούμε.

 

 

Τι θα χρειαστείς για 3-4 μερίδες:



Read more about Vegan παγωτό φιστίκι με αβοκάντο χωρίς ζάχαρη και γάλα

afrata-moustokouloura-nistisima-vegan-gluka-eisaimonadikigr

Αφράτα μουστοκούλουρα γεμάτα αναμνήσεις και αρώματα

Φτιάξε αυτά τα υπέροχα αφράτα μουστοκούλουρα που αγαπάνε μικροί και μεγάλοι. Μία εύκολη συνταγή που θα μπορείς να τη φτιάχνεις συνέχεια.

 

Αφράτα μουστοκούλουρα που γίνονται πανεύκολα

tragana-moustokouloura-koulourakia-moustou-nistisima-vegan-gluka-eisaimonadikigr

 

Οι αγαπημένες μου αναμνήσεις είναι εκείνες του Πάσχα από όταν ήμουν μικρή. Θυμάμαι που όλη η οικογένεια νήστευε τη Μεγάλη Εβδομάδα και η μητέρα μου μας έπαιρνε πολλά νηστίσιμα καλούδια από τον φούρνο της γειτονιάς. Ένα από αυτά ήταν τα αγαπημένα μου μουστοκούλουρα που τους έχω ιδιαίτερη αδυναμία μέχρι και σήμερα.

Και μιας και κοντεύει ο καιρός για το Πάσχα, σκέφτηκα πόσο τέλειο θα ήταν να φτιάξω τα δικά μου αφράτα μουστοκούλουρα μια φορά. Έτσι θα φτιάξω όσα θέλω και εκτός του ότι θα τα αγαπήσουν όλοι, θα είναι και φρέσκα γεμάτα μυρωδιές και πολύ αγάπη. Πάμε να δούμε πως μπορείς να τα φτιάξεις και εσύ εύκολα και γρήγορα.

 

 

 

Υλικά για περίπου 15-20 κομμάτια:



Read more about Αφράτα μουστοκούλουρα γεμάτα αναμνήσεις και αρώματα

nistisimi-revithosalata-salates-revithia-vegan-nistisimes-salates-sintages-eisaimonadikigr

Πανεύκολη νηστίσιμη ρεβυθοσαλάτα με πολύ λίγα υλικά

Αυτή η νηστίσιμη ρεβυθοσαλάτα είναι ένα πιάτο για να συνοδεύσεις το τραπέζι σου. Ταιριάζει ως μεζές μαζί με ουζάκι, κρασάκι και καλούς φίλους.

 

Μοναδική νηστίσιμη ρεβυθοσαλάτα

revithia-poures-revithosalata-salates-nistisimi-vegan-salata-eisaimonadikigr

 

Αν ψάχνεις ένα πιάτο που είναι δροσερό, εύκολο, νηστίσιμο και γίνεται με ελάχιστα υλικά, τότε το βρήκες. Αυτή η ρεβυθοσαλάτα είναι το ιδανικό πιάτο για περιόδους νηστείας αλλά και όχι μόνο. Είναι μία εύκολη σαλάτα για να συνοδεύσεις μία όμορφη βραδιά με φίλους και πολλούς μεζέδες.

Και είναι από τις σαλάτες που μπορείς να κάνεις τους δικούς σου συνδυασμούς, χωρίς η νοστιμιά της να αλλάζει. Αν σου αρέσουν και εσένα τα ρεβίθια και ειδικά οι εύκολες και νηστίσιμες-vegan συνταγές, συνέχισε να διαβάζεις. Πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτή την υπέροχη νηστίσιμη ρεβυθοσαλάτα.

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς:



Read more about Πανεύκολη νηστίσιμη ρεβυθοσαλάτα με πολύ λίγα υλικά

keik-me-stafides-eukolo-cake-vegan-gluka-zaxaroplastiki-eisaimonadikigr

Εύκολο κέικ με σταφίδες για όλες τις ώρες της ημέρας

Ένα υπέροχο κέικ με σταφίδες που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Μπορείτε να το φάτε όλες τις ώρες της ημέρας με το καφεδάκι σας ή χωρίς.

