vegan-sokolatenio-glukaki-xoris-auga-kai-gala-sintages-eisaimonadikigr

Νηστίσιμο σοκολατένιο γλυκάκι χωρίς αυγά και γάλα

Ένα υπέροχο νηστίσιμο σοκολατένιο γλυκάκι. Μία απαλή, σοκολατένια κρέμα που δεν θα προλαβαίνεις να τη φτιάχνεις και ειδικά στη νηστεία.   Νηστίσιμο σοκολατένιο γλυκάκι σαν αφράτη κρέμα στο μπολάκι     Μπορώ να πω με μεγάλη σιγουριά ότι είμαι ένας άνθρωπος που του αρέσουν οι πιο εναλλακτικές και διαφορετικές γεύσεις. Μου αρέσει να πειραματίζομαι με […]

sokolatenio-keik-tou-tempeli-cake-sokolatas-eukolo-glika-eisaimonadikigr

Το κέικ του τεμπέλη με ελάχιστα υλικά που είναι και νηστίσιμο

Αν ψάχνεις ένα από τα πιο εύκολα κέικ σοκολάτας, αυτό είναι που ήθελες. Το κέικ του τεμπέλη είναι σοκολατένιο, πανεύκολο και νηστίσιμο.

 

Το πιο εύκολο κέικ του τεμπέλη

keik-sokolatas-sokolatenio-cake-tou-tempeli-gluka-eisaimonadikigr

 

Σε ποιον δεν αρέσουν οι εύκολες συνταγές με λίγα υλικά; Εγώ σίγουρα τις λατρεύω και προσπαθώ να βρω όσες περισσότερες μπορώ. Επίσης, μου αρέσει όταν βρίσκω εύκολα γλυκά, χωρίς πολλά υλικά και κόπο και κυρίως νηστίσιμα-vegan. Εδώ και χρόνια έχω κόψει τα πολλά ζωικά προϊόντα και κυρίως το γάλα το αποφεύγω με πάθος. Έτσι, όταν ανακαλύπτω μια πανεύκολη, νηστίσιμη και κυρίως σοκολατένια εκδοχή ενός σοκολατένιο κέικ, δεν κρατιέμαι.

Και έτσι έγινε, μιας και μία μέρα καθώς έψαχνα το επόμενο γλυκάκι που θα μου λύσει τα χέρια, έπεσα πάνω σε αυτό το λατρεμένο κέικ. Αμέσως το έφτιαξα και επειδή ενθουσιάστηκα, είπα να το ονομάσω και το ”κέικ του τεμπέλη”. Μία ονομασία που ταιριάζει απόλυτα στο γλυκό μας, μιας και με ελάχιστα υλικά και χρόνο, θα έχεις έτοιμο στο τραπέζι σου ένα υπέροχο, σοκολατένιο κέικ.

Μπορείς να το συνοδεύσεις με τον καφέ, το τσάι σου και ότι άλλο ρόφημα επιθυμείς, όπως και να το κεράσεις σε αγαπημένους φίλους και συγγενείς. Και ξέρεις ποιο είναι και το ακόμα πιο τέλειο σε αυτό το κέικ; Έχει σοκολατένια επικάλυψη που είναι και αυτή νηστίσιμη και γίνεται πανεύκολα. Όμως τέρμα τα λόγια, ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε αυτό το πανεύκολο κεκάκι γεμάτο σοκολάτα και απόλαυση.

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα μεσαίο, στρογγυλό ταψάκι:

 



Read more about Το κέικ του τεμπέλη με ελάχιστα υλικά που είναι και νηστίσιμο

koulourakia-ladiou-nistisima-vegan-me-portokali-gluka-eisaimonadikigr

Κουλουράκια λαδιού νηστίσιμα με άρωμα και γεύση πορτοκαλιού

Τα πιο νόστιμα κουλουράκια λαδιού που μοσχοβολάνε πορτοκάλι και είναι και νηστίσιμα. Για τον καφέ, το τσάι σου αλλά και για ότι άλλο θες.

