Category: Διατροφη

Χριστούγεννα ήρθαν πάλι και σου δείχνω πως μπορείς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα αυτά τα υπέροχα χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια βουτύρου.

Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια βουτύρου

Τα Χριστούγεννα είναι μία αγαπημένη γιορτή που όλοι αγαπάμε. Ετοιμαζόμαστε από νωρίς με τα γιορτινά μας και φτιάχνουμε μοσχομυριστά γλυκάκια για όσους αγαπάμε. Μπισκοτάκια, μελομακάρονα, δίπλες, σοκολατάκια, κουραμπιέδες και ότι άλλο μπορείς να φανταστείς από χριστουγεννιάτικο γλυκό.

Έτσι και εγώ έκατσα και έψαξα πολύ καλά για τα πιο νόστιμα χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια βουτύρου και έπεσα πάνω σε αυτή τη συνταγή. Μόλις τα έφτιαξα δεν μπορούσα να πιστέψω πόσο νόστιμα, μυρωδάτα και αφράτα ήταν. Και μέχρι και σήμερα τα φτιάχνω με δικές μου παραλλαγές ανάλογα την όρεξη μου. Έλα μαζί μου να σου δείξω πως μπορείς να τα φτιάξεις και εσύ.

Υλικά για 20-25 μπισκότα:

Read more about Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια βουτύρου για να τα μοιραστείς με αγάπη …

Θέλεις και εσύ μία ξεχωριστή κρεατόπιτα με αρνί για να γλείφουν όλοι τα δάχτυλα τους; Τότε δοκίμασε να φτιάξεις αυτή την υπέροχη πίτα.

Κρεατόπιτα με αρνί που λιώνει στο στόμα

Και εκεί που ήθελα να βρω μία ξεχωριστή πίτα που δεν έχω ξαναφάει ποτέ, έπεσα πάνω σε αυτή τη μοναδική κρεατόπιτα. Αυτή η κρεατόπιτα με αρνί μου τράβηξε τη προσοχή και αποφάσισα να τη φτιάξω και εγώ. Είχα βαρεθεί τις συνηθισμένες πίτες και αυτή η πίτα, ήρθε να μου αλλάξει γνώμη με τη νοστιμιά της. Αν είσαι φαν του αρνιού, τότε αυτή η συνταγή είναι η ιδανική για σένα. Ώρα να τη μοιραστείς με τους αγαπημένους σου ή να την φας χωρίς παρέα και να έχεις περισσότερη κρεατόπιτα.

Τι θα χρειαστείς για ένα μεγάλο ταψί:

Read more about Ξεχωριστή κρεατόπιτα με αρνί για μία λαχταριστή πίτα …

Αυτά τα κεφτεδάκια με ούζο δεν τα έχεις δοκιμάσει σίγουρα. Ο συνδυασμός ούζου και τυριού τα απογειώνει και δεν θα χορταίνεις τη νοστιμιά τους.

Κεφτεδάκια με ούζο και φέτα

Θυμάμαι σαν τώρα που έπλαθα κεφτεδάκια και τότε θυμήθηκα τη συμβουλή μιας γνωστής μου. Μου είχε πει ότι παλιά πρόσθεταν στα κεφτεδάκια ούζο και γινόντουσαν απίστευτα και μυρωδάτα. Στην αρχή μου φάνηκε περίεργη αυτή η προσθήκη, αλλά λέω γιατί όχι; Ας το δοκιμάσω, εξάλλου η μαγειρική είναι τέχνη και φαντασία.

Έτσι και έκανα και το αποτέλεσμα ήταν κάτι παραπάνω από λαχταριστό. Η ξεχωριστή γεύση του ούζου τα απογείωσε και σκέφτηκα ότι τα συγκεκριμένα κεφτεδάκια θα ήταν υπέροχα με φέτα. Πρόσθεσα και ένα κομματάκι φέτα σε κάθε κεφτεδάκι και ακόμα μυρίζω τα φρεσκοψημένα και ζουμερά κεφτεδάκια που έφτιαξα. Για αυτόν τον λόγο, θέλω να μοιραστώ αυτή την υπέροχη συνταγή μαζί σου.

