Category: Διατροφη

Μόλις φτιάξεις αυτά τα τορτελίνια φούρνου θα ξετρελαθείς. Γίνονται πανεύκολα και έχουν μέσα κρέμα γάλακτος, κόκκινη σάλτσα και πολλά τυριά.

Μοναδικά τορτελίνια φούρνου

Αυτό το πιάτο είναι από τα πιο εύκολα και γρήγορα που έχω φτιάξει ποτέ. Αλλά δεν είναι αυτό το πιο ενδιαφέρον σε αυτή τη συνταγή. Αυτά τα τορτελίνια περιέχουν κόκκινη σάλτσα, κρέμα γάλακτος και πολλά κίτρινα τυριά. Σε ένα πιάτο θα έχεις αμέσως 3 αγαπημένες γεύσεις και δεν θα πιστεύεις πόσο πολύ ταιριάζουν. Και ειδικά αν τα ψήσεις στον φούρνο, η τυρένια κρούστα τους θα σε ”στείλει” και δεν θα προλαβαίνεις να τα φτιάχνεις.

Επίσης, είναι ένα πιάτο που θα λατρέψουν ιδιαίτερα τα παιδιά και μπορείς άνετα να ”κρύψεις” πολλά λαχανικά μέσα. Και επίσης, είναι το κατάλληλο πιάτο για όσους δουλεύουν και ψάχνουν κάτι γρήγορο αλλά και για τις μαμάδες ή μπαμπάδες που ψάχνουν μία εύκολη και γρήγορη συνταγή. Για πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις αυτά τα υπέροχα τορτελίνια.

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα μεγάλο ταψί:

Read more about Πανεύκολα τορτελίνια φούρνου με κόκκινη σάλτσα και πολλά τυριά …

Αυτή η σοκολατένια μηλόπιτα είναι από τα πιο εύκολα και σοκολατένια γλυκά. Επίσης, η επικάλυψη με γλάσο σοκολάτας απογειώνει τη γεύση της.

Σοκολατένια μηλόπιτα με σοκολατένιο γλάσο

Ήταν μία μέρα σαν όλες τις άλλες όταν αποφάσισα ότι θέλω κάτι γλυκό και σοκολατένιο. Έψαξα το ψυγείο μου και είδα ότι έχω πολλά μήλα που δεν έχω αξιοποιήσει, οπότε αμέσως σκέφτηκα ότι θα ήταν τέλειο να συνδυάσω τα μήλα με σοκολάτα.

Άρχισα να σκέφτομαι πολλές ιδέες για το πως θα μπορούσα να τα συνδυάσω και μου ήρθε η καλύτερη ιδέα που θα μπορούσα να σκεφτώ. Μηλόπιτα αλλά όχι ότι να ναι. Μία μηλόπιτα που εκτός του ότι θα ήταν σοκολατένια, θα είχε και σπιτικό γλάσο σοκολάτας ως επικάλυψη. Έτσι μετά από λίγη ώρα, έκανα τη σκέψη μου πραγματικότητα και αποφάσισα να μοιραστώ αυτή τη πεντανόστιμη συνταγή μαζί σου. Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα γλείφουν τα δάχτυλα τους όσοι τη δοκιμάσουν. Για να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα φτιάξεις αυτή τη σοκολατένια μηλόπιτα εύκολα, γρήγορα και με υλικά που μπορείς να βρεις παντού.

Τι θα χρειαστείς για τη μηλόπιτα με σοκολάτα:

Read more about Σοκολατένια μηλόπιτα με λαχταριστό γλάσο σοκολάτας …

Ένα απίστευτα νόστιμο και εύκολο γλυκάκι που θα αγαπήσουν όλοι. Αυτές οι φέτες πορτοκαλιού με σοκολάτα θα ξετρελάνουν τους πάντες.

