Tag: Σούπες

15 JAN

Η πιο εύκολη σούπα με αυγό με τα πιο απλά υλικά

Αυτή η εύκολη σούπα με αυγό είναι πολύ διαδεδομένη στο εξωτερικό και ειδικά στην Ασία. Ώρα να μάθεις να φτιάχνεις και εσύ αυτή τη cozy soup.

 

Κινέζικη, εύκολη σούπα με αυγό

 

Από τότε που ανακάλυψα τη μαγεία της Ασιάτικης κουζίνας, έχω κολλήσει μαζί της. Από πολύ μικρή επισκέπτομαι διάφορα εστιατόρια με έθνικ κουζίνα και η αγαπημένη μου είναι η κινέζικη και η Ιαπωνική στα σίγουρα. Κυρίως λατρεύω τις σούπες που σου ζεσταίνουν τη ψυχούλα και έχουν πολύ απλά υλικά αλλά άπειρη νοστιμιά.

Συγκεκριμένα πριν χρόνια είχα δοκιμάσει μία απίστευτη σούπα με αυγό και μου είχε μείνει η νοστιμιά της. Έτσι, μία μέρα που θυμήθηκα αυτή την ανάμνηση, είπα να ψάξω το πως μπορώ να τη κάνω και εγώ. Οι συνταγές άπειρες και οι παραλλαγές της συνταγής ακόμα περισσότερες. Αλλά σίγουρα όλοι έχουμε τα γούστα και τις γεύσεις μας και προσάρμοσα αυτή τη σούπα στα δικά μου. Και αν σου αρέσει και εσένα αυτού του είδους η κουζίνα, θα τη λατρέψεις. Το μόνο σίγουρο είναι ότι αγάπησα το αποτέλεσμα και έχει γίνει από τις πιο αγαπημένες μου σούπες. Τη φτιάχνω συχνά και για ένα ελαφρύ βραδινό αλλά και ως συνοδευτικό για το μεσημεριανό μου. Επίσης, μπορείς να τη προσαρμόσεις και εσύ στα δικά σου γούστα και να τη κάνεις μοναδική. Γιατί τι πιο τέλειο από μία σουπίτσα που θυμίζει Ασία αλλά με ελληνικές ρίζες;

 

 

 

Τι θα χρειαστείς για μία κατσαρόλα σούπα:

Read more about Η πιο εύκολη σούπα με αυγό με τα πιο απλά υλικά …

11 JAN

Υπέροχη κρεατόσουπα με λαχανικά, ιδανική για τα κρύα

Αν σου αρέσουν οι σούπες, τότε θα λατρέψεις αυτή τη κρεατόσουπα με λαχανικά. Η ιδανική σούπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα.

 

Ζεστή και καυτή κρεατόσουπα με λαχανικά

 

Μία από τις αγαπημένες μου μαγειρικές ασχολίες τον χειμώνα είναι να φτιάχνω διάφορες σουπίτσες που θα ζεστάνουν τη καρδιά και το στομάχι μου. Έχω ιδιαίτερη προτίμηση σε αυτές που συνδυάζουν κάποιο είδος κρέατος με λαχανικά και περιέχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία για μικρούς και μεγάλους. Τι πιο τέλειο από το να έχεις μία ζεστή σουπίτσα να σε ζεσταίνει τον χειμώνα;

Έτσι, καθώς έψαχνα για την επόμενη αγαπημένη μου σούπα, έπεσα πάνω σε μία συνταγή που μου είχε δώσει η μητέρα μου πριν χρόνια. Τη τροποποίησα λίγο και το αποτέλεσμα μου θύμισε πολύ τη δική της εκδοχή αλλά με μία δική μου πινελιά. Και σίγουρα μπορείς να προσθέσεις ότι θέλεις στη σούπα σου για να τη προσαρμόσεις στις δικές σου γεύσεις. Ήρθε η ώρα να μοιραστώ μαζί σου αυτή την αγαπημένη μου κρεατόσουπα με λαχανικά. Πάμε να δούμε μαζί τι υλικά θα χρειαστείς και πως θα τη φτιάξεις εύκολα και γρήγορα.

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για μία μεγάλη κατσαρόλα (5-8 μερίδες):

Read more about Υπέροχη κρεατόσουπα με λαχανικά, ιδανική για τα κρύα …

16 DEC

Η πιο ζεστή λαχανόσουπα που θα ζεστάνει τη ψυχή σου

Αυτή η λαχανόσουπα είναι η σούπα που έψαχνες για φέτος τον χειμώνα. Θα ζεστάνει τη καρδιά αλλά και το στομάχι σου και γίνεται πανεύκολα.

