Category: Vegan

Ένα απίστευτα νόστιμο vegan παγωτό φιστίκι που θα το λατρέψεις. Περιέχει μέσα και αβοκάντο και δεν έχει ούτε ζάχαρη αλλά ούτε και γάλα.

Μοναδικό vegan παγωτό φιστίκι

Ανήκω σε αυτά τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη αλλά γενικά αποφεύγω τα ζωικά προϊόντα. Μου αρέσει να βρίσκω vegan συνταγές που δεν περιέχουν γάλα και αν δεν περιέχουν και ζάχαρη, είναι το καλύτερο για μένα.

Μέχρι τώρα όλες οι συνταγές που έχω βρει, τις έχω αγαπήσει ιδιαίτερα και τις φτιάχνω συνέχεια. Επίσης, τις έχω μοιραστεί με φίλους και φίλες και δεν μπορούν να πιστέψουν ότι δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα. Έτσι και αυτό το παγωτάκι, είναι λαχταριστό, πολύ υγιεινό και κυρίως vegan. Είναι το κατάλληλο παγωτό για μικρούς και μεγάλους. Για να δούμε τι θα χρειαστούμε.

Τι θα χρειαστείς για 3-4 μερίδες:

Read more about Vegan παγωτό φιστίκι με αβοκάντο χωρίς ζάχαρη και γάλα …

Φτιάξε αυτά τα υπέροχα αφράτα μουστοκούλουρα που αγαπάνε μικροί και μεγάλοι. Μία εύκολη συνταγή που θα μπορείς να τη φτιάχνεις συνέχεια.

Αφράτα μουστοκούλουρα που γίνονται πανεύκολα

Οι αγαπημένες μου αναμνήσεις είναι εκείνες του Πάσχα από όταν ήμουν μικρή. Θυμάμαι που όλη η οικογένεια νήστευε τη Μεγάλη Εβδομάδα και η μητέρα μου μας έπαιρνε πολλά νηστίσιμα καλούδια από τον φούρνο της γειτονιάς. Ένα από αυτά ήταν τα αγαπημένα μου μουστοκούλουρα που τους έχω ιδιαίτερη αδυναμία μέχρι και σήμερα.

Και μιας και κοντεύει ο καιρός για το Πάσχα, σκέφτηκα πόσο τέλειο θα ήταν να φτιάξω τα δικά μου αφράτα μουστοκούλουρα μια φορά. Έτσι θα φτιάξω όσα θέλω και εκτός του ότι θα τα αγαπήσουν όλοι, θα είναι και φρέσκα γεμάτα μυρωδιές και πολύ αγάπη. Πάμε να δούμε πως μπορείς να τα φτιάξεις και εσύ εύκολα και γρήγορα.

Υλικά για περίπου 15-20 κομμάτια:

Read more about Αφράτα μουστοκούλουρα γεμάτα αναμνήσεις και αρώματα …

Αυτή η νηστίσιμη ρεβυθοσαλάτα είναι ένα πιάτο για να συνοδεύσεις το τραπέζι σου. Ταιριάζει ως μεζές μαζί με ουζάκι, κρασάκι και καλούς φίλους.

Μοναδική νηστίσιμη ρεβυθοσαλάτα

Αν ψάχνεις ένα πιάτο που είναι δροσερό, εύκολο, νηστίσιμο και γίνεται με ελάχιστα υλικά, τότε το βρήκες. Αυτή η ρεβυθοσαλάτα είναι το ιδανικό πιάτο για περιόδους νηστείας αλλά και όχι μόνο. Είναι μία εύκολη σαλάτα για να συνοδεύσεις μία όμορφη βραδιά με φίλους και πολλούς μεζέδες.

Και είναι από τις σαλάτες που μπορείς να κάνεις τους δικούς σου συνδυασμούς, χωρίς η νοστιμιά της να αλλάζει. Αν σου αρέσουν και εσένα τα ρεβίθια και ειδικά οι εύκολες και νηστίσιμες-vegan συνταγές, συνέχισε να διαβάζεις. Πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτή την υπέροχη νηστίσιμη ρεβυθοσαλάτα.

