Category: Διατροφη

Φτιάξε τη πιο εύκολη λαχανοσαλάτα που έχει ελάχιστες θερμίδες και υλικά. Για να συνοδεύσεις όλα τα κυρίως σου αλλά και ως ένα υγιεινό γεύμα.

Εύκολη και υγιεινή λαχανοσαλάτα

Τις προάλλες αποφάσισα να αρχίσω ξανά διατροφή και άρχισα να ξεσκονίζω το παλιό μου βιβλίο με τις συνταγές. Συγκεκριμένα έψαχνα να βρω μία απλή σαλάτα για να συνοδεύω το κρέας μου και έκανα έναν συνδυασμό από διάφορες σαλάτες.

Αυτός ο συνδυασμός βγήκε απίστευτα γευστικός και το αποτέλεσμα με ενθουσίασε πολύ.  Αν έχεις και εσύ μία ιδιαίτερη αδυναμία στις σαλάτες και σε αυτές που περιέχουν λάχανο, τότε θα αγαπήσεις αυτή τη σαλάτα. Επίσης, έχει ελάχιστες θερμίδες, πολύ νοστιμιά και γίνεται πανεύκολα. Με λίγα υλικά και ελάχιστα λεπτά στη διάθεση σου, μπορείς να έχεις στο τραπέζι σου τη πιο νόστιμη και ελαφριά σαλάτα με λάχανο. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα τη φτιάξεις.

Υλικά που θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:

Read more about Εύκολη λαχανοσαλάτα για να συνοδεύσεις όλα τα πιάτα σου …

Αν είσαι και εσύ από τους ανθρώπους που δεν σου αρέσει ο κλασικός πουρές με γάλα, τότε αυτός ο πουρές χωρίς γάλα είναι αυτό που ψάχνεις.

Μοναδικός πουρές χωρίς γάλα για όλους

Από πολύ μικρή θυμάμαι τη μητέρα μου που έφτιαχνε τον κλασικό πουρέ. Ενώ πάντα μου άρεσε αυτό το πιάτο, πάντα με χαλούσε το ότι περιείχε γάλα. Δεν είμαι θαυμαστής του ”κανονικού” γάλακτος και το αποφεύγω όπου μπορώ.

Έτσι, μία μέρα μου ήρθε μία καταπληκτική ιδέα και την έκανα αμέσως πράξη. Σκέφτηκα να φτιάξω έναν πουρέ πατάτας που να μην έχει γάλα. Έψαξα λίγο τα ντουλάπια και το ψυγείο μου και έφτιαξα τον πιο νόστιμο πουρέ που έχω φάει ποτέ. Και έτσι βρήκα την ιδανική συνταγή για μένα που μπορώ να τη συνδυάσω με όλα μου τα πιάτα. Αν ανήκεις και εσύ στα άτομα που δεν συμπαθούν το γάλα και τη μυρωδιά του αλλά λατρεύεις τον πουρέ, συνέχισε να διαβάζεις για να μάθεις τη μυστική συνταγή μου.

Υλικά για τον πιο νόστιμο πουρέ πατάτας: (για 2 μερίδες)

Read more about Σπιτικός πουρές χωρίς γάλα σε μία μοναδική συνταγή …

Αυτό το κοτόπουλο με μέλι είναι αγαπημένο σε πολλές περιοχές της υφηλίου. Είναι μία λιχουδιά που μπορείς να τη συνοδεύσεις με ότι θέλεις.

Κοτόπουλο με μέλι για να γλείφεις τα δάχτυλα σου

Πριν χρόνια είχα δει στο youtube μία Ιαπωνική συνταγή που μου τράβηξε τη προσοχή. Ήθελα να τη δοκιμάσω άμεσα γιατί μου φάνηκε πολύ νόστιμη και σίγουρα πολύ εύκολη. Έχω και μία ιδιαίτερη αδυναμία στις συνταγές που έρχονται από το εξωτερικό, οπότε σκέφτηκα ότι βρήκα αυτό που έψαχνα. Μόλις κατάλαβα ότι μπορώ να συνδυάσω αυτό το υπέροχο κοτόπουλο με κάποιο ρύζι, ζυμαρικό κλπ, ενθουσιάστηκα πάρα πολύ. Μπορεί να γίνει άνετα ένα εύκολο κυρίως, ένα μεσημεριανό που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια.

