Author: Eisaimonadikigr

Πάμε να ταξιδέψουμε στις μέρες της Σαρακοστής που τρώμε ταραμά. Σου έχω μία πανεύκολη συνταγή για ταραμοκεφτέδες που έφτιαχνε η μαμά μου.

Μαμαδίστικη συνταγή για ταραμοκεφτέδες

Κάθε χρόνο τη περίοδο της Σαρακοστής και ιδιαίτερα τη καθαρά Δευτέρα, τρώμε ταραμά και πετάμε χαρταετό. Σίγουρα έχεις όμορφες αναμνήσεις από εκείνη τη μέρα και το πόσο ωραία ήταν. Ο χαρταετός μας ανέβαινε ψηλά στον ουρανό και πετούσε αν ήμασταν τυχεροί και φυσούσε αρκετά. Χαζεύαμε τις κινήσεις του και τα χρώματα του που φυσικά ήταν δική μας επιλογής.

Και μετά από τον χαρταετό, ακολουθούσε το Σαρακοστιανό τραπέζι που είχε ετοιμάσει η μαμά με όλες τις λιχουδιές που τρώμε μία φορά τον χρόνο οι περισσότεροι. Ο ταραμάς έχει τη τιμητική του και είτε τον φας με ψωμί, είτε με λαγάνα, είτε με βραστή πατάτα, είτε τηγανιτό σαν κεφτέδες, είναι το ίδιο νόστιμος. Μπόλικο λεμονάκι και κόκκινο κρασί για να απογειώσουν τη γεύση σου.

Έτσι, σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σου αυτούς τους αγαπημένους ταραμοκεφτέδες που έφτιαχνε η μαμά μου και συνεχίζει μέχρι και σήμερα. Είναι πεντανόστιμοι και πολύ εύκολοι και μπορείς να τους φτιάξεις όποτε θέλεις, εκτός της καθαράς Δευτέρας. Πάμε να δούμε μαζί τι θα χρειαστείς και πως θα τους φτιάξεις.

Υλικά που θα χρειαστείς για περίπου 15-20 κεφτέδες:

Read more about Εύκολη συνταγή για ταραμοκεφτέδες με λίγα υλικά …

Θέλεις μία υγιεινή σούπα γεμάτη βιταμίνες και νοστιμιά; Αυτή η φθινοπωρινή σούπα με ρεβίθια θα γίνει από τις αγαπημένες σου.

Ζεστή σούπα με ρεβίθια και κριθαράκι

Όταν αρχίζουν τα κρύα, πάντα ψάχνω για καινούριες σούπες που μου τραβάνε το ενδιαφέρον. Συνέχεια πειραματίζομαι για καινούριες γεύσεις και υλικά και μπορώ να φτιάξω μία σούπα που σίγουρα θα λατρέψουν όλοι, αλλά κυρίως εγώ. Έψαχνα εδώ και καιρό μία σούπα με ρεβίθια μιας και τα λατρεύω, αλλά να έχει και αυτό το ”κάτι παραπάνω” και να μην είναι τόσο απλή.

Έτσι, βρήκα αυτή τη πεντανόστιμη σούπα που είναι βόμβα βιταμινών και είναι το κατάλληλο πιάτο για τον χειμώνα. Περιέχει πολλά λαχανικά, όσπρια αλλά και κριθαράκι που απογειώνει όλα τα πιάτα. Είναι από τα πιο ολοκληρωμένα πιάτα που μπορείς να τα καταναλώσεις ως μεσημεριανό αλλά και βραδινό. Πάμε να τη φτιάξουμε μαζί.

Υλικά για μία μεγάλη κατσαρόλα (5-6 μερίδες):

Read more about Cozy σούπα με ρεβίθια για το απόλυτο φθινοπωρινό πιάτο …

Νόστιμες πιπεριές γεμιστές με αυγά για να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Από τα πιο υγιεινά και γεμάτα πρωτεΐνη πιάτα για όλες τις ώρες της ημέρας.

Πιπεριές γεμιστές με αυγά και τυρί

Αυτή τη στιγμή βρίσκομαι σε μία περίοδο της ζωής μου που κάνω διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες και πλούσια σε πρωτεΐνες. Ο διατροφολόγος μου, μου την έβαλε λόγω ενός προβλήματος υγείας που αντιμετωπίζω. Αλλά μου αρέσει να μαγειρεύω και είμαι από τα άτομα που τους αρέσει να δημιουργούν καινούριες συνταγές με τα υλικά που έχω.

Υπάρχουν χιλιάδες επιλογές πιάτων και παραλλαγών που μπορείς να φτιάξεις και μπορείς να τις προσαρμόσεις στη διατροφή σου. Μία τέτοια ιδέα είναι και αυτή η συνταγή που μου ήρθε τελείως απροειδοποίητα και την αγάπησα από τη πρώτη σκέψη της. Γεμάτη πρωτεΐνη και βιταμίνες για ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Είναι πεντανόστιμη και κυρίως υγιεινή και κατάλληλη για μία διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες αλλά υψηλή σε πρωτεΐνη. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να τη φτιάξεις και εσύ εύκολα και γρήγορα.