 

Κουλουράκια λαδιού με πορτοκάλι

eukola-koulourakia-ladiou-me-portokali-vegan-nistisima-cookies-eisaimonadikigr

 

Υπάρχουν κατά καιρούς πολλές περίοδοι που προτιμάμε να τρώμε πιο νηστίσιμα τρόφιμα. Ωστόσο, υπάρχουν και τα άτομα που ακολουθούν τον δρόμο της χορτοφαγίας και προτιμάνε τις πιο vegan συνταγές που δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα. Για αυτόν τον λόγο, υπάρχουν πολλές vegan παραλλαγές για γλυκά και αλμυρά πιάτα για να διαλέξεις.

Καθώς έψαχνα μία μέρα για το επόμενο μου νηστίσιμο-vegan πιάτο, μου έδωσε μία καταπληκτική ιδέα μία φίλη μου. Νηστίσιμα κουλουράκια λαδιού με πορτοκάλι που τα θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Η γιαγιά μου τοποθετούσε τα μπισκοτάκια πάνω σε μία πιατέλα με τη συνοδεία ελληνικού καφέ και ”τράταρε” τις φίλες της. Ο συνδυασμός ελληνικού καφέ και παραδοσιακών κουλουριών ξυπνάει άπειρες όμορφες αναμνήσεις. Έτσι, σκέφτηκα να φτιάξω και εγώ αυτά τα αγαπημένα μου κουλούρια και να θυμηθώ αυτές τις όμορφες εποχές. Τα έχω αποθηκεύσει σε ένα μπολ και όποτε πίνω καφέ ή θέλω να κεράσω κάποιον, τσιμπάω και 2-3. Είμαι σίγουρη ότι αν τα φτιάξεις και εσύ η κουζίνα σου θα πλημμυρίσει μυρωδιές και αγάπη, από αυτή τη ξεχωριστή της γιαγιάς μας. Πάμε να φτιάξουμε τα πιο κατάλληλα κουλουράκια για περιόδους νηστείας και όχι μόνο.

 

 

 

 

Τι θα χρειαστείς για 10-15 κομμάτια:



Read more about Κουλουράκια λαδιού νηστίσιμα με άρωμα και γεύση πορτοκαλιού

psito-kounoupidi-olokliro-ston-fourno-sintages-vegan-eukoles-eisaimonadikigr

Ψητό κουνουπίδι στον φούρνο συνοδευμένο με μία απίστευτη σως

Αυτό το ψητό κουνουπίδι μπορεί να πείσει και τους πιο δύσκολους που δεν προτιμάνε τα λαχανικά. Είναι από τα πιο νόστιμα πιάτα με κουνουπίδι.

 

Πεντανόστιμο ψητό κουνουπίδι στον φούρνο

olokliro-psito-kounoupidi-me-saltsa-me-tahini-sintages-vegan-eukoles-eisaimonadikigr

 

Αν ανήκεις στα άτομα που θέλουν να αρχίσουν να βάζουν τα λαχανικά στη ζωή τους αλλά δεν τους έχεις και ιδιαίτερη αδυναμία, τότε αυτή είναι η συνταγή που έψαχνες. Αυτό το πιάτο θα σε κάνει να αγαπήσεις το κουνουπίδι και γενικά τα ψητά λαχανικά χωρίς να σε ενοχλεί η γεύση τους. Ίσα ίσα αυτό το πιάτο θυμίζει λίγο κρέας και μπορείς να το φτιάξεις σύμφωνα με τα γούστα σου.

Αλλά επίσης, αν είσαι από τα άτομα που τους αρέσει το κουνουπίδι, τα λαχανικά γενικά και οι πιο υγιεινές συνταγές, τότε θα λατρέψεις αυτή τη συνταγή. Ένα πανεύκολο κουνουπίδι με μία πεντανόστιμης σως για όλες τις ώρες της ημέρας. Και αν είσαι vegan ή vegetarian, πρέπει να γνωρίζεις ότι αυτή η συνταγή είναι vegan και χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και όχι ζωικά πρόσθετα. Επίσης, είναι ένα πανέξυπνο πιάτο και για τις περιόδους νηστείας. Πάμε να ξεκινήσουμε τη συνταγή μας.