 

Απόλυτα ζεστή και νόστιμη λαχανόσουπα

 

Τον χειμώνα μου αρέσει να φτιάχνω νόστιμες σούπες με λαχανικά και να τις απολαμβάνω με τη συνοδεία ταινίας στο δωμάτιο μου. Έτσι και φέτος, άνοιξα το ψυγείο μου και έψαξα να βρω τι σούπα μπορώ να μαγειρέψω με τα υλικά που ήδη έχω. Μπροστά μου βρήκα λάχανο που είχα για σαλάτα, καρότο και κάποια άλλα λαχανικά. Η ιδέα δεν άργησε να έρθει και ειλικρινά το αποτέλεσμα βγήκε απολαυστικότατο.

Έφτιαξα μία υπέροχη ζεστή σουπίτσα με κύριο συστατικό το λάχανο και τη φτιάχνω μέχρι και σήμερα με πολύ αγάπη και ευλάβεια. Το λάχανο προσφέρει μία ακαταμάχητη γεύση στη σούπα σου και μπορείς να το χρησιμοποιήσεις σε πολλές παρασκευές. Αυτό που χρειάζεσαι κυρίως είναι φαντασία, μεράκι και όρεξη να δημιουργήσεις κάτι νόστιμο και ζεστό για τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα. Και δεν ξεχνάμε ότι περιέχει πολλές βιταμίνες και είναι ιδανική για μικρά και μεγάλα παιδιά. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα τη φτιάξεις.

 

 

 

Τι θα χρειαστείς για μία κανονική κατσαρόλα:

 

Read more about Η πιο ζεστή λαχανόσουπα που θα ζεστάνει τη ψυχή σου …

05 FEB

Η πιο νόστιμη βελουτέ σούπα λαχανικών με κοτόπουλο

Αυτή είναι η πιο νόστιμη βελουτέ σούπα λαχανικών με κοτόπουλο που έχεις δοκιμάσει. Μία δοκιμή θα σε πείσει και δε θα χορταίνεις αυτή τη σούπα.

 

Πεντανόστιμη βελουτέ σούπα λαχανικών με κομματάκια κοτόπουλου

 

Έχω να σου δηλώσω ότι αυτή η συνταγή μου ήρθε τελείως τυχαία και έγινε από τις πιο αγαπημένες μου σούπες. Μία μέρα που είχε πολύ κρύο ήθελα κάτι ζεστό και εύκολο. Το ψυγείο μου είναι πάντα γεμάτο με λαχανικά και μου ήρθε η ιδέα αυτής της υπέροχης σούπας. Πρόσθεσα μέσα και λίγο κοτοπουλάκι και ειλικρινά η νοστιμιά της δεν περιγράφεται.

Επίσης, αυτή η σούπα είναι γεμάτη βιταμίνες και νοστιμιά και μπορείς να ”κρύψεις” πολλά λαχανικά μέσα. Με αυτόν τον τρόπο οι μικροί μας φίλοι θα αγαπήσουν τις βελουτέ σούπες και δεν θα υπάρχουν παράπονα για τυχόν λαχανικά που δεν τους αρέσουν. Πρέπει να φτιάξεις αυτή τη σούπα άμεσα για να ανακαλύψεις και εσύ το πόσο νόστιμη είναι. Δεν μπορώ να περιγράψω με λόγια το πόσο λαχταριστή είναι. Πάμε να τη φτιάξουμε μαζί για να κολλήσεις και εσύ μαζί της.

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:

 

Read more about Η πιο νόστιμη βελουτέ σούπα λαχανικών με κοτόπουλο …

07 DEC

Χωριάτικη σούπα γεμάτη φρέσκα λαχανικά και πολύ νοστιμιά

Αυτή η χωριάτικη σούπα είναι κατάλληλη για όλες τις ώρες τις εποχές αλλά είναι η ιδανική για τον χειμώνα. Γιατί χειμώνας χωρίς σούπες δε λέει.

 

Χειμωνιάτικη χωριάτικη σούπα

 

Η σούπα είναι το αγαπημένο μου πιάτο για τον χειμώνα. Μου αρέσει να φτιάχνω διάφορες σούπες με διαφορετικά υλικά και πάντα το αποτέλεσμα είναι απολαυστικό. Επίσης, οι σούπες είναι το κατάλληλο πιάτο για όταν θέλεις κάτι γρήγορο και εύκολο και όταν βαριέσαι να πας να ψωνίσεις κάτι άλλο.