Σιροπιαστές φέτες πορτοκαλιού με σοκολάτα

Ψάχνεις ένα εύκολο και ελαφρύ γλυκό που μπορείς να το φας κάθε μέρα της ημέρας; Οι συγκεκριμένες σοκολατένιες φέτες πορτοκαλιού είναι αυτό που χρειάζεσαι. Έχουν ελάχιστες θερμίδες, είναι πεντανόστιμες και μπορείς να τις φτιάξεις πολύ απλά. Μπορείς να τις αποθηκεύσεις σε ένα όμορφο βάζο στο ψυγείο σου και κάθε φορά που έχεις όρεξη για κάτι γλυκό, να τσιμπάς μία.

Επίσης, μπορούν να συνοδεύσουν άνετα μία τούρτα, μία τάρτα, ένα απλό σιροπιαστό γλυκό κλπ. Διακοσμούν υπέροχα διάφορα γλυκά, αλλά μπορείς και να τα φας μαζί με παγωτό βανίλια. Με λίγη φαντασία θα κάνεις αυτές τις πορτοκαλένιες φέτες, το γλυκό των ονείρων σου. Έλα μαζί μου να δεις πως μπορείς να τις φτιάξεις.

Τι θα χρειαστείς για 10-15 φέτες:

Read more about Φέτες πορτοκαλιού με σοκολάτα βουτηγμένες στο σιρόπι …

Μία ζεστή σούπα με noodles, κοτόπουλο και λαχανικά που θα ζεστάνει τη καρδιά σου. Είναι μία από τις πιο αγαπημένες και νόστιμες σούπες.

Αγαπημένη σούπα με noodles

Είμαι μεγάλη φαν της κινέζικης αλλά και κορεάτικης κουζίνας και λατρεύω ιδιαίτερα τις σούπες τους. Κάθε φορά που επισκέπτομαι κάποιο εστιατόριο, παραγγέλνω πρώτα από όλα μία σούπα που μου αρέσει και μετά όλα τα υπόλοιπα πιάτα. Μία από αυτές τις σούπες είναι και η συγκεκριμένη μιας και την δοκίμασα σε ένα κινέζικο εστιατόριο.

Αμέσως έψαξα να βρω μία παρόμοια σούπα που να έχει μέσα όλα τα υλικά αυτής που έφαγα και έφτιαξα μία δική μου παραλλαγή. Το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο και πεντανόστιμο και σκέφτηκα ότι είναι καλή ιδέα να μοιραστώ μαζί σου αυτή τη συνταγή που αγάπησα. Και το μόνο σίγουρο είναι ότι αυτή η σούπα θα σε ζεστάνει και μπορείς να τη φτιάχνεις όποτε θέλεις. Ζεστή σούπα, κουβέρτα και ζεστούλα και είσαι έτοιμη για τον χειμώνα. Για να δούμε πως μπορείς να τη φτιάξεις και εσύ εύκολα και γρήγορα.

Τι θα χρειαστείς για 4-5 μερίδες:

Read more about Σούπα με noodles, κοτόπουλο και νόστιμα λαχανικά …

Η πιο εύκολη συνταγή για κουλουράκια Σμυρνέικα που όλοι έχουμε αγαπήσει. Ένα κουλουράκι γεμάτο αναμνήσεις και αγαπημένες μυρωδιές.

Εύκολα κουλουράκια Σμυρνέικα

Μία από τις αναμνήσεις που θυμάμαι και αναπολώ, είναι η γιαγιά μου τα πρωινά πριν το σχολείο. Θυμάμαι που πηγαίναμε από το σπίτι της και μας κερνούσε τα αγαπημένα της Σμυρνέικα κουλουράκια που είχε πάρει πρωί πρωί από τον φούρνο της γειτονιάς. Και μετά που τα έπαιρνε και η μητέρα μου και τα βουτάγαμε στο γάλα για πρωινό. Αυτή η παιδική ανάμνηση που σίγουρα έχει γραφτεί στη καρδιά μου και δεν θα τη ξεχάσω.