Και επίσης, μπορείς να το φτιάξεις όπως θέλεις, με ότι παραλλαγές και υλικά επιθυμείς. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το συγκεκριμένο πιάτο και σίγουρα όλες είναι πεντανόστιμες. Αυτή η συνταγή είναι η δική μου παραλλαγή που είμαι σίγουρη ότι θα λατρέψεις. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για το μελένιο κοτόπουλο.

Υλικά που θα χρειαστείς για 4-5 μερίδες:

Read more about Κοτόπουλο με μέλι, ένα διεθνές αγαπημένο πιάτο …

Νόστιμες baby πατάτες με μπέικον στον φούρνο. Είναι τυλιγμένες με λαχταριστό μπέικον και μπορούν να συνοδεύσουν όλα τα κυρίως πιάτα σας.

Baby πατάτες φούρνου με μπέικον

Σε ποιον δεν αρέσουν οι πατάτες σε όλες τους τις μορφές; Εγώ σίγουρα τις λατρεύω όπως και να είναι και συνέχεια ψάχνω να βρω διάφορες συνταγές για να εμπλουτίσω το βιβλίο συνταγών μου. Μου αρέσουν πολύ οι πατάτες που μπορείς να τις ”παντρέψεις” με κάποιο άλλο υλικό διότι η γεύση και η νοστιμιά απογειώνονται.

Μία από αυτές τις συνταγές είναι και η συγκεκριμένη που με μεγάλη μου χαρά θα σου παρουσιάσω παρακάτω. Μπορεί να είναι μία πολύ εύκολη και γνωστή συνταγή αλλά δεν περιγράφεται το πόσο νόστιμες είναι αυτές οι πατάτες. Τυλιγμένες στοργικά μέσα σε μπέικον που από μόνο του είναι πεντανόστιμο. Φαντάσου τι θα γίνει αν συνδυάσεις αυτά τα 2 υπέροχα υλικά που αγαπάμε όλοι και όλες.

Και δεν ξεχνάμε ότι αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει το κατάλληλο συνοδευτικό με κάποιο κρέας της επιλογής σου. Αλλά και να στολίσει επάξια ένα τραπέζι που θα κάνεις σε φίλους και γνωστούς. Έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά και με απίστευτη ευκολία στη παρασκευή του. Ώρα να μάθεις και εσύ πως μπορείς να φτιάξεις τις πιο νόστιμες baby πατάτες με μπέικον.

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα μεσαίο ταψάκι:

Read more about Τυλιγμένες baby πατάτες με μπέικον στον φούρνο …

Αν ψάχνεις ένα εύκολο και γρήγορο σνακ, τότε αυτά τα αλμυρά τρουφάκια είναι για σένα. Για όλες τις περιστάσεις και ώρες της ημέρας.

Αλμυρά τρουφάκια για μικρούς και μεγάλους

Τις προάλλες είχε γενέθλια η αδερφή μου και έψαχνα επί πολλές ώρες να βρω εύκολα σνακ για πάρτυ. Ήθελα να ετοιμάσω ένα μεγάλο μπουφέ που να έχει πάνω τα πάντα. Έπεσα πάνω σε πάρα πολλές συνταγές για το τραπέζι που ετοίμασα αλλά κυρίως ήθελα να είναι εύκολες και γρήγορες. Και σίγουρα να εκπλήξω τους καλεσμένους και την αδερφή μου.

Μία από αυτές τις συνταγές, είναι και αυτά τα τρουφάκια που ενθουσιάστηκα αμέσως μόλις τα είδα. Μπορώ να σου πω ότι έγιναν ανάρπαστα και εγώ δεν περίμενα να είναι τόσο εύκολα αλλά και τόσο νόστιμα. Έτσι, σκέφτηκα ότι θέλω να μοιραστώ αυτό το αριστούργημα μαζί σου. Ίσως τα συμπεριλάβεις και εσύ σε κάποιο τραπέζι ή τα κεράσεις σε αγαπημένους και φίλους. Ωστόσο, μπορείς να τα έχεις και ως ένα εύκολο σνακ για να πάρεις μαζί σου στη δουλειά, στο σχολείο αλλά και στη σχολή. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα τα φτιάξεις και εσύ.