Υλικά που θα χρειαστείς:

Read more about Πανεύκολη νηστίσιμη ρεβυθοσαλάτα με πολύ λίγα υλικά …

Ένα υπέροχο κέικ με σταφίδες που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Μπορείτε να το φάτε όλες τις ώρες της ημέρας με το καφεδάκι σας ή χωρίς.

Εύκολο κέικ με σταφίδες

Θέλεις ένα κεκάκι που εκτός από πολύ εύκολο, είναι και νηστίσιμο; Φτιάχνω αυτό το κέικ εδώ και χρόνια και το αγαπάμε ιδιαίτερα όλοι μας. Οι σταφίδες που περιέχει απογειώνουν τη γεύση του και το κάνουν μοναδικό. Αν αγαπάς και εσύ τόσο τις σταφίδες, τότε αυτό το κέικ είναι για σένα. Θα μπορείς να το απολαύσεις όποτε θέλεις και ειδικά μαζί με το καφεδάκι σου ή το τσάι σου για ένα χαλαρωτικό σνακ. Επίσης, μπορείς να το φτιάχνεις και να το παίρνεις μαζί σου στη δουλειά, στη σχολή αλλά και στο σχολείο. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτό το υπέροχο κέικ με σταφίδες.

Τι θα χρειαστείς για ένα κανονικό ταψάκι:

Read more about Εύκολο κέικ με σταφίδες για όλες τις ώρες της ημέρας …

Φτιάξε τη πιο νόστιμη νηστίσιμη χορτόπιτα με ότι υλικά έχεις στο σπίτι σου. Επίσης, με το δικό σου χειροποίητο φύλλο από τα χεράκια σου.

Νηστίσιμη χορτόπιτα με δικό σου φύλλο

Αυτή η χορτόπιτα μου προσφέρει τόσες πολλές όμορφες αναμνήσεις και με ταξιδεύει σε μία ξέγνοιαστη εποχή χωρίς άγχη και τρεξίματα. Τότε που ήμουν μικρή και η γιαγιά μου με έπαιρνε και πηγαίναμε να μαζέψουμε χόρτα από το βουνό. Θυμάμαι ότι παρόλο που ήμουν 5 χρονών, ήξερα να ξεχωρίζω τα χόρτα που τρώγονται και πως τα λένε. Ήμουν πολύ περήφανη για όσα ξέρω αλλά και η γιαγιά μου επίσης.

Και αφού μαζεύαμε χόρτα και άλλα ζαρζαβατικά από το βουνό, κατεβαίναμε στο σπίτι για να φτιάξε την αγαπημένη σε όλους μας χορτόπιτα. Μία πίτα που ήταν γεμάτη αγάπη και πολύ νοστιμιά. Άνοιγε το δικό της φύλλο και έβαζε μέσα ότι χόρτα είχαμε μαζέψει. Φρέσκο λαδάκι από το χωριό και έτοιμη η πίτα μας. Και αν δεν την θέλεις και νηστίσιμη, πρόσθεσε μέσα φέτα σε κομματάκια που την απογειώνει. Αν πάλι θέλεις να να φτιάξεις μία νηστίσιμη χορτόπιτα χωρίς ζωικά προϊόντα, τότε μπορείς να προσθέσεις φυτικό-vegan τυράκι που μπορείς να βρεις σε όλα τα σούπερ-μάρκετ. Πάμε μαζί να δούμε πως θα φτιάξεις εύκολα και γρήγορα αυτή την υπέροχη, παραδοσιακή νηστίσιμη χορτόπιτα.

Τι θα χρειαστείς για τη χειροποίητη ζύμη:

Read more about Νηστίσιμη χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο και ότι χόρτα θέλεις …

Αυτό το κριθαρότο με μανιτάρια είναι ένα πανεύκολο και πολύ νόστιμο πιάτο. Φτιάχνεται πολύ εύκολα και γρήγορα και είναι γεμάτο βιταμίνες.

