Vegan Archives - Είσαι μοναδική

nistisima-pougkakia-laxanikon-me-laxanika-pougkia-sintages-me-fullo-eisaimonadikigr

23 MAR

Νηστίσιμα πουγκάκια λαχανικών που θα λατρέψουν όλοι

Φτιάξε τα πιο νόστιμα νηστίσιμα πουγκάκια λαχανικών γεμιστά με λαχανικά. Μπορείς να τα φτιάξεις όλο τον χρόνο, για όλες τις περιστάσεις.

Νηστίσιμα πουγκάκια λαχανικών για όλους

Θέλεις να εντυπωσιάσεις στο γεύμα της Καθαρής Δευτέρας αλλά όχι μόνο; Διάβασε παρακάτω μια συνταγή για ένα πρωτότυπο νηστίσιμο ορεκτικό. Αλλά σίγουρα είναι ένα πιάτο που μπορείς να φτιάξεις όλο τον χρόνο και να εντυπωσιάσεις τους αγαπημένους σου. Επίσης, περιέχει πολλές βιταμίνες λόγω των λαχανικών που περιέχει και οι μικροί μας φίλοι που αγαπάνε τα σφολιατοειδή, δεν θα ξεκολλάνε.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά που θα χρειαστείς:(Για 16 ως 20 κομμάτια)

keik-me-taxini-nistisimo-cake-xoris-auga-gala-keiks-gluka-elafria-eisaimonadikigr

21 MAR

Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι χωρίς γάλα και αυγά

Ώρα να δοκιμάσεις ένα από τα πιο πετυχημένα κέικ με ταχίνι. Επίσης, είναι vegan και νηστίσιμο και δεν περιέχει αυγά, βούτυρο ή γάλα.

Vegan-νηστίσιμο κέικ με ταχίνι

Αν είσαι από τα άτομα που τους αρέσει το ταχίνι και γενικά τα ελαφριά γλυκά, τότε αυτό είναι το κέικ που θα λατρέψεις. Η χαρακτηριστική γεύση του ταχινιού το απογειώνει και το κάνει μοναδικό και ξεχωριστό. Είναι το κατάλληλο κέικ για όσους νηστεύουν αλλά και για όσους ακολουθούν έναν χορτοφαγικό-vegan τρόπο ζωής και δεν καταναλώνουν ζωικά προιόντα.

Επίσης, είναι ένα κεκάκι για όλες τις ώρες της ημέρας που μπορείς να κάνεις πολλές παραλλαγές και να προσθαφαιρέσεις τα υλικά που προτιμάς. Ωστόσο, αυτό το κέικ είναι απλό με υλικά που μπορείς να βρεις εύκολα και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα το αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Ένα κομμάτι κεκάκι με τον καφέ ή το τσάι σου ή για όταν θέλεις κάτι γλυκό, είναι ότι πρέπει. Ακόμα και για πρωινό ή για να το δώσεις ως δώρο σε κάποιο αγαπημένο σου πρόσωπο. Ας μην αργούμε όμως, συνέχισε να διαβάζεις και μάθε πως θα το φτιάξεις εύκολα και γρήγορα.

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα κανονικό ταψί (24 εκατοστά περίπου):

keftedakia-manitarion-manitaria-keftedes-xortofagikoi-nistisimoi-vegan-sintages-eisaimonadikigr

18 MAR

Κεφτεδάκια μανιταριών για σένα που λατρεύεις τα μανιτάρια

Τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια μανιταριών που θα λατρέψεις. Αν σου αρέσουν τα μανιτάρια, αυτά τα κεφτεδάκια θα γίνουν από τα αγαπημένα σου.

Νηστίσιμα – vegan κεφτεδάκια μανιταριών

Αυτό που με ενθουσίασε ιδιαίτερα με τη συγκεκριμένη συνταγή είναι ότι είναι νηστίσιμη και δεν περιέχει κανένα ζωικό προϊόν. Επίσης, περιέχει μανιτάρια, ένα υλικό που αγαπώ πολύ και το βάζω σχεδόν παντού. Και μιας και είναι Σαρακοστή και πολλά άτομα νηστεύουν, σκέφτηκα ότι θα ήταν πολύ χρήσιμο να μοιραστώ αυτά τα υπέροχα κεφτεδάκια με μανιτάρι σε όσους τα θέλουν.