Υλικά που θα χρειαστείς για 10-15 τρουφάκια:

Read more about Αλμυρά τρουφάκια με ελάχιστα υλικά για όλες τις περιστάσεις …

Αυτή η σαλάτα με κριθαράκι είναι μοναδική και πολύ γευστική. Μπορείς να κάνεις ότι συνδυασμούς θέλεις και να φτιάξεις τη πιο νόστιμη σαλάτα.

Μοναδική σαλάτα με κριθαράκι

Μία από αυτές τις μέρες που δεν είχα ιδέα τι να μαγειρέψω, αποφάσισα να ανοίξω τα ντουλάπια μου. Έψαξα διεξοδικά για να βρω το χρυσό υλικό που θα με βοηθήσει να δημιουργήσω την επόμενη συνταγή μου. Και εκεί που έψαχνα έπεσα πάνω σε μία συσκευασία με κριθαράκι που είχα αγοράσει τις προάλλες. Κοίταξα και το ψυγείο μου και μου ήρθε αμέσως η ιδέα. Ήθελα κάτι ελαφρύ και αυτή η σαλάτα ήταν αυτό που έψαχνα για το γεύμα μου. Περιέχει όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και συστατικά για ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα. Και σίγουρα μπορείς να το μοιραστείς με τους αγαπημένους σου. Πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις αυτή την υπέροχη κρύα σαλάτα.

Υλικά που θα χρειαστείς για 3 μερίδες:

Read more about Κρύα σαλάτα με κριθαράκι με υλικά που έχεις στη κουζίνα σου …

Φτιάξε τα πιο εύκολα μπισκότα βουτύρου με μόνο 4 υλικά. Είναι η ιδανική συνταγή για να περάσετε ποιοτικό χρόνο με την οικογένεια σας.

Φρεσκοψημένα μπισκότα βουτύρου με ελάχιστα υλικά

Πάντα μου άρεσαν οι εύκολες συνταγές και ειδικά αυτές που έχουν λίγα υλικά. Επίσης, έχω ανιψάκια που τους αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί και ειδικά στη κουζίνα. Αυτές οι αναμνήσεις μένουν ανεξίτηλες και σου γεμίζουν τη καρδιά χαρά και αγάπη. Τι πιο όμορφο από το να βλέπεις μικρά, αφράτα χεράκια να πλάθουν κουλουράκια και μπισκοτάκια και να γελάνε με τη ψυχή τους.

Είναι η συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι και μπορείς να φτιάχνεις αυτά τα μπισκοτάκια όποτε θέλεις. Αποθήκευσε τα για να τα έχεις έτοιμα και ψημένα για έναν ζεστό καφέ, τσάι αλλά και για ένα μικρό γλυκάκι όταν θα έχεις λιγούρες. Επίσης, μπορείς να τα χαρίσεις σε όσους αγαπάς. Σε λίγα λεπτά θα έχεις πεντανόστιμα μπισκοτάκια με μυρωδιά βούτυρού.

Υλικά που θα χρειαστείς:

Read more about Πολύ εύκολα μπισκότα βουτύρου με μόνο 4 υλικά …

Θέλεις ένα μοναδικό σοκολατένιο γλυκό που δεν έχεις δοκιμάσει ξανά; Αυτό το κέικ σοκολάτας με μαύρη κινόα είναι ένα ξεχωριστό επιδόρπιο.

Μοναδικό κέικ σοκολάτας με μαύρη κινόα

Τα ανοιχτόχρωμα φαγητά παίρνουν όλη τη δόξα, αλλά τη δύναμη – δηλαδή τα αντιοξειδωτικά, τις βιταμίνες και άλλα ιχνοστοιχεία – την έχουν οι σκούρες τροφές. Η μαύρη αυτοκρατορία αντεπιτίθεται.  

