Έχεις αναρωτηθεί ποτέ ποια είναι τα πιο νόστιμα συνοδευτικά για κρασί; Δημιούργησε τη δική σου πιατέλα με πεντανόστιμα συνοδευτικά.
Ιδέες για συνοδευτικά για κρασί
Πιστεύω ότι μία όμορφη βραδιά με φίλους, πρέπει να συνοδεύεται από κρασί και μία νόστιμη πιατέλα με συνοδευτικά. Για να έχεις τη πιο όμορφη πιατέλα για κρασί, θα πρέπει να ακολουθήσεις τις συμβουλές μου και ίσως εμπνευστείς και εσύ με τις ιδέες μου.
Τα συγκεκριμένα συνοδευτικά για κρασί τα σκεφτήκαμε μαζί με μία αγαπημένη μου φίλη που είναι ”γνώστης” του θέματος. Μπορείς να βρεις παντού αυτά τα συνοδευτικά χωρίς καθόλου κόπο. Μία επίσκεψη στο σούπερ-μάρκετ της περιοχής σου και είμαι σίγουρη ότι θα τα βρεις όλα. Πάμε να δούμε μαζί με τι μπορείς να συνοδεύσεις το δροσερό κρασί σου.
-
Κριτσίνια και crackers
Διάλεξε τα αγαπημένα σου κριτσίνια και crackers και διακόσμησε όμορφα τη πιατέλα σου. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία και καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσεις διάφορα. Για παράδειγμα κριτσίνια με τυρί, σίκαλης, ολικής, πολύσπορα κλπ, όπως και crackers με τυρί, ολικής, αλλά και με διάφορες γεύσεις. Και τα δύο μπορείς να τα βρεις σε όλα τα σούπερ-μάρκετ ή φούρνους της περιοχής σου.
-
Αποξηραμένα φρούτα
Τα αποξηραμένα φρούτα δίνουν έναν διαφορετικό τύπο στη πιατέλα μας. Ειδικά τα αποξηραμένα σύκα, τα αποξηραμένα βερίκοκα αλλά και οι χουρμάδες, είναι από τα φρούτα που δεν πρέπει να παραλείψεις. Κόψε τα στα δύο ή σε κομματάκια και στερέωσε τα με οδοντογλυφίδες ή ξύλινα πιρουνάκια. Ταιριάζουν πάρα πολύ με τυρί αλλά και προσούτο.
-
Διάφορους ξηρούς καρπούς
Οι ξηροί καρποί πάντα ταιριάζουν με κάποιο ποτό της επιλογής σου. Είτε είναι με μπύρα, κρασί ή οτιδήποτε άλλο, οι ξηροί καρποί είναι απαραίτητοι. Έχουμε μία ιδιαίτερη προτίμηση στα καρύδια, στα αμύγδαλα, στα φιστίκια αλλά και στα κάσιους, διότι δεν περιέχουν πολύ αλάτι και δεν βαραίνουν το στομάχι μας. Τοποθέτησε 1-2 μπολάκια με τους αγαπημένους σου ξηρούς καρπούς στη πιατέλα και άσε τα υπόλοιπα στους καλεσμένους σου.
Δες εδώ υπέροχους μεζέδες για ουζάκι.
-
Αλλαντικά που σου αρέσουν
Οι πιατέλες με αλλαντικά ή τυριά, είναι από τα συνοδευτικά για κρασί που προτιμούν οι περισσότεροι. Εγώ θα σου πρότεινα να διαλέξεις αλλαντικά που δεν είναι πολύ γνωστά, όπως προσούτο, σύγκλινο, παστό κρέας, λουκανικάκια μικρά. Αν όμως εσύ και η παρέα σου προτιμάτε πιο συνηθισμένες γεύσεις, προτίμησε το κλασικό σαλάμι αέρως, μπύρας, γαλοπούλας αλλά και κάποιο καπνιστό.
-
Διάφορα τυριά
Όπως προαναφέραμε, οι πιατέλες με τυριά και αλλαντικά κλέβουν τη παράσταση. Κάποια πολύ νόστιμα τυριά από όλο τον κόσμο, είναι το brie, το ροκφόρ, το blue cheese, η μοτσαρέλα αλλά και όλα τα κίτρινα. Κόψε τα σε κομμάτια ή λωρίδες και στόλισε τη πιατέλα σου. Αν δεν σου αρέσουν τα πιο εξωτικά τυριά, χρησιμοποίησε τα δικά μας, όπως φέτα, ανθότυρο, κατσικίσιο, κεφίρ κλπ. Το τυρί ταιριάζει απίστευτα πολύ με το κρασί σου.
-
Φρέσκα εποχιακά φρούτα
Τα εποχιακά φρούτα είναι από τα πιο φρέσκα και είναι καλό να τα προτιμάμε. Ωστόσο, ανεξαρτήτως εποχής, αυτά τα φρούτα που ξεχωρίζουν ως συνοδευτικά για κρασί, είναι τα σύκα, οι φράουλες, τα κόκκινα αλλά και ξανθά σταφύλια αλλά και οι βανίλιες. Επίσης, νόστιμα είναι τα κεράσια αλλά και τα βερίκοκα. Κόψε τα κομματάκια και σέρβιρε τα περιμετρικά στη πιατέλα μας.
-
Διάφορα ντιπάκια και σάλτσες
Αν θέλεις να βουτάς τα συνοδευτικά σου σε κάποιο ντιπάκι, μπορείς να προσθέσεις διάφορα μπολάκια με ντίπ στη πιατέλα σου. Για παράδειγμα, τυρί κρέμα, σάλτσα σίζαρ, μαγιονέζα, τζατζίκι, γιαούρτι, κόκκινη σάλτσα αλλά και μπάρμπεκιου. Διάλεξε τις αγαπημένες σου γεύσεις και κάνε νόστιμους συνδυασμούς.
-
Πίκλες, ντοματίνια, αγγουράκια
Μία εύκολη ιδέα για ένα ενδιαφέρον συνοδευτικό, είναι τα σουβλάκια με ότι υλικά έχεις. Κόψε πίκλες, ντοματίνια και αγγουράκια σε κομμάτια και πέρασε τα από ξυλάκια για σουβλάκια. Στόλισε τα στη πιατέλα σου και θα κάνεις τη διαφορά. Επίσης, μπορείς να προσθέσεις ότι υλικά θέλεις στα σουβλάκια μας. Για παράδειγμα μοτσαρέλα και λουκανικάκια μικρά, μαζί με ντοματίνια.
Ποια από αυτά τα νόστιμα συνοδευτικά για κρασί σου άρεσε; Δημιούργησε τη πιατέλα των ονείρων σου για μία αξέχαστη βραδιά!