 

Εύκολο κέικ με σταφίδες

keik-nistisimo-me-stafides-cake-vegan-gluka-eisaimonadikigr

 

Θέλεις ένα κεκάκι που εκτός από πολύ εύκολο, είναι και νηστίσιμο; Φτιάχνω αυτό το κέικ εδώ και χρόνια και το αγαπάμε ιδιαίτερα όλοι μας. Οι σταφίδες που περιέχει απογειώνουν τη γεύση του και το κάνουν μοναδικό. Αν αγαπάς και εσύ τόσο τις σταφίδες, τότε αυτό το κέικ είναι για σένα. Θα μπορείς να το απολαύσεις όποτε θέλεις και ειδικά μαζί με το καφεδάκι σου ή το τσάι σου για ένα χαλαρωτικό σνακ. Επίσης, μπορείς να το φτιάχνεις και να το παίρνεις μαζί σου στη δουλειά, στη σχολή αλλά και στο σχολείο. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτό το υπέροχο κέικ με σταφίδες.

 

Τι θα χρειαστείς για ένα κανονικό ταψάκι:



Read more about Εύκολο κέικ με σταφίδες για όλες τις ώρες της ημέρας

nistisimi-xortopita-pites-vegan-xorta-spanaki-pita-sintages-eisaimonadikigr

Νηστίσιμη χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο και ότι χόρτα θέλεις

Φτιάξε τη πιο νόστιμη νηστίσιμη χορτόπιτα με ότι υλικά έχεις στο σπίτι σου. Επίσης, με το δικό σου χειροποίητο φύλλο από τα χεράκια σου.

 

Νηστίσιμη χορτόπιτα με δικό σου φύλλο

xortopita-nistisimi-vegan-paradosiaki-pita-xorta-spanaki-eisaimonadikigr

 

Αυτή η χορτόπιτα μου προσφέρει τόσες πολλές όμορφες αναμνήσεις και με ταξιδεύει σε μία ξέγνοιαστη εποχή χωρίς άγχη και τρεξίματα. Τότε που ήμουν μικρή και η γιαγιά μου με έπαιρνε και πηγαίναμε να μαζέψουμε χόρτα από το βουνό. Θυμάμαι ότι παρόλο που ήμουν 5 χρονών, ήξερα να ξεχωρίζω τα χόρτα που τρώγονται και πως τα λένε. Ήμουν πολύ περήφανη για όσα ξέρω αλλά και η γιαγιά μου επίσης.

Και αφού μαζεύαμε χόρτα και άλλα ζαρζαβατικά από το βουνό, κατεβαίναμε στο σπίτι για να φτιάξε την αγαπημένη σε όλους μας χορτόπιτα. Μία πίτα που ήταν γεμάτη αγάπη και πολύ νοστιμιά. Άνοιγε το δικό της φύλλο και έβαζε μέσα ότι χόρτα είχαμε μαζέψει. Φρέσκο λαδάκι από το χωριό και έτοιμη η πίτα μας. Και αν δεν την θέλεις και νηστίσιμη, πρόσθεσε μέσα φέτα σε κομματάκια που την απογειώνει. Αν πάλι θέλεις να να φτιάξεις μία νηστίσιμη χορτόπιτα χωρίς ζωικά προϊόντα, τότε μπορείς να προσθέσεις φυτικό-vegan τυράκι που μπορείς να βρεις σε όλα τα σούπερ-μάρκετ. Πάμε μαζί να δούμε πως θα φτιάξεις εύκολα και γρήγορα αυτή την υπέροχη, παραδοσιακή νηστίσιμη χορτόπιτα.

 

 

 

Τι θα χρειαστείς για τη χειροποίητη ζύμη:



Read more about Νηστίσιμη χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο και ότι χόρτα θέλεις