Τι θα χρειαστείς για περίπου 30 κεφτεδάκια:

Read more about Μοσχομυριστά κεφτεδάκια με ούζο γεμιστά με τυρί φέτα …

Αυτές οι σοκολατένιες φλωρεντίνες είναι ένα εύκολο και γρήγορο γλυκάκι που θα αγαπήσουν όλοι. Με απλά υλικά θα έχεις το πιο νόστιμο γλυκό.

Σοκολατένιες φλωρεντίνες για όλους

Καθώς έψαχνα για το επόμενο γλυκάκι που θα συνοδεύσει τα απογεύματα μου, έπεσα πάνω σε αυτό το αριστούργημα. Είναι από αυτά τα γλυκά που δεν έχουν πολλά υλικά και γίνονται και πανεύκολα. Είναι γεμάτο σοκολάτα και σε συνδυασμό με το αμύγδαλο, σου δίνουν ένα τραγανιστό γλυκό για όλες τις ώρες της ημέρας. Επίσης, είναι το ιδανικό γλυκό για μία γιορτή, ένα πάρτι, αλλά και για να το μοιραστείς με όσους αγαπάς. Αυτές οι σοκολατένιες φλωρεντίνες θα τραβήξουν τα βλέμματα και όλοι θα γλείφουν τα δάχτυλα τους.

Τι θα χρειαστείς για ένα μεσαίο ταψάκι (γύρω στα 10 κομμάτια):

Read more about Εύκολες σοκολατένιες φλωρεντίνες , ένα αγαπημένο γλυκάκι …

Τι θα έλεγες να δοκιμάσεις αυτά τα πρωτοποριακά αλμυρά κεκάκια αντί για γλυκά; Ένα πιάτο που θα φτιάχνεις συνέχεια και σε πολλές περιστάσεις.

Αλμυρά κεκάκια που φτιάχνονται πανεύκολα

Μία μέρα σαν όλες τις άλλες που έστυβα το μυαλό μου για αυτή τη μοναδική συνταγή, μου ήρθε μία τρομερή ιδέα. Σκέφτηκα να κάνω διαφορετικά κεκάκια που να είναι γεμιστά με διάφορα αλλαντικά, λαχανικά αλλά κι ότι άλλο επιθυμείς ανάλογα με τα γούστα σου.

Έκανα το πείραμα μου και το αποτέλεσμα ήταν καλύτερο από αυτό που περίμενα. Τώρα πια αυτή η συνταγή έχει γίνει από τις πιο αγαπημένες μου μιας και είναι εύκολη, πεντανόστιμη και ιδανική για συγκεντρώσεις, πάρτι αλλά και για να τη μοιραστείς με φίλους και γνωστούς. Για πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτά τα λαχταριστά αλμυρά κεκάκια.

Υλικά για 15-20 κομμάτια: (Για τη ζύμη)

Read more about Αλμυρά κεκάκια με λαχανικά και μπέικον που θα αγαπήσουν όλοι …

Αν δεν ξέρεις τι να φας και θέλεις μία άμεση απάντηση, σου έχω τη λύση. Μπορείς να διαλέξεις αυτό που σου αρέσει χωρίς να απορείς.

Διάλεξε τι να φας χωρίς κόπο

Το φαινόμενο είναι συχνό, σχεδόν καθημερινό.  Να φάω αυτό ή εκείνο;  Μπάρες πρωτεΐνης ή μαύρη σοκολάτα;  Burger ή πίτσα;  Ρυζόγαλο ή γιαούρτι με φρούτα;  Διαβάστε παρακάτω για να διαλέξετε το καλύτερο. Τέρμα πια η δυσκολία στο να διαλέξεις τι να φας.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Read more about Δεν ξέρεις τι να φας; Μπορώ να σε βοηθήσω να διαλέξεις! …

Θέλεις το δικό σου σπιτικό τυρί που μπορείς να το φτιάξεις πανεύκολα και με ελάχιστα υλικά; Μάθε πως με αυτή την απλή συνταγή.