Νόστιμο κριθαρότο με μανιτάρια

Είμαι ένας άνθρωπος που έχω ιδιαίτερη αγάπη στα μανιτάρια και τα βάζω σε ότι συνταγή μπορώ να τα βάλω. Κάνω διάφορες παραλλαγές με σάλτσες κλπ, και πάντα μου αρέσει το αποτέλεσμα. Θεωρώ ότι όπου μπαίνει μανιτάρι, γίνεται αυτόματα και υπέροχο το φαγητό. Και αν βάλεις και λίγη φαντασία, τότε μπορείς να φτιάξεις ένα απίστευτο πιάτο με μανιτάρια.

Έτσι και έκανα και εγώ μία μέρα που βρήκα κάτι μανιτάρια μέσα στο ψυγείο μου. Έστυψα το μυαλό μου για να σκεφτώ τι θα μπορούσα να φτιάξω και δεν άργησε να μου έρθει η επιφοίτηση. Έφτιαξα ένα κριθαρότο με μανιτάρια που είμαι σίγουρη πως αν το φτιάξεις, θα γλείφεις και τα δάχτυλα σου. Με λίγα οικονομικά υλικά, ελάχιστο κόπο και πολύ νοστιμιά. Αυτό το κριθαρότο με μανιτάρια είναι το κατάλληλο πιάτο για φοιτητές, για γονείς που θέλουν κάτι γρήγορο και θρεπτικό για την οικογένεια τους, αλλά και για όσους βιάζονται και θέλουν κάτι ελαφρύ και νόστιμο. Για να δούμε τι θα χρειαστείς για να το φτιάξεις και εσύ.

Υλικά για 3-4 μερίδες:

Read more about Κριθαρότο με μανιτάρια για ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο …

Το αγαπημένο πρασόρυζο σε μία δική μου συνταγή που θα λατρέψεις σίγουρα. Εκτός από νόστιμο, είναι και υγιεινό αλλά και vegan.

Εύκολο πρασόρυζο με λίγα υλικά

Το πρασόρυζο είναι ένα φαγητό που μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια. Η μητέρα μου το έφτιαχνε το μεσημέρι και ήξερα τι φαγητό είχε φτιάξει πριν ακόμα μπω στο σπίτι. Αυτή η μυρωδιά του πράσου είναι το κάτι άλλο. Εκτός από πρασόρυζο έφτιαχνε και σπανακόρυζο αλλά και λαχανόρυζο που είναι το ίδιο νόστιμα.

Έτσι και εγώ μία μέρα θυμήθηκα το αγαπημένο μου φαγητό και σκέφτηκα να το φτιάξω ανάλογα τα δικά μου γούστα. Δεν άλλαξα πολλά πράγματα γιατί δεν ήθελα να αλλοιώσω τη νοστιμιά της συνταγής. Έβαλα 2-3 πραγματάκια μέσα που είμαι σίγουρη ότι θα τα χρησιμοποιείς και εσύ από δω και πέρα όταν θα φτιάχνεις αυτό το υπέροχο φαγητό που είναι γεμάτο βιταμίνες. Για να δούμε τι θα χρειαστείς.

Υλικά για 2-3 μερίδες:

Read more about Φτιάξε υπέροχο πρασόρυζο με λίγα υλικά για ένα υγιεινό πιάτο …

Υπέροχα κεφτεδάκια από σπανάκι για να τα μοιραστείς με μικρούς και μεγάλους. Φτιάχνονται πανεύκολα και με υλικά που έχουμε όλες.

Εύκολα κεφτεδάκια από σπανάκι

Υπάρχουν πολλών ειδών κεφτεδάκια και σίγουρα μπορείς να φτιάξεις αυτά που σου αρέσουν ανάλογα τα γούστα σου. Μπορείς να φτιάξεις κεφτέδες ακόμα και από το πιο απλό υλικό και να βγουν τόσο νόστιμοι που κανείς δεν θα καταλάβει τι περιέχουν μέσα. Κάπως έτσι βρήκα και αυτή τη συνταγή. Ήθελα να βρω ένα πιάτο που να περιέχει πολλές βιταμίνες και να είναι υγιεινό αλλά να μην το καταλάβουν τα παιδιά.