 

 

 

 

Τι θα χρειαστείς για ένα μεγάλο κουνουπίδι:



Read more about Ψητό κουνουπίδι στον φούρνο συνοδευμένο με μία απίστευτη σως

vegan-ruzogalo-gluka-sintages-zaxaroplastiki-eisaimonadikigr

Vegan ρυζόγαλο με φυτικό γάλα, γεμάτο αναμνήσεις

Αυτό το vegan ρυζόγαλο είναι για όλους εμάς που αγαπάμε αυτό το γλύκισμα αλλά προτιμάμε κάτι διαφορετικό χωρίς λακτόζη και περιττά λιπαρά.

 

Μοναδικό vegan ρυζόγαλο για όλες τις ώρες της ημέρας

agapimeno-rizogalo-vegan-ryzogalo-gluka-paradosiaka-zaxaroplastiki-eisaimonadikigr

 

Ακόμα θυμάμαι τη γιαγιά μου να φτιάχνει αυτά τα νόστιμα μπολάκια με το ρυζόγαλο και να τα βάζει στο ψυγείο. Η μοναδική κανέλα που έριχνε από πάνω ήταν το κάτι άλλο και είναι μία αγαπημένη γεύση των παιδικών μου χρόνων. Τώρα που μεγάλωσα ακόμα ψάχνω να βρω ένα ρυζόγαλο που θα είναι αντάξιο της γιαγιάς μου. Μέχρι και σήμερα δεν είχα βρει κάτι που να πλησιάζει τη γεύση αυτού του μοναδικού γλυκού, γι’ αυτό σκέφτηκα να φτιάξω το δικό μου.

Είμαι ένας άνθρωπος που αποφεύγω τα ζωικά προϊόντα και κυρίως ότι περιέχει λακτόζη (ναι είμαστε πολλοί, κατάλαβες τι εννοώ). Οπότε φροντίζω να φτιάχνω διάφορες παραλλαγές των αγαπημένων μου πιάτων που περιέχουν γάλα. Το αντικαθιστώ με κάποιο φυτικό γάλα και το αποτέλεσμα πάντα είναι πεντανόστιμο. Έτσι έκανα και με το συγκεκριμένο ρυζόγαλο μιας και χρησιμοποίησα ένα από τα αγαπημένα μου φυτικά γάλατα που δεν με κάνει να υποφέρω λόγω ευαίσθητου εντέρου.

Αλλά για να μην τα πολυλογώ, συνέχισε να διαβάζεις και μάθε και εσύ πως να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα αυτό το ξεχωριστό vegan ρυζόγαλο χωρίς γάλα. Τρώγεται και στις περιόδους νηστείας και μπορείς να προσθέσεις μέσα όποιο φυτικό γάλα επιθυμείς. Επίσης, τα υλικά και ο τρόπος δεν διαφέρουν και πολύ από το ”κανονικό” ρυζόγαλο.

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για 8-9 μπολάκια:

 



Read more about Vegan ρυζόγαλο με φυτικό γάλα, γεμάτο αναμνήσεις

vegan-nistisima-peinirli-me-laxanika-sintages-nistisimes-zimes-eisaimonadikigr

Φοβερά νηστίσιμα πεινιρλί για τους πιο απαιτητικούς

Τόσο νόστιμα νηστίσιμα πεινιρλί δεν έχεις ξαναφάει σίγουρα. Δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα από τα άλλα και θα τα φτιάξεις με τα χεράκια σου.

 

Νηστίσιμα αφράτα πεινιρλί

nistisima-vegan-peinirli-sintages-nistisimes-zimes-eisaimonadikigr

 

Κάθε φορά που πλησιάζει η περίοδος της Σαρακοστής, ψάχνω διάφορες νηστίσιμες-vegan συνταγές για να μοιραστώ μαζί σου. Καθώς περνούσα από έναν φούρνο, είδα στη βιτρίνα του πολλά λαχταριστά πεινιρλί με διάφορες παραλλαγές και υλικά.