Υλικά για 1 μερίδα:

Read more about Πιπεριές γεμιστές με αυγά για ένα γεύμα γεμάτο πρωτεΐνη …

Ποιος είναι ο σωστός κομμωτής για εσένα και πόσο εύκολο είναι να διαλέξεις τον κατάλληλο; Ποια είναι τα κριτήρια που πρέπει να πληροί;

Ο σωστός κομμωτής – Η σωστή επιλογή

Το καλύτερο είναι να ακούς από τις φίλες σου και τις γνωστές σου ποιο κομμωτήριο προσφέρει τούτο ή εκείνο και να ξέρεις τι θέλεις και τι πάει με τα μαλλιά σου. Αν προτιμάς την κλασσική γραμμή, σίγουρα δεν θα σε βοηθήσει σε τίποτα να πας σε έναν κομμωτή που ειδικεύεται στα τελευταία trends. Και αν θέλεις να δοκιμάσεις κάτι πολύ διαφορετικό, σίγουρα δεν πρέπει να κάνεις το πείραμα στο κομμωτήριο της γειτονιάς. Επίσης, αν έχεις φυσικό σγουρό και φουντωτό μαλλί, μην περιμένεις πολλά από έναν κομμωτή που ειδικεύεται στα εντυπωσιακά μοντέρνα κουρέματα. Αλλά ξέρεις ποιος είναι ο σωστός κομμωτής για σένα; Πώς μπορείς να τον επιλέξεις και με ποια κριτήρια;

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Read more about Ο σωστός κομμωτής για σένα και πως να τον επιλέξεις …

Φτιάξε το πιο ελαφρύ ντιπ γιαουρτιού που μπορείς να το συνδυάσεις σε ότι πιάτο θέλεις. Σε σαλάτες, με κρέας ή κοτόπουλο, ακόμα κι ως σος.

Ελαφρύ ντιπ γιαουρτιού για όλα τα πιάτα σου

Τον τελευταίο καιρό κάνω μία υγιεινή διατροφή λόγω κάποιων προβλημάτων υγείας που εμφάνισα. Ωστόσο, αυτή η διατροφή με έχει κάνει να νιώθω πολύ καλά σωματικά και ψυχικά και περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες για τον οργανισμό μου. Πριν κάτι μέρες πήρα το καινούριο πρόγραμμα και ο διατροφολόγος μου, μου έχει βάλει κάποια μέρα να τρώω τορτίγιες με ένα ντιπ γιαουρτιού. Πειραματίστηκα με τα υλικά που έχω στη κουζίνα μου και έφτιαξα το πιο νόστιμο ντιπ γιαουρτιού που έχω δοκιμάσει ποτέ. Απογείωσε σε γεύση τις τορτίγιες μου και τις έκανε 10 φορές πιο νόστιμες.

Έτσι σκέφτηκα γιατί να μην μοιραστώ τη συνταγή με σένα; Είναι ένα ντιπάκι που σίγουρα θα αγαπήσεις. Έχει πολύ λίγες θερμίδες, είναι ελαφρύ και πολύ νόστιμο. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις σε όλα τα πιάτα σου και να τα συνδυάσεις με ότι θέλεις. Πάμε να δούμε πως μπορείς να τη φτιάξεις και εσύ και τι θα χρειαστείς.

Τι θα χρειαστείς για ένα μικρό ντιπάκι (200 γραμμάρια):

Read more about Ελαφρύ ντιπ γιαουρτιού με μυρωδικά που γίνεται πανεύκολα …

Τα πιο υγιεινά μπιφτέκια με βρώμη που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Μία απλή συνταγή που κάνει πεντανόστιμα τα μπιφτέκια σας.

Υγιεινά μπιφτέκια με βρώμη

Πάντα μου άρεσαν οι υγιεινές συνταγές και πάντα μου άρεσε να προσθέτω τα δικά μου υλικά και να φτιάχνω δικές μου παραλλαγές. Βάζω σε κάθε συνταγή ότι μου αρέσει, όπως μπορείς να κάνεις και εσύ. Τώρα τελευταία ακολουθώ μία διατροφή με χαμηλούς υδατάνθρακες και αυτά τα μπιφτέκια είναι κομμάτι του μεσημεριανού μου. Είμαι σίγουρη πως αν τα φτιάξεις μία φορά δεν θα ξαναφτιάξεις τα κλασικά με τριμμένη φρυγανιά ή ψωμί.

Εκτός του ότι είναι υγιεινά, δεν σε φουσκώνουν κιόλας και είναι τα κατάλληλα μπιφτέκια για όσους δεν έχουν αδυναμία στα λαχανικά. Για παράδειγμα, τα παιδάκια που πολλές φορές ”διώχνουν” τα λαχανικά από το πιάτο τους. Με αυτά τα μπιφτέκια όμως, θα κρύψεις τα λαχανικά που θα χρησιμοποιήσεις και κανείς δεν θα καταλάβει τίποτα. Πάμε να τα φτιάξουμε μαζί.

Τι υλικά θα χρειαστείς για 7 μπιφτέκια:

Read more about Μπιφτέκια με βρώμη για ένα υγιεινό και πολύ ελαφρύ πιάτο …