αλμυρά Archives - Είσαι μοναδική

katsikisio-turi-spitiko-sintages-turia-eisaimonadikigr

17 AUG

Φτιάξε εύκολα σπιτικό κατσικίσιο τυρί για όλα τα πιάτα σου

Ο τρόπος για να φτιάξεις σπιτικό κατσικίσιο τυρί είναι πανεύκολος. Ένα τυράκι με απίστευτη νοστιμιά που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα.

Σπιτικό κατσικίσιο τυρί από τον γέροντα Παρθένιο

Όπως χάζευα αμέριμνη για καινούριες συνταγές και επιλογές, έπεσα πάνω σε ένα πολύ ενδιαφέρον βίντεο. Ο γέροντας Παρθένιος έφτιαχνε σπιτικό κατσικίσιο τυρί στη κουζίνα του και μας έδειχνε τον τρόπο. Ενθουσιάστηκα διότι αγαπώ ιδιαίτερα το κατσικίσιο τυρί και δεν ήξερα ότι μπορώ να το φτιάξω και μόνη μου. Μου θύμισε τις στιγμές που η γιαγιά μου έφτιαχνε τυρί από τις κατσίκες της και με ταξίδεψε σε όμορφες αναμνήσεις. Δεν έχασα χρόνο και άρχισα να το φτιάχνω.

Παρακάτω θα σου πω τι θα χρειαστείς για να φτιάξεις αυτό το τυράκι και πως μπορείς να το μαγειρέψεις και εσύ. Είμαι σίγουρη ότι θα το λατρέψεις και εσύ, όσο το λάτρεψα και εγώ.

Υλικά που θα χρειαστείς για 500-600 γραμμάρια:

Facebook

Twitter

Tumblr

pansetes-fournou-me-marinada-kreas-mprizoles-eisaimonadikigr

07 AUG

Πανσέτες φούρνου μελωμένες με μία λαχταριστή μαρινάδα

Μελωμένες λαχταριστές πανσέτες φούρνου με μία καταπληκτική μαρινάδα για όλα τα κρέατα. Είναι σίγουρο ότι θα λατρέψεις αυτή τη συνταγή.

Μελωμένες πανσέτες φούρνου

Από πολύ μικρή θυμάμαι που ο πατέρας μου αγόραζε πανσέτες και τις έφερνε στη μητέρα μου να τις μαγειρέψει. Τις είχα φάει σε όλες τις παραλλαγές τους. Τηγανιτές, στη ψησταριά, λεμονάτες, φούρνου κλπ. Αυτή τη περίοδο τις δοκιμάζω στο air-fryer και η νοστιμιά τους δεν περιγράφεται με λόγια.

Βάζω και τη μαρινάδα που σου δείχνω παρακάτω και γίνονται λουκούμι. Ωστόσο, εσύ μπορείς να τις φτιάξεις με ότι τρόπο θέλεις. Πιστεύω ότι και αυτός ο τρόπος (στον φούρνο) θα σου αρέσει ιδιαίτερα μιας και γίνονται πολύ μαλακές και μελωμένες. Είναι ένα φαγάκι που θα αγαπήσουν ιδιαίτερα μικροί και μεγάλοι.

Τι θα χρειαστείς για 3-4 μερίδες:

Facebook

Twitter

Tumblr

manitaria-me-skordo-piata-sintages-me-manitari-eisaimonadikigr

04 AUG

Απλή συνταγή για μανιτάρια με σκόρδο για ένα μοναδικό ορεκτικό

Αγαπάς τα μανιτάρια; Τότε αυτή η μοναδική συνταγή για μανιτάρια με σκόρδο στο τηγάνι, είναι το πιάτο που δεν θα σταματάς να φτιάχνεις.

Μανιτάρια με σκόρδο στο τηγάνι

Είμαι ένας άνθρωπος που τρελαίνομαι για μανιτάρια. Μπορώ να τα προσθέτω σε ότι συνταγές μου έρχονται στο μυαλό και πολλές φορές αντικαθιστώ το κρέας με μανιτάρια. Ιδανικά προτιμώ τα φρέσκα που έχουν μοναδική γεύση, αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις ότι μανιτάρια θέλεις, όπως κονσέρβας για παράδειγμα.