Έτσι, αμέσως σκέφτηκα πόσο τέλειο θα ήταν να φτιάξω τα δικά μου σπιτικά πεινιρλί με δική μου ζύμη και μάλιστα νηστίσιμα. Οι ιδέες έρχονταν με ταχύτητα φωτός στο μυαλό μου και δημιούργησα τα πιο αφράτα και πεντανόστιμα πεινιρλί κατά τη γνώμη μου. Αφράτη, μαλακή ζύμη, υπέροχη σπιτική σάλτσα και νηστίσιμα υλικά, ένας ανεπανάληπτος συνδυασμός γεύσεων. Και σίγουρα θα εκπλήξεις ευχάριστα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα τα φτιάξεις.

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για τη ζύμη:

 



 

Read more about Φοβερά νηστίσιμα πεινιρλί για τους πιο απαιτητικούς

nistisima-pougkakia-laxanikon-me-laxanika-pougkia-sintages-me-fullo-eisaimonadikigr

Νηστίσιμα πουγκάκια λαχανικών που θα λατρέψουν όλοι

Φτιάξε τα πιο νόστιμα νηστίσιμα πουγκάκια λαχανικών γεμιστά με λαχανικά. Μπορείς να τα φτιάξεις όλο τον χρόνο, για όλες τις περιστάσεις.

 

Νηστίσιμα πουγκάκια λαχανικών για όλους

pougakia-laxanikon-me-fullo-nistisima-pougkia-me-laxanika-vegan-eisaimonadikigr

 

Θέλεις να εντυπωσιάσεις στο γεύμα της Καθαρής Δευτέρας αλλά όχι μόνο; Διάβασε παρακάτω μια συνταγή για ένα πρωτότυπο νηστίσιμο ορεκτικό.  Αλλά σίγουρα είναι ένα πιάτο που μπορείς να φτιάξεις όλο τον χρόνο και να εντυπωσιάσεις τους αγαπημένους σου. Επίσης, περιέχει πολλές βιταμίνες λόγω των λαχανικών που περιέχει και οι μικροί μας φίλοι που αγαπάνε τα σφολιατοειδή, δεν θα ξεκολλάνε.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς:(Για 16 ως 20 κομμάτια) 

 



Read more about Νηστίσιμα πουγκάκια λαχανικών που θα λατρέψουν όλοι

keik-me-taxini-nistisimo-cake-xoris-auga-gala-keiks-gluka-elafria-eisaimonadikigr

Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι χωρίς γάλα και αυγά

Ώρα να δοκιμάσεις ένα από τα πιο πετυχημένα κέικ με ταχίνι. Επίσης, είναι vegan και νηστίσιμο και δεν περιέχει αυγά, βούτυρο ή γάλα.

 

Vegan-νηστίσιμο κέικ με ταχίνι

nistisimo-vegan-cake-keik-me-tahini-taxini-gluka-elafria-eisaimonadikigr

 

Αν είσαι από τα άτομα που τους αρέσει το ταχίνι και γενικά τα ελαφριά γλυκά, τότε αυτό είναι το κέικ που θα λατρέψεις. Η χαρακτηριστική γεύση του ταχινιού το απογειώνει και το κάνει μοναδικό και ξεχωριστό. Είναι το κατάλληλο κέικ για όσους νηστεύουν αλλά και για όσους ακολουθούν έναν χορτοφαγικό-vegan τρόπο ζωής και δεν καταναλώνουν ζωικά προιόντα.

Επίσης, είναι ένα κεκάκι για όλες τις ώρες της ημέρας που μπορείς να κάνεις πολλές παραλλαγές και να προσθαφαιρέσεις τα υλικά που προτιμάς. Ωστόσο, αυτό το κέικ είναι απλό με υλικά που μπορείς να βρεις εύκολα και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα το αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Ένα κομμάτι κεκάκι με τον καφέ ή το τσάι σου ή για όταν θέλεις κάτι γλυκό, είναι ότι πρέπει. Ακόμα και για πρωινό ή για να το δώσεις ως δώρο σε κάποιο αγαπημένο σου πρόσωπο. Ας μην αργούμε όμως, συνέχισε να διαβάζεις και μάθε πως θα το φτιάξεις εύκολα και γρήγορα.