Αν σου αρέσει και εσένα το μανιτάρι, είναι σίγουρο ότι θα αγαπήσεις και εσύ αυτή τη συνταγή. Επίσης, δεν έχει πολλά υλικά και γίνεται πανεύκολα. Μπορείς να τα τηγανίσεις ή να τα κάνεις στον φούρνο για πιο υγιεινά. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα τα φτιάξεις εύκολα και γρήγορα.

Υλικά που θα χρειαστείς για περίπου 25-30 κεφτεδάκια:

afrata-nistisima-mpiftekia-laxanikon-veggie-patties-vegan-sintages-nistisimes-eisaimonadikigr

16 MAR

Νηστίσιμα μπιφτέκια γεμάτα ζουμερά λαχανικά και άπειρη νοστιμιά

Αν ψάχνεις τα πιο νόστιμα νηστίσιμα μπιφτέκια, θα τα βρεις εδώ. Αφράτα μπιφτέκια λαχανικών γεμάτα νοστιμιά και άπειρες βιταμίνες.

Ζουμερά, αφράτα νηστίσιμα μπιφτέκια

Νομίζω ότι το έχω δηλώσει σε πολλές συνταγές μου, αλλά είμαι τεράστια fan των λαχανικών και γενικά των πιο ελαφριών και υγιεινών συνταγών. Μου αρέσουν πολύ οι vegan αλλά και νηστίσιμες συνταγές και η Σαρακοστή είναι η καλύτερη μου μιας και ψάχνω διάφορες συνταγές. Επίσης, μου αρέσει να βάζω φαντασία στα πιάτα μου και να βάζω μέσα ότι υλικά μου αρέσουν. Το αποτέλεσμα των πειραμάτων μου είναι πάντα πολύ γευστικό και μοιράζομαι τα φαγητά μου με αγαπημένους και φίλους.

Έτσι έγινε και με τη συγκεκριμένη συνταγή για νηστίσιμα μπιφτέκια. Ήθελα ένα πιάτο που να είναι υγιεινό, νόστιμο και κυρίως χορταστικό και χωρίς κάποιο ζωικό προϊόν. Ανασήκωσα τα μανίκια μου και έφτιαξα τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Χωρίς κρέας, χωρίς αυγά, αλλά με πολύ αγάπη και νοστιμιά. Πάμε να δούμε μαζί τι θα χρειαστείς για αυτά τα απίστευτα μπιφτέκια.

Υλικά που θα χρειαστείς για περίπου 7-8 μπιφτέκια ανάλογα το μέγεθος τους:

kokkino-nistisimo-kritharaki-vegan-me-laxanika-ntomata-manitaria-sintages-sarakosti-piata-eisaimonadikigr

10 MAR

Κόκκινο νηστίσιμο κριθαράκι με μανιτάρια και διάφορα λαχανικά

Θέλεις ένα νόστιμο αλλά και νηστίσιμο-vegan πιάτο; Αυτό το κόκκινο νηστίσιμο κριθαράκι με διάφορα λαχανικά είναι αυτό που ψάχνεις.

Νηστίσιμο κριθαράκι με φρέσκια ντομάτα και λαχανικά

Στη χώρα μας υπάρχουν πολλοί περίοδοι νηστείας και ειδικά το Πάσχα. Έτσι, μιας και πλησιάζει η Μεγάλη Εβδομάδα, πολλά άτομα νηστεύουν και 40 μέρες. Η Σαρακοστή θεωρείται μία σημαντική περίοδος για τον Χριστιανισμό και όποιος θέλει μπορεί να νηστέψει όσες μέρες θέλει.

Εκείνες τις μέρες μου αρέσει να φτιάχνω διάφορες νηστίσιμες και vegan συνταγές που δεν περιέχουν κρέας ή κάποιο ζωικό προϊόν. Φυσικά το καλύτερο για εμένα προσωπικά, είναι να μην ξαναφάω κάποιο ζωικό προϊόν, αλλά όλοι είμαστε διαφορετικοί. Αλλά για να μην πολυλογώ, ώρα να σου δείξω ένα από τα πιο αγαπημένα μου πιάτα που μου φέρνει στο μυαλό παιδικές αναμνήσεις και μυρωδιά μαμαδίστικης κουζίνας. Είμαι σίγουρη πως αν το φτιάξεις μία φορά, θα γίνει από τα πιο αγαπημένα σου πιάτα ανεξάρτητα αν είναι περίοδος νηστείας ή όχι. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτό το υπέροχο νηστίσιμο κριθαράκι.