Και που λες, εκεί που έψαχνα για την επόμενη αγαπημένη μου συνταγή με μανιτάρια, σκέφτηκα να φτιάξω μία δική μου με δικά μου υλικά και τρόπο παρασκευής. Το αποτέλεσμα, το λάτρεψα βεβαίως και αυτό το πιάτο έχει γίνει από τα πιο αγαπημένα μου για να το φτιάξω ως ορεκτικό, για έναν εύκολο μεζέ αλλά και ένα γρήγορο και ελαφρύ πιάτο, όταν το αποζητώ. Επίσης, μπορεί να θεωρηθεί γκουρμέ και να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου με τις μαγειρικές σου ικανότητες. Και κανείς δεν θα καταλάβει το πόσο εύκολο και γρήγορο είναι αυτό το πιάτο. Για πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς.

Υλικά για 2 μερίδες:

Facebook

Twitter

Tumblr

soufle-kima-me-patates-ston-fourno-sintages-mageiriki-eisaimonadikigr

25 JUL

Νόστιμο σουφλέ με κιμά και πατάτες που γίνεται πανεύκολα

Αυτό το λαχταριστό σουφλέ με κιμά και πατάτες είναι ένα μοναδικό πιάτο. Είναι σίγουρο ότι δεν το έχεις ξαναδοκιμάσει έτσι.

Σουφλέ με κιμά και πατάτες

Αν σου αρέσει ο μουσακάς και γενικά ότι φαγητό σου αρέσει που να περιέχει κιμά, τότε αυτή η συνταγή θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου. Αυτό το σουφλέ φτιάχνεται πανεύκολα και χρειάζεσαι απλά υλικά για τη παρασκευή του. Μπορείς να το ονομάσεις και εναλλακτικό μουσακά χωρίς μελιτζάνες, αλλά σίγουρα είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Εμπνεύστηκα αυτή τη συνταγή από τον αγαπημένο μου μουσακά, όπως κατάλαβες, αλλά έκανα κάποιες αλλαγές. Δεν πρόσθεσα μελιτζάνες γιατί δεν μου αρέσουν αλλά εμπλούτισα αυτό το σουφλέ με κάποια αγαπημένα μου υλικά. Το ίδιο μπορείς να κάνεις και εσύ, βεβαίως. Επίσης, είναι το πιο εύκολο πιάτο για μεσημεριανό, ορεκτικό αλλά και για οικογενειακά τραπέζια. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα το φτιάξεις.

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα μεσαίο ταψάκι:

Facebook

Twitter

Tumblr

almira-mpiskota-eukola-mpiskotakia-me-kefaloturi-sintages-mageiriki-eisaimonadikigr

20 JUL

Αλμυρά μπισκότα με κεφαλοτύρι για μικρά και μεγάλα παιδιά

Ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο που το φτιάχνεις μέσα σε λίγα λεπτά. Αυτά τα αλμυρά μπισκότα με κεφαλοτύρι θα γίνουν τα αγαπημένα σου.

Εύκολα αλμυρά μπισκότα

Ψάχνεις ένα εύκολο πιάτο που μπορείς να το φτιάξεις όπως θέλεις; Τότε αυτά τα μπισκότα είναι αυτό που ήθελες. Μπορείς να τα αποθηκεύσεις και να τα μοιράζεσαι με όλη την οικογένεια. Περιέχουν ελάχιστα υλικά που έχουμε στη κουζίνα μας και φτιάχνονται πανεύκολα. Επίσης, έχεις τη δυνατότητα να προσθέσεις ότι υλικά θέλεις ανάλογα με τις προτιμήσεις σου.

Εμένα προσωπικά αυτή η συνταγή μου έχει λύσει τα χέρια και τη φτιάχνω όποτε έχω ώρα και όρεξη. Είναι μία δική μου αγαπημένη συνταγή, που είμαι σίγουρη ότι θα αγαπήσεις και εσύ. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτά τα πεντανόστιμα μπισκοτάκια.

Τι θα χρειαστείς για περίπου 10 μπισκότα:

Facebook

Twitter

Tumblr

makaronada-fournou-me-kokkini-saltsa-zimarika-sintages-eisaimonadikigr

17 JUL

Πανεύκολη μακαρονάδα φούρνου που θα λατρέψει όλη η οικογένεια

Αυτή η μακαρονάδα φούρνου είναι από τα πιο εύκολα και γρήγορα πιάτα που έχεις φτιάξει. Κυριολεκτικά είναι το πιάτο που θα σου λύσει τα χέρια.

Γρήγορη μακαρονάδα φούρνου

Λόγω φόρτου εργασίας τον τελευταίο καιρό, δεν προλαβαίνω να φτιάξω κάτι σπιτικό για να φάω και παίρνω πολύ συχνά απ’ έξω. Ωστόσο, μία μέρα αποφάσισα πως δεν πάει άλλο και πως το πορτοφόλι και το στομάχι μου ασφυκτιούν λίγο.