Έτσι μία μέρα καθώς χάζευα κάτι συνταγές στο ίντερνετ, ξεπήδησε από το μυαλό μου αυτή η ανάμνηση. Και σκέφτηκα, πώς και δεν τα έχω φτιάξει ακόμα αυτά τα κουλουράκια;

Μετά από πολύ ψάξιμο, έπεσα πάνω σε αυτή τη συνταγή και μου τράβηξε το ενδιαφέρον. Αμέσως τα έφτιαξα και σκέφτηκα να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σου. Έχει λίγα υλικά και γίνονται πανεύκολα. Πάμε να σου δείξω πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτά τα αγαπημένα κουλουράκια.

Τι θα χρειαστείς για περίπου 10-15 κομμάτια:

Read more about Εύκολη συνταγή για αγαπημένα κουλουράκια Σμυρνέικα …

Αυτά τα τρουφάκια με κάστανο είναι ένα αγαπημένο χειμωνιάτικο γλυκό που θα λατρέψεις. Μπορείς να εκμεταλλευτείς τη χειμωνιάτικη λιχουδιά.

Χειμωνιάτικα τρουφάκια με κάστανο

Τα κάστανα είναι η λιχουδιά του χειμώνα και μπορείς να τα φτιάξεις με διάφορες συνταγές και παραλλαγές. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να τα φτιάξετε και σίγουρα όπως και να τα κάνεις, θα τα αγαπήσεις πολύ. Έτσι, είναι και το συγκεκριμένο γλυκό που το έφτιαξα μετά από πολύ αναζήτηση. Είχα λίγα κάστανα και ήθελα να μην τα πετάξω, έτσι έφτιαξα τρουφάκια με κάστανο.

Είναι ένα πεντανόστιμο γλυκάκι που μπορείς να το μοιραστείς με όσους αγαπάς, ή να το κεράσεις σε κάποια γιορτή, γενέθλια ή σε κάποιο τραπέζι ως επιδόρπιο. Είμαι σίγουρη ότι αυτό το γλυκό θα το φτιάχνεις συνέχεια και ειδικά τη περίοδο που βγαίνουν τα κάστανα. Πάμε να τα φτιάξουμε μαζί.

Υλικά για περίπου 10-15 τρούφες ανάλογα το μέγεθος:

Read more about Τρουφάκια με κάστανο, ένα γλυκό που θα αγαπήσεις …

Οι πιο νόστιμες συνταγές με κάστανα για να αξιοποιήσεις αυτό το υπέροχο υλικό. Διάλεξε τη συνταγή που σου ταιριάζει και απόλαυσε τη.

Συνταγές με κάστανα για να διαλέξεις

Μία από τις αγαπημένες, παραδοσιακές φθινοπωρινές λιχουδιές, τα κάστανα, έχουν κι αυτά τα μυστικά τους, για να τα απολαμβάνετε. Και πού ξέρεις; Μπορεί να βρεις τον τρόπο που σου αρέσει για να ψήνεις κάστανα.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Read more about Συνταγές με κάστανα για να μάθεις πως μπορείς να τα φτιάξεις …

Πάμε να ταξιδέψουμε στις μέρες της Σαρακοστής που τρώμε ταραμά. Σου έχω μία πανεύκολη συνταγή για ταραμοκεφτέδες που έφτιαχνε η μαμά μου.

Μαμαδίστικη συνταγή για ταραμοκεφτέδες

Κάθε χρόνο τη περίοδο της Σαρακοστής και ιδιαίτερα τη καθαρά Δευτέρα, τρώμε ταραμά και πετάμε χαρταετό. Σίγουρα έχεις όμορφες αναμνήσεις από εκείνη τη μέρα και το πόσο ωραία ήταν. Ο χαρταετός μας ανέβαινε ψηλά στον ουρανό και πετούσε αν ήμασταν τυχεροί και φυσούσε αρκετά. Χαζεύαμε τις κινήσεις του και τα χρώματα του που φυσικά ήταν δική μας επιλογής.

Και μετά από τον χαρταετό, ακολουθούσε το Σαρακοστιανό τραπέζι που είχε ετοιμάσει η μαμά με όλες τις λιχουδιές που τρώμε μία φορά τον χρόνο οι περισσότεροι. Ο ταραμάς έχει τη τιμητική του και είτε τον φας με ψωμί, είτε με λαγάνα, είτε με βραστή πατάτα, είτε τηγανιτό σαν κεφτέδες, είναι το ίδιο νόστιμος. Μπόλικο λεμονάκι και κόκκινο κρασί για να απογειώσουν τη γεύση σου.