Αυτό που πέτυχα με αυτή τη συνταγή δεν περιγράφεται. Δημιούργησα ένα φαγητό που αγάπησαν μικροί και μεγάλοι και θα το φτιάχνω για πολλά χρόνια ακόμα. Η νοστιμιά από το σπανάκι είναι μοναδική και αυτά τα κεφτεδάκια δεν περιέχουν πολλά βαριά υλικά. Είναι γεμάτα λαχανικά και είμαι σίγουρη ότι θα τα αγαπήσεις. Για να δούμε πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτά τα κεφτεδάκια από σπανάκι εύκολα και γρήγορα.

Τι θα χρειαστείς για 10-15 κεφτεδάκια:

Read more about Κεφτεδάκια από σπανάκι για ένα πλήρες γεύμα γεμάτο βιταμίνες …

Αυτό το σπιτικό λαχανόρυζο είναι από τις πιο αγαπημένες μου γιαγιαδίστικες συνταγές. Με ελάχιστα υλικά και απεριόριστη νοστιμιά.

Γιαγιαδίστικο σπιτικό λαχανόρυζο

Το σπανακόρυζο και το πρασόρυζο πάντα μου θυμίζουν τη παιδική μου ηλικία. Είναι από τα φαγητά που τα έφτιαχνε η μαμά μου από τότε που ήμουν πολύ μικρή και πάντα μου άρεσαν. Τα φτιάχνω και εγώ όποτε μπορώ και πάντα λαχταράω ένα ζεστό πιάτο για όποτε έχω όρεξη.

Μία μέρα θυμάμαι ότι είχα επισκεφτεί τη γιαγιά μου και μου μύρισε μία γνώριμη μυρωδιά. Σκέφτηκα ότι μοιάζει με πρασόρυζο, αλλά μόλις μπήκα στο σπίτι της γιαγιάς, κατάλαβα ότι κάτι διαφορετικό είχε μαγειρέψει. Είχε στρώσει τραπέζι και ένα σπιτικό λαχανόρυζο υπήρχε πάνω στο ωραίο τραπεζομάντηλο. Και βέβαια της ζήτησα τη συνταγή και από εκείνη τη μέρα δεν έχω σταματήσει να τρώω αυτό το πανεύκολο λαχανόρυζο. Πάμε να φτιάξουμε μαζί το γιαγιαδίστικο λαχανόρυζο που γίνεται πανεύκολα.

Υλικά για 2-3 μερίδες:

Read more about Πανεύκολο σπιτικό λαχανόρυζο με συνταγή της γιαγιάς …

Αυτή η vegan μανιταρόπιτα είναι η πίτα που έψαχνες. Με ελάχιστες θερμίδες και πολύ λίγα υλικά, θα φτιάξεις μία από τις πιο εύκολες πίτες.

Εύκολη vegan μανιταρόπιτα

Και που λες, ήταν μία ωραία μέρα όπως όλες οι άλλες και μου ήρθε ιδέα να φτιάξω μία συνταγή με μανιτάρια. Καθότι μου αρέσουν οι vegan συνταγές, έπεσα πάνω στη συγκεκριμένη πίτα και με παρέσυρε η ευκολία και η νοστιμιά της. Κοίταξα το ψυγείο μου και είχα όλα τα υλικά που χρειάζεται η συνταγή, οπότε είπα γιατί όχι; Πάμε να τη φτιάξουμε!

Το αποτέλεσμα ήταν αυτό που περίμενα και ακόμα καλύτερο. Και το πιο ωραίο; Δεν έχει ζύμη και δεν θα παιδευτείς να ανοίγεις φύλλο. Επίσης, έχει μόνο 70 θερμίδες τα 30 γραμμάρια για όσους/ες προσέχουν τη διατροφή τους. Για πάμε να δούμε πως θα τη φτιάξεις και εσύ.

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα μέτριο ταψάκι:

Read more about Vegan μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο με ελάχιστες θερμίδες και λίγα υλικά …