Αποφάσισα λοιπόν να φτιάξω ένα εύκολο πιάτο αλλά σε ποσότητα για να το έχω για πολλές μέρες. Και θα έχω έτοιμο ζεστό φαγάκι μόλις γυρνάω σπίτι, και δεν θα χρειάζεται να κάνω περιττά έξοδα. Επίσης, αν είστε μαμάδες, φοιτητές, άνεργοι κλπ, αυτή η υπέροχη μακαρονάδα θα σας λύσει στα χέρια και θα τη φτιάχνετε συνέχεια. Για πάμε να δούμε τι θα χρειαστούμε.

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα μεγάλο ταψάκι:

Facebook

Twitter

Tumblr

vegan-pastitsio-me-laxanika-xoris-kreas-sintages-nistisima-eisaimonadikigr

15 JUL

Vegan παστίτσιο, ένα πιο ελαφρύ πιάτο γεμάτο λαχανικά

Θέλεις ένα διαφορετικό παστίτσιο που είναι πιο ελαφρύ αλλά και πιο νόστιμο; Φτιάξε αυτό το vegan παστίτσιο για ένα μοναδικό πιάτο.

Το vegan παστίτσιο που θα λατρέψεις

Γενικά είμαι ένας άνθρωπος που του αρέσει να ψάχνει καινούριες συνταγές και παραλλαγές και να τις εφαρμόζει. Κυρίως λατρεύω τις vegan συνταγές και οποιοδήποτε πιάτο δεν περιέχει ζωικά προϊόντα. Εκτός του ότι τα αποφεύγω, ανήκω και στην ομάδα των ανθρώπων που έχουν πολλές δυσανεξίες. Αυτό το γεγονός όμως, δεν με κράτησε ποτέ από το να τρώω τα αγαπημένα μου φαγητά.

Ένα από αυτά είναι το παστίτσιο, αλλά δεν ήθελα να το φτιάξω με τη συνηθισμένη του συνταγή που το ξέρουμε όλοι. Έτσι, έφτιαξα ένα δικό μου χορτοφαγικό παστίτσιο, χωρίς ίχνος ζωικού προϊόντος και το αποτέλεσμα ήταν κάτι παραπάνω από τέλειο. Αυτό το vegan παστίτσιο είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτό που ξέρουμε τόσα χρόνια. Επίσης, περιέχει πολλά λαχανικά που είναι γεμάτα βιταμίνες και είναι το κατάλληλο πιάτο και για τους μικρούς μας φίλους. Πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτό το μοναδικό παστίτσιο.

Τι θα χρειαστείς για ένα μεγάλο ταψί:

Facebook

Twitter

Tumblr

mpourekakia-gemista-me-feta-kai-ntomata-mpourekia-sintages-pitakia-me-gemisi-eisaimonadikigr

11 JUL

Καλοκαιρινά μπουρεκάκια γεμιστά με φέτα και τριμμένη ντομάτα

Υπέροχα, καλοκαιρινά μπουρεκάκια γεμιστά με φέτα και ντομάτα για να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Γεύση και μυρωδιά πέρα από κάθε φαντασία.

Μπουρεκάκια γεμιστά με φέτα και ντομάτα

Θέλεις ένα εύκολο σνακ που θα το αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι; Αυτά τα μπουρεκάκια μυρίζουν καλοκαίρι και μπορείς να τα φτιάξεις όποτε θέλεις και σε όλες τις περιστάσεις. Η γέμιση από φέτα, ντομάτα και διάφορα μυρωδικά, απογειώνει τη γεύση του πιάτου και σε ταξιδεύει σε όμορφες καλοκαιρινές στιγμές. Είναι το κατάλληλο πιάτο ως μεζές με συνοδεία ούζου, κρασιού ή τσίπουρου, αλλά μπορείς να το καταναλώσεις και όλες τις ώρες της ημέρας.

Επίσης, μπορείς να κάνεις ότι παραλλαγές θέλεις ανάλογα με τα γούστα σου. Και αν είσαι μαμά, θα σου λύσει τα χέρια μιας και μπορείς να φτιάξεις μία ποσότητα και να τη δίνεις ως πρωινό, δεκατιανό κλπ, στα παιδάκια σου. Επίσης, αν είσαι φοιτητής, μαθητής, εργαζόμενος κλπ, είναι ένα γρήγορο σνακ που θα έχεις αποθηκευμένο για όποτε βιάζεσαι και χρειάζεσαι κάτι νόστιμο και έτοιμο εκείνη τη στιγμή. Για πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτά τα μοναδικά πιτάκια.