Έτσι, σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σου αυτούς τους αγαπημένους ταραμοκεφτέδες που έφτιαχνε η μαμά μου και συνεχίζει μέχρι και σήμερα. Είναι πεντανόστιμοι και πολύ εύκολοι και μπορείς να τους φτιάξεις όποτε θέλεις, εκτός της καθαράς Δευτέρας. Πάμε να δούμε μαζί τι θα χρειαστείς και πως θα τους φτιάξεις.

Υλικά που θα χρειαστείς για περίπου 15-20 κεφτέδες:

Read more about Εύκολη συνταγή για ταραμοκεφτέδες με λίγα υλικά …

Θέλεις μία υγιεινή σούπα γεμάτη βιταμίνες και νοστιμιά; Αυτή η φθινοπωρινή σούπα με ρεβίθια θα γίνει από τις αγαπημένες σου.

Ζεστή σούπα με ρεβίθια και κριθαράκι

Όταν αρχίζουν τα κρύα, πάντα ψάχνω για καινούριες σούπες που μου τραβάνε το ενδιαφέρον. Συνέχεια πειραματίζομαι για καινούριες γεύσεις και υλικά και μπορώ να φτιάξω μία σούπα που σίγουρα θα λατρέψουν όλοι, αλλά κυρίως εγώ. Έψαχνα εδώ και καιρό μία σούπα με ρεβίθια μιας και τα λατρεύω, αλλά να έχει και αυτό το ”κάτι παραπάνω” και να μην είναι τόσο απλή.

Έτσι, βρήκα αυτή τη πεντανόστιμη σούπα που είναι βόμβα βιταμινών και είναι το κατάλληλο πιάτο για τον χειμώνα. Περιέχει πολλά λαχανικά, όσπρια αλλά και κριθαράκι που απογειώνει όλα τα πιάτα. Είναι από τα πιο ολοκληρωμένα πιάτα που μπορείς να τα καταναλώσεις ως μεσημεριανό αλλά και βραδινό. Πάμε να τη φτιάξουμε μαζί.

Υλικά για μία μεγάλη κατσαρόλα (5-6 μερίδες):

Read more about Cozy σούπα με ρεβίθια για το απόλυτο φθινοπωρινό πιάτο …

Νόστιμες πιπεριές γεμιστές με αυγά για να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Από τα πιο υγιεινά και γεμάτα πρωτεΐνη πιάτα για όλες τις ώρες της ημέρας.

Πιπεριές γεμιστές με αυγά και τυρί

Αυτή τη στιγμή βρίσκομαι σε μία περίοδο της ζωής μου που κάνω διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες και πλούσια σε πρωτεΐνες. Ο διατροφολόγος μου, μου την έβαλε λόγω ενός προβλήματος υγείας που αντιμετωπίζω. Αλλά μου αρέσει να μαγειρεύω και είμαι από τα άτομα που τους αρέσει να δημιουργούν καινούριες συνταγές με τα υλικά που έχω.

Υπάρχουν χιλιάδες επιλογές πιάτων και παραλλαγών που μπορείς να φτιάξεις και μπορείς να τις προσαρμόσεις στη διατροφή σου. Μία τέτοια ιδέα είναι και αυτή η συνταγή που μου ήρθε τελείως απροειδοποίητα και την αγάπησα από τη πρώτη σκέψη της. Γεμάτη πρωτεΐνη και βιταμίνες για ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Είναι πεντανόστιμη και κυρίως υγιεινή και κατάλληλη για μία διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες αλλά υψηλή σε πρωτεΐνη. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να τη φτιάξεις και εσύ εύκολα και γρήγορα.

Υλικά για 1 μερίδα:

Read more about Πιπεριές γεμιστές με αυγά για ένα γεύμα γεμάτο πρωτεΐνη …