Απλά ανοίγεις το ψυγείο σου και ρίχνεις μέσα σε μία κατσαρόλα ότι λαχανικά και υλικά σου έχουν απομείνει και θέλεις να τα ξεφορτωθείς. Και επίσης, οι σούπες λαχανικών, όπως η συγκεκριμένη, είναι πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων που είναι χρήσιμα για τη καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Είναι και ζεστή και μπορείς να κρύψεις πολλά λαχανικά μέσα, ειδικά αν τη κάνεις βελουτέ. Το ιδανικό χειμερινό πιάτο για μικρούς και μεγάλους. Φτιάξε μία μεγάλη ποσότητα και αποθήκευσε τη στο ψυγείο σου. Θα έχεις άφθονη σουπίτσα για πολύ καιρό. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για τη σούπα μας.

 

 

 

Τι θα χρειαστείς για μία μεγάλη κατσαρόλα (5-6 μερίδες):

Read more about Χωριάτικη σούπα γεμάτη φρέσκα λαχανικά και πολύ νοστιμιά …

13 NOV

Σούπα με noodles, κοτόπουλο και νόστιμα λαχανικά

Μία ζεστή σούπα με noodles, κοτόπουλο και λαχανικά που θα ζεστάνει τη καρδιά σου. Είναι μία από τις πιο αγαπημένες και νόστιμες σούπες.

 

Αγαπημένη σούπα με noodles

 

Είμαι μεγάλη φαν της κινέζικης αλλά και κορεάτικης κουζίνας και λατρεύω ιδιαίτερα τις σούπες τους. Κάθε φορά που επισκέπτομαι κάποιο εστιατόριο, παραγγέλνω πρώτα από όλα μία σούπα που μου αρέσει και μετά όλα τα υπόλοιπα πιάτα. Μία από αυτές τις σούπες είναι και η συγκεκριμένη μιας και την δοκίμασα σε ένα κινέζικο εστιατόριο.

Αμέσως έψαξα να βρω μία παρόμοια σούπα που να έχει μέσα όλα τα υλικά αυτής που έφαγα και έφτιαξα μία δική μου παραλλαγή. Το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο και πεντανόστιμο και σκέφτηκα ότι είναι καλή ιδέα να μοιραστώ μαζί σου αυτή τη συνταγή που αγάπησα. Και το μόνο σίγουρο είναι ότι αυτή η σούπα θα σε ζεστάνει και μπορείς να τη φτιάχνεις όποτε θέλεις. Ζεστή σούπα, κουβέρτα και ζεστούλα και είσαι έτοιμη για τον χειμώνα. Για να δούμε πως μπορείς να τη φτιάξεις και εσύ εύκολα και γρήγορα.

 

 

 

Τι θα χρειαστείς για 4-5 μερίδες:

Read more about Σούπα με noodles, κοτόπουλο και νόστιμα λαχανικά …

28 OCT

Cozy σούπα με ρεβίθια για το απόλυτο φθινοπωρινό πιάτο

Θέλεις μία υγιεινή σούπα γεμάτη βιταμίνες και νοστιμιά; Αυτή η φθινοπωρινή σούπα με ρεβίθια θα γίνει από τις αγαπημένες σου.

 

Ζεστή σούπα με ρεβίθια και κριθαράκι

 

Όταν αρχίζουν τα κρύα, πάντα ψάχνω για καινούριες σούπες που μου τραβάνε το ενδιαφέρον. Συνέχεια πειραματίζομαι για καινούριες γεύσεις και υλικά και μπορώ να φτιάξω μία σούπα που σίγουρα θα λατρέψουν όλοι, αλλά κυρίως εγώ. Έψαχνα εδώ και καιρό μία σούπα με ρεβίθια μιας και τα λατρεύω, αλλά να έχει και αυτό το ”κάτι παραπάνω” και να μην είναι τόσο απλή.

Έτσι, βρήκα αυτή τη πεντανόστιμη σούπα που είναι βόμβα βιταμινών και είναι το κατάλληλο πιάτο για τον χειμώνα. Περιέχει πολλά λαχανικά, όσπρια αλλά και κριθαράκι που απογειώνει όλα τα πιάτα. Είναι από τα πιο ολοκληρωμένα πιάτα που μπορείς να τα καταναλώσεις ως μεσημεριανό αλλά και βραδινό. Πάμε να τη φτιάξουμε μαζί.

 

 

 

Υλικά για μία μεγάλη κατσαρόλα (5-6 μερίδες):

Read more about Cozy σούπα με ρεβίθια για το απόλυτο φθινοπωρινό πιάτο …

01 OCT

Φθινοπωρινή σούπα με κολοκύθα για τις φθινοπωρινές νύχτες

Μία πεντανόστιμη σούπα με κολοκύθα που μπορείς να την απολαύσεις εκείνες τις κρύες νύχτες. Θα ζεστάνει τη καρδιά και σίγουρα το στομάχι σου.