Υλικά που θα χρειαστείς για 4-5 μερίδες:

nistisimi-makaronada-vegan-nistisima-piata-sintages-mageiriki-makaronia-eisaimonadikigr

24 FEB

Νηστίσιμη μακαρονάδα με φρέσκια σάλτσα χωρίς βράσιμο

Μία νηστίσιμη μακαρονάδα που θα λατρέψεις. Η σάλτσα δεν χρειάζεται βράσιμο και η γεύση των ωμών λαχανικών απογειώνει το vegan πιάτο σου.

Vegan- Νηστίσιμη μακαρονάδα

Πάντα μου άρεσαν οι συνταγές που δεν χρειάζονται πολύ προετοιμασία και χρόνο για να γίνουν. Επίσης, λατρεύω τις vegan – νηστίσιμες συνταγές που δεν περιέχουν κάποιο ζωικό προϊόν. Ειδικά αν αποτελούνται από φρέσκα λαχανικά, τότε κολλάω μαζί τους. Και σίγουρα ο συνδυασμός κάποιου ζυμαρικού μαζί με λαχανικά είναι από τους πιο αγαπημένους μου.

Έτσι, καθώς έψαχνα μία καινούρια συνταγή με μακαρόνια, σκέφτηκα να δοκιμάσω μία μακαρονάδα που μου ήρθε αμέσως στο μυαλό. Αυτή τη περίοδο ξεκινάει η νηστεία του Πάσχα, οπότε μου ήρθε η ιδέα για κάτι νηστίσιμο που γίνεται γρήγορα. Αγάπησα αμέσως τη δημιουργία μου και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα τη φτιάχνω πολύ συχνά, είτε σε περιόδους νηστείας, είτε όχι. Εξάλλου γίνεται πολύ γρήγορα και εύκολα και δεν θα κουραστώ καθόλου για να τη φτιάξω. Αλλά ήρθε η ώρα να μοιραστώ μαζί σου αυτή την υπέροχη συνταγή που πιστεύω θα λατρέψεις και εσύ. Πάμε να δούμε μαζί τι θα χρειαστείς και πως θα τη φτιάξεις.

Υλικά που θα χρειαστείς για 4-5 μερίδες:

koulourakia-kanelas-mpiskotakia-me-kanela-eukola-nistisima-vegan-zaxaroplastiki-eisaimonadikigr

16 OCT

Νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας από τον Σεφ Στέργιο

Τα πιο νόστιμα νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας που μοσχοβολάνε από τον σεφ Στέργιο. Είναι vegan-νηστίσιμα αλλά και πεντανόστιμα.

Νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας

Θέλεις τα πιο νόστιμα αλλά και νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας; Σε αυτή τη συνταγή θα βρεις αυτό που ψάχνεις. Ο σεφ Στέργιος μοιράζεται μαζί μας τα κουλουράκια του που είναι ιδανικά για να τα συνοδεύσεις μαζί με τον καφέ σου ένα φθινοπωρινό ή χειμωνιάτικο πρωινό. Όπως επίσης, ταιριάζουν απόλυτα με τσάι ή χαμομήλι αλλά και με μία ζεστή σοκολάτα.

Οι καλεσμένοι σου θα τα λατρέψουν και εσύ δεν θα χορταίνεις να τα φτιάχνεις και να τα γεύεσαι. Και το καλύτερο; Δεν περιέχουν βούτυρο, γάλα ή αυγά και δεν σε βαραίνουν. Από τα πιο αγαπημένα κουλουράκια κανέλας που θα τα φτιάξεις και θα μοσχοβολήσει όλη η κουζίνα σου. Πάμε να τα φτιάξουμε μαζί.

Υλικά που θα χρειαστείς για 25-30 κουλουράκια ανάλογα το μέγεθος που θες:

vegan-pastitsio-me-laxanika-xoris-kreas-sintages-nistisima-eisaimonadikigr

15 JUL

Vegan παστίτσιο, ένα πιο ελαφρύ πιάτο γεμάτο λαχανικά

Θέλεις ένα διαφορετικό παστίτσιο που είναι πιο ελαφρύ αλλά και πιο νόστιμο; Φτιάξε αυτό το vegan παστίτσιο για ένα μοναδικό πιάτο.