Η μαύρη κινόα έχει το πλεονέκτημα ότι δεν παραβράζει.  Άρα μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις για να να κάνεις πιο τραγανά τα επιδόρπια ή τα λαχανικά – πάει με όλα!   Επιπλέον η μαύρη κινόα δεν έχει γλουτένη, αλλά έχει τόση πρωτεΐνη (8 γραμμάρια ανά φλιτζάνι) όση και η μπεζ εκδοχή της, ενώ κρύβει και ένα επιπλέον μυστικό όπλο : ακόμα περισσότερα αντιγηραντικά αντιοξειδωτικά.  

Δες παρακάτω τη συνταγή για ένα υπέροχο κέικ, που μπορείς να το φας ως πρωινό ή απογευματινό επιδόρπιο.  Ακόμα μπορείς να το αποθηκεύσεις και να το έχεις για όταν έχεις λιγούρες και θες κάτι γλυκό.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά  (Για 10 μερίδες):

Read more about Κέικ σοκολάτας με μαύρη κινόα, μοναδικό σοκολατένιο επιδόρπιο …

Αν σου αρέσουν τα φρουτένια κέικ τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα. Ένα υπέροχο ζουμερό κέικ με καραμελωμένα φρούτα στη βάση του.

Μοναδικό κέικ με καραμελωμένα φρούτα

Τις προάλλες αγόρασα αρκετά φρούτα από τη λαϊκή και μου ήρθε η έμπνευση να φτιάξω ένα γλυκό με φρούτα. Έστυψα το κεφάλι μου και αφού έψαξα καλά το ψυγείο μου, μου ήρθε μία απίστευτη ιδέα. Είχα φτιάξει παλιότερα καραμελωμένα φρούτα και σκέφτηκα ότι θα ήταν τέλειο να τα συνδυάσω με ένα αφράτο και νόστιμο κέικ. Έτσι, αυτή η συνταγή γεννήθηκε και μέχρι και σήμερα είναι το comfort cake μου για τις ώρες που θέλω κάτι γλυκό. Ένα κεκάκι που μπορείς να το έχεις και να το τρως μαζί με καφέ, τσάι ή και σκέτο. Το ιδανικό κέικ για να μοιραστείς και με τους αγαπημένους σου. Πάμε να το φτιάξουμε μαζί βήμα βήμα.

Για τα καραμελωμένα φρούτα:

Read more about Ζουμερό κέικ με καραμελωμένα φρούτα στη βάση του …

Μία μοναδική συνταγή με πολλές βιταμίνες που θα αγαπήσουν ιδιαίτερα τα παιδιά. Πανεύκολες μπουκίτσες μπρόκολο πανέ για όλη την οικογένεια.

Θρεπτικές μπουκίτσες μπρόκολο πανέ

Εδώ και καιρό ψάχνω διάφορες νόστιμες και υγιεινές συνταγές με λαχανικά. Μου αρέσουν ιδιαίτερα αυτές που γίνονται εύκολα και θα τις προτιμήσουν και οι μικροί μας φίλοι.

Σίγουρα υπάρχουν πολλά λαχανικά που τα παιδιά δεν συμπαθούν τόσο. Αλλά ήξερες ότι μπορείς να κρύψεις τα λαχανικά που θέλεις μέσα σε πιο παιχνιδιάρικες παρασκευές. Μία από αυτές είναι και η συγκεκριμένη συνταγή μιας και τα παιδιά δεν θα καταλάβουν ότι τρώνε μπρόκολο. Είναι ο ιδανικός τρόπος για να φτιάξεις ένα υγιεινό σνακ με πολλές βιταμίνες που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Επίσης, ο τρόπος παρασκευής του είναι πανεύκολος και τα υλικά που θα χρειαστούμε τα έχουμε όλοι στα ντουλάπια μας. Ας αρχίσουμε με τη συνταγή μας.

Τι θα χρειαστείς:

Read more about Μπουκίτσες μπρόκολο πανέ, τηγανιτές αλλά και στο φούρνο …