Υλικά που θα χρειαστείς για 10-12 μπουρεκάκια:

Facebook

Twitter

Tumblr

melitzanokeftedes-keftedakia-melitzanas-fagita-mageiriki-sintages-eisaimonadikigr

06 JUL

Νόστιμοι μελιτζανοκεφτέδες με πολύ μεράκι που γίνονται πανεύκολα

Οι πιο νόστιμοι μελιτζανοκεφτέδες που φτιάχνονται πανεύκολα. Είναι μία παραδοσιακή, αγαπημένη συνταγή για όσους αγαπάνε τη μελιτζάνα.

Νόστιμοι και εύκολοι μελιτζανοκεφτέδες

Αν είσαι και εσύ μέσα στα άτομα που έχουν μία ιδιαίτερη αδυναμία στις μελιτζάνες, τότε αυτοί οι κεφτέδες θα σε συναρπάσουν . Η νοστιμιά και η ευκολία τους δεν περιγράφεται, ενώ η γεύση τους σε ταξιδεύει σε όμορφα καλοκαίρια που η γιαγιά έψηνε διάφορους κεφτέδες. Πόσο όμορφες αναμνήσεις που κρατάνε πάντα μέσα μας.

Έτσι και αυτή η συνταγή θα σε ταξιδέψει και είναι σίγουρο πως αν τη φτιάξεις μία φορά, θα τη φτιάχνεις συνέχεια. Είναι το ιδανικό πιάτο για ένα καλοκαιρινό τραπέζι με φίλους και οικογένεια, αλλά και ένα εύκολο μεζεδάκι με συνοδεία ούζου, κρασιού ή τσίπουρου. Αποτελείται από υλικά που έχουμε στα ντουλάπια μας και μπορείς να αποθηκεύσεις τη ζύμη στο ψυγείο από το βράδυ. Έτσι, το επόμενο πρωί ή μεσημέρι θα έχεις έτοιμη τη ζύμη για τους κεφτέδες από μελιτζάνα και το μόνο που θα κάνεις, είναι να τους τηγανίσεις και να τους σερβίρεις. Ώρα να δούμε τι υλικά θα χρειαστείς για το υπέροχο φαγάκι μας.

Υλικά που θα χρειαστείς για 15-20 τεμάχια:

Facebook

Twitter

Tumblr

mini-pitsakia-me-malaki-zimi-pitses-spitikes-sintages-eisaimonadikigr

30 JUN

Πιτσάκια με μαλακή ζύμη με ότι υλικά σας αρέσουν

Φτιάξε αυτά τα πεντανόστιμα πιτσάκια με μαλακή ζύμη που είναι ιδανικά για μικρούς και μεγάλους. Τα πιο μαλακά πιτσάκια για όλα τα πάρτι.

Παιδικά πιτσάκια με μαλακή ζύμη

Η πίτσα είναι ένα αγαπημένο φαγητό που αρέσει σχεδόν σε όλους. Μπορείς να τη φτιάξεις με πολλές παραλλαγές και να της βάλεις τα δικά σου αγαπημένα υλικά. Εγώ όποτε βρίσκω ευκαιρία, φτιάχνω κάποια σπιτική πίτσα και τη τρώμε για βραδινό ή κερνάω συγγενείς και φίλους.

Φτιάχνω τη δική μου σπιτική ζύμη που είναι πολύ μαλακή και αφράτη και δεν την αλλάζω με τίποτα. Όλοι όσοι την έχουν δοκιμάσει, έχουν ξετρελαθεί και μου ζητάνε τη συνταγή. Έτσι και εγώ σκέφτηκα μία μέρα να φτιάξω κάτι διαφορετικό επειδή είχα τα ανίψια μου σπίτι και ήμουν σίγουρη ότι θα τους αρέσει. Έφτιαξα αυτά τα μοναδικά πιτσάκια με μαλακή ζύμη και έβαλα πάνω ότι υλικά είχα. Το αποτέλεσμα λατρεύτηκε ιδιαίτερα από μικρούς και μεγάλους και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα τα ξανακάνω κάποια στιγμή. Ετοιμάσου να μάθεις και εσύ πως να φτιάξεις αυτή τη μαλακή ζύμη που μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις σε ότι παρασκευή θέλεις. Και για πίτες αλλά και ότι άλλη πίτσα θέλεις.