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα κανονικό ταψί (24 εκατοστά περίπου):

 



Read more about Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι χωρίς γάλα και αυγά

keftedakia-manitarion-manitaria-keftedes-xortofagikoi-nistisimoi-vegan-sintages-eisaimonadikigr

Κεφτεδάκια μανιταριών για σένα που λατρεύεις τα μανιτάρια

Τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια μανιταριών που θα λατρέψεις. Αν σου αρέσουν τα μανιτάρια, αυτά τα κεφτεδάκια θα γίνουν από τα αγαπημένα σου.

 

Νηστίσιμα – vegan κεφτεδάκια μανιταριών

keftedes-me-manitaria-keftedakia-manitarion-sintages-vegan-nistisima-piata-eisaimonadikigr

 

Αυτό που με ενθουσίασε ιδιαίτερα με τη συγκεκριμένη συνταγή είναι ότι είναι νηστίσιμη και δεν περιέχει κανένα ζωικό προϊόν. Επίσης, περιέχει μανιτάρια, ένα υλικό που αγαπώ πολύ και το βάζω σχεδόν παντού. Και μιας και είναι Σαρακοστή και πολλά άτομα νηστεύουν, σκέφτηκα ότι θα ήταν πολύ χρήσιμο να μοιραστώ αυτά τα υπέροχα κεφτεδάκια με μανιτάρι σε όσους τα θέλουν.

Αν σου αρέσει και εσένα το μανιτάρι, είναι σίγουρο ότι θα αγαπήσεις και εσύ αυτή τη συνταγή. Επίσης, δεν έχει πολλά υλικά και γίνεται πανεύκολα. Μπορείς να τα τηγανίσεις ή να τα κάνεις στον φούρνο για πιο υγιεινά. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα τα φτιάξεις εύκολα και γρήγορα.

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για περίπου 25-30 κεφτεδάκια:

 



 

Read more about Κεφτεδάκια μανιταριών για σένα που λατρεύεις τα μανιτάρια

afrata-nistisima-mpiftekia-laxanikon-veggie-patties-vegan-sintages-nistisimes-eisaimonadikigr

Νηστίσιμα μπιφτέκια γεμάτα ζουμερά λαχανικά και άπειρη νοστιμιά

Αν ψάχνεις τα πιο νόστιμα νηστίσιμα μπιφτέκια, θα τα βρεις εδώ. Αφράτα μπιφτέκια λαχανικών γεμάτα νοστιμιά και άπειρες βιταμίνες.

 

Ζουμερά, αφράτα νηστίσιμα μπιφτέκια

nistisima-vegan-mpiftekia-burgers-veggie-me-laxanika-suntages-eisaimonadikigr

 

Νομίζω ότι το έχω δηλώσει σε πολλές συνταγές μου, αλλά είμαι τεράστια fan των λαχανικών και γενικά των πιο ελαφριών και υγιεινών συνταγών. Μου αρέσουν πολύ οι vegan αλλά και νηστίσιμες συνταγές και η Σαρακοστή είναι η καλύτερη μου μιας και ψάχνω διάφορες συνταγές. Επίσης, μου αρέσει να βάζω φαντασία στα πιάτα μου και να βάζω μέσα ότι υλικά μου αρέσουν. Το αποτέλεσμα των πειραμάτων μου είναι πάντα πολύ γευστικό και μοιράζομαι τα φαγητά μου με αγαπημένους και φίλους.

Έτσι έγινε και με τη συγκεκριμένη συνταγή για νηστίσιμα μπιφτέκια. Ήθελα ένα πιάτο που να είναι υγιεινό, νόστιμο και κυρίως χορταστικό και χωρίς κάποιο ζωικό προϊόν. Ανασήκωσα τα μανίκια μου και έφτιαξα τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Χωρίς κρέας, χωρίς αυγά, αλλά με πολύ αγάπη και νοστιμιά. Πάμε να δούμε μαζί τι θα χρειαστείς για αυτά τα απίστευτα μπιφτέκια.

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για περίπου 7-8 μπιφτέκια ανάλογα το μέγεθος τους:

 



 

Read more about Νηστίσιμα μπιφτέκια γεμάτα ζουμερά λαχανικά και άπειρη νοστιμιά