 

Σούπα με κολοκύθα που θα λατρέψεις

 

Αν ψάχνεις και εσύ μία ζεστή σουπίτσα με φθινοπωρινές νότες, τότε αυτή είναι η σούπα που θα αγαπήσεις. Η κολοκύθα συνδέεται άμεσα με το φθινόπωρο και το Halloween και υπάρχουν άπειρες συνταγές με κολοκύθα που μπορείς να φτιάξεις. Μία απλή αναζήτηση στο Google και σίγουρα θα βρεις κάτι που σου ταιριάζει.

Έτσι έκανα και εγώ μιας και είχα στη κατοχή μου μία κολοκύθα και είχα στερέψει από ιδέες. Έπεσα πάνω σε πολλές σούπες με κολοκύθα και έκανα τα μαγικά μου. Με λίγες αλλαγές και παραλλαγές, έφτιαξα τη πιο νόστιμη σούπα με κολοκύθα που έχω δοκιμάσει ποτέ. Επίσης, μπορείς να την απολαύσεις κανονικά ή να τη κάνεις βελουτέ για ένα πιο cozy αποτέλεσμα. Ας ξεκινήσουμε με τη συνταγή μας.

 

 

 

Τι θα χρειαστείς για μία κατσαρόλα σούπα (4-5 μερίδες):

Read more about Φθινοπωρινή σούπα με κολοκύθα για τις φθινοπωρινές νύχτες …

10 MAR

Ζεστή σούπα θαλασσινών με λίγα υλικά που γίνεται πανεύκολα

Θες μία ζεστή σούπα με άπειρη νοστιμιά; Τότε αυτή η σούπα θαλασσινών ήρθε για να μείνει. Για να έχεις τη μυρωδιά της θάλασσας στο πιάτο σου.

 

Νόστιμη σούπα θαλασσινών

 

Αυτές τις κρύες, χειμωνιάτικες μέρες μου αρέσει να ψάχνω διάφορες ζεστές συνταγές για να με ζεστάνουν κατά τη διάρκεια της μέρας. Βεβαίως και προτιμάω τις σούπες κυρίως αλλά ότι είναι ζεστό, είναι και ευπρόσδεκτο.

Ωστόσο, τώρα τελευταία έχω αρχίσει και τρώω θαλασσινά σε διάφορες συνταγές και παραλλαγές και μου ήρθε η ιδέα. Σκέφτηκα πόσο τέλεια θα ήταν μία σούπα με θαλασσινά που θα την αγαπήσουν όλοι. Και έτσι έκανα μιας και η σούπα που δημιούργησα άφησε άφωνους τους πάντες με τη νοστιμιά και τα αρώματα της. Με πολύ απλά υλικά και βήματα, θα έχεις στο πιάτο σου μία αγαπημένη ζεστή σουπίτσα. Για να δούμε πως θα τη φτιάξεις και εσύ.

 

 

 

Υλικά για 3-4 μερίδες:

Read more about Ζεστή σούπα θαλασσινών με λίγα υλικά που γίνεται πανεύκολα …

31 JAN

Υπέροχη σούπα σκόρδου για να δοκιμάσεις κάτι ξεχωριστό

Θες να δοκιμάσεις μία πρωτοποριακή και μυρωδάτη σούπα; Αυτή η σούπα σκόρδου είναι μία από τις πιο νόστιμες και ξεχωριστές σούπες.

 

Σούπα σκόρδου γεμάτη νοστιμιά

 

Αγαπάω ιδιαίτερα τις σούπες και μου αρέσει να δοκιμάζω καινούριες γεύσεις. Ήθελα να βρω μία σούπα που συνδύαζε αγαπημένα και κλασικά υλικά και αυτή η σούπα είναι αυτό ακριβώς που έψαχνα. Το σκόρδο είναι ένα υλικό που απογειώνει όλες τις συνταγές, όπου και να το προσθέσεις. Ειδικά αυτή η σούπα είναι απερίγραπτη και η νοστιμιά της είναι μοναδική.

Είναι η ιδανική σούπα για όταν θα θέλεις να κάτσεις σπίτι και να μοιραστείς κάτι νόστιμο με τους αγαπημένους σου. Ωστόσο, αν θέλεις μετά τη κατάποση της σκορδόσουπας, να βγεις έξω, τότε πλύνε δοντάκια και φάε καμιά τσίχλα. Αλλά και να μην το κάνεις, όλοι θα αναρωτιούνται τι φανταστικό γεύμα έφαγες. Για να δούμε πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτή την υπέροχη σούπα σκόρδου.

 

 

Τι θα χρειαστείς:

Read more about Υπέροχη σούπα σκόρδου για να δοκιμάσεις κάτι ξεχωριστό …