Το vegan παστίτσιο που θα λατρέψεις

Γενικά είμαι ένας άνθρωπος που του αρέσει να ψάχνει καινούριες συνταγές και παραλλαγές και να τις εφαρμόζει. Κυρίως λατρεύω τις vegan συνταγές και οποιοδήποτε πιάτο δεν περιέχει ζωικά προϊόντα. Εκτός του ότι τα αποφεύγω, ανήκω και στην ομάδα των ανθρώπων που έχουν πολλές δυσανεξίες. Αυτό το γεγονός όμως, δεν με κράτησε ποτέ από το να τρώω τα αγαπημένα μου φαγητά.

Ένα από αυτά είναι το παστίτσιο, αλλά δεν ήθελα να το φτιάξω με τη συνηθισμένη του συνταγή που το ξέρουμε όλοι. Έτσι, έφτιαξα ένα δικό μου χορτοφαγικό παστίτσιο, χωρίς ίχνος ζωικού προϊόντος και το αποτέλεσμα ήταν κάτι παραπάνω από τέλειο. Αυτό το vegan παστίτσιο είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτό που ξέρουμε τόσα χρόνια. Επίσης, περιέχει πολλά λαχανικά που είναι γεμάτα βιταμίνες και είναι το κατάλληλο πιάτο και για τους μικρούς μας φίλους. Πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτό το μοναδικό παστίτσιο.

Τι θα χρειαστείς για ένα μεγάλο ταψί:

vegan-pagoto-fistiki-pagota-liga-ilika-xoris-zaxari-xoris-gala-avocando-eisaimonadikigr

10 JUL

Vegan παγωτό φιστίκι με αβοκάντο χωρίς ζάχαρη και γάλα

Ένα απίστευτα νόστιμο vegan παγωτό φιστίκι που θα το λατρέψεις. Περιέχει μέσα και αβοκάντο και δεν έχει ούτε ζάχαρη αλλά ούτε και γάλα.

Μοναδικό vegan παγωτό φιστίκι

Ανήκω σε αυτά τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη αλλά γενικά αποφεύγω τα ζωικά προϊόντα. Μου αρέσει να βρίσκω vegan συνταγές που δεν περιέχουν γάλα και αν δεν περιέχουν και ζάχαρη, είναι το καλύτερο για μένα.

Μέχρι τώρα όλες οι συνταγές που έχω βρει, τις έχω αγαπήσει ιδιαίτερα και τις φτιάχνω συνέχεια. Επίσης, τις έχω μοιραστεί με φίλους και φίλες και δεν μπορούν να πιστέψουν ότι δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα. Έτσι και αυτό το παγωτάκι, είναι λαχταριστό, πολύ υγιεινό και κυρίως vegan. Είναι το κατάλληλο παγωτό για μικρούς και μεγάλους. Για να δούμε τι θα χρειαστούμε.

Τι θα χρειαστείς για 3-4 μερίδες:

afrata-moustokouloura-nistisima-vegan-gluka-eisaimonadikigr

08 APR

Αφράτα μουστοκούλουρα γεμάτα αναμνήσεις και αρώματα

Φτιάξε αυτά τα υπέροχα αφράτα μουστοκούλουρα που αγαπάνε μικροί και μεγάλοι. Μία εύκολη συνταγή που θα μπορείς να τη φτιάχνεις συνέχεια.

Αφράτα μουστοκούλουρα που γίνονται πανεύκολα

Οι αγαπημένες μου αναμνήσεις είναι εκείνες του Πάσχα από όταν ήμουν μικρή. Θυμάμαι που όλη η οικογένεια νήστευε τη Μεγάλη Εβδομάδα και η μητέρα μου μας έπαιρνε πολλά νηστίσιμα καλούδια από τον φούρνο της γειτονιάς. Ένα από αυτά ήταν τα αγαπημένα μου μουστοκούλουρα που τους έχω ιδιαίτερη αδυναμία μέχρι και σήμερα.

Και μιας και κοντεύει ο καιρός για το Πάσχα, σκέφτηκα πόσο τέλειο θα ήταν να φτιάξω τα δικά μου αφράτα μουστοκούλουρα μια φορά. Έτσι θα φτιάξω όσα θέλω και εκτός του ότι θα τα αγαπήσουν όλοι, θα είναι και φρέσκα γεμάτα μυρωδιές και πολύ αγάπη. Πάμε να δούμε πως μπορείς να τα φτιάξεις και εσύ εύκολα και γρήγορα.