Σπιτικό τυρί από τα χεράκια σου

Δεν θα ήταν τέλειο να μπορείς να έχεις το δικό σου τυρί ότι ώρα θέλεις με πολύ απλά υλικά; Σου έχω τον τρόπο για να έχεις πάντα φρέσκο σπιτικό τυρί για σένα αλλά και όσους αγαπάς. Το μόνο που θα χρειαστείς είναι υλικά που έχουμε όλοι και όλες στα ντουλάπια μας και κάποια πολύ απλά βήματα. Εγώ προσωπικά μόλις έφτιαξα αυτό το τυρί, το λάτρεψα και δεν έχω σταματήσει να το φτιάχνω. Πάμε να δούμε μαζί πως θα φτιάξεις αυτό το απίστευτο τυράκι με ότι γάλα θέλεις.

Υλικά για 200-250 γραμμάρια τυρί:

Read more about Φτιάξε το δικό σου σπιτικό τυρί πανεύκολα με ότι γάλα θέλεις …

Πάμε να φτιάξουμε μαζί τα πιο εύκολα γεμιστά αχλάδια για ένα υπέροχο φθινοπωρινό γλυκάκι. Γίνονται εύκολα και γρήγορα χωρίς κόπο.

Γεμιστά αχλάδια στον φούρνο

Είναι η εποχή των αγαπημένων μου αχλαδιών. Κάθε χρόνο αγοράζω μεγάλη ποσότητα και τα έχω για πολύ καιρό. Τα φτιάχνω σε διάφορες συνταγές ή τα τρώω μόνα τους ή σε κάποιο σμούθι ή με γιαούρτι και μέλι. Όπως και να τα φας, είναι πεντανόστιμα και μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις σε πολλές συνταγές και γλυκά. Μία από αυτές είναι και αυτό το απίστευτο γλυκάκι που άπαξ και το φτιάξεις μία φορά, θα το λατρέψεις και θα το φτιάχνεις συνέχεια. Για να δούμε πως μπορείς να το φτιάξεις και εσύ με απλά βήματα και λίγα υλικά.

Υλικά για 3-4 μερίδες:

Read more about Γεμιστά αχλάδια για ένα εύκολο φθινοπωρινό γλυκάκι …

Το γνώριζες ότι η αυθεντική ιταλική καρμπονάρα δεν έχει κρέμα γάλακτος ή μπέικον; Κι όμως περιέχει ελάχιστα υλικά και απεριόριστη νοστιμιά.

Αυθεντική Ιταλική καρμπονάρα με αυγά

Θυμάμαι πριν χρόνια όταν είχαμε πάει στην Ιταλία για κάτι σεμινάρια μαγειρικής που θέλαμε να παρακολουθήσουμε. Εκεί προς έκπληξη μου, έμαθα ότι η αυθεντική ιταλική καρμπονάρα δεν φτιάχνεται όπως τη φτιάχνουμε εμείς. Δεν περιέχει κρέμα γάλακτος και μπέικον, αλλά αυγά και ένα Ιταλικό, παραδοσιακό κρέας (guanciale).

Μου κίνησε αμέσως τη περιέργεια να τη φτιάξω και το αποτέλεσμα με αντάμειψε μιας και ήταν από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες που έχω δοκιμάσει. Με μία απλή αλλά τόσο γεμάτη γεύση που απογειώνει τις αισθήσεις σου. Πάμε να δούμε πως θα τη φτιάξεις και εσύ με λίγα και απλά υλικά.

Υλικά για την μακαρονάδα μας:

Read more about Αυθεντική Ιταλική καρμπονάρα χωρίς κρέμα γάλακτος και μπέικον …