ugieina-mpiftekia-me-vromi-kimas-kreas-sintages-eisaimonadikigr

Μπιφτέκια με βρώμη για ένα υγιεινό και πολύ ελαφρύ πιάτο

Τα πιο υγιεινά μπιφτέκια με βρώμη που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Μία απλή συνταγή που κάνει πεντανόστιμα τα μπιφτέκια σας.

 

Υγιεινά μπιφτέκια με βρώμη

mpiftekia-elafria-ugieina-xoris-vromi-sintages-mageiriki-eisaimonadikigr

 

Πάντα μου άρεσαν οι υγιεινές συνταγές και πάντα μου άρεσε να προσθέτω τα δικά μου υλικά και να φτιάχνω δικές μου παραλλαγές. Βάζω σε κάθε συνταγή ότι μου αρέσει, όπως μπορείς να κάνεις και εσύ. Τώρα τελευταία ακολουθώ μία διατροφή με χαμηλούς υδατάνθρακες και αυτά τα μπιφτέκια είναι κομμάτι του μεσημεριανού μου. Είμαι σίγουρη πως αν τα φτιάξεις μία φορά δεν θα ξαναφτιάξεις τα κλασικά με τριμμένη φρυγανιά ή ψωμί.

Εκτός του ότι είναι υγιεινά, δεν σε φουσκώνουν κιόλας και είναι τα κατάλληλα μπιφτέκια για όσους δεν έχουν αδυναμία στα λαχανικά. Για παράδειγμα, τα παιδάκια που πολλές φορές ”διώχνουν” τα λαχανικά από το πιάτο τους. Με αυτά τα μπιφτέκια όμως, θα κρύψεις τα λαχανικά που θα χρησιμοποιήσεις και κανείς δεν θα καταλάβει τίποτα. Πάμε να τα φτιάξουμε μαζί.

 

Τι υλικά θα χρειαστείς για 7 μπιφτέκια:



  • Μισό κιλό κιμάς χοιρινός ή μοσχαρίσιος ή κοτόπουλου ή ανάμεικτος (εσύ θα διαλέξεις τον κιμά που σου αρέσει)
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 αυγό
  • 2 σκελίδες σκόρδο ή 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • 1 καρότο
  • Αλάτι και πιπέρι όσο θέλουμε
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι
  • 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι βρώμης ή σπασμένη βρώμη
  • Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο μόνο αν χρησιμοποιήσεις κιμά κοτόπουλου (οι υπόλοιποι κιμάδες δεν χρειάζονται λάδι, αλλά αν θέλεις πρόσθεσε εσύ).
  • Λαδόκολλα για το ψήσιμο

 

 

 

 

 

 

Διαδικασία και παρασκευή για τα μπιφτέκια με βρώμη

eukola-mpiftekia-me-vromi-ugieina-elafria-sintages-mageiriki-eisaimonadikigr

 

Για αρχή διάλεξε τον κιμά που θέλεις να χρησιμοποιήσεις στη συνταγή. Αν θέλεις να χρησιμοποιήσεις κιμά κοτόπουλου, πρόσθεσε και λίγο ελαιόλαδο, όπως προανέφερα στα υλικά της συνταγής. Τοποθέτησε τον κιμά της επιλογής σου σε ένα μεγάλο μπολ και πρόσθεσε μέσα αλάτι και πιπέρι όσο θέλεις, τη ρίγανη, τον κουρκουμά, το θυμάρι και το λεμόνι. Ανακάτεψε τα όλα μαζί για να πάνε παντού τα μπαχαρικά.

 

 

Στη συνέχεια καθάρισε καλά το κρεμμύδι, το σκόρδο και το καρότο και τρίψε τα στον τρίφτη ή πέρασε τα από το μπλέντερ. Πρόσθεσε τα μέσα στο μείγμα και μαζί και το αυγό. Ρίξε και τη βρώμη και άρχισε να ζυμώνεις με τα χέρια σου μέχρι να γίνει μία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια σου. Πλάσε τα μπιφτέκια σου και βάλε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα πάνω του.

Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20-25 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Σέρβιρε τα πιο νόστιμα μπιφτέκια με βρώμη με κάποια δροσερή σαλάτα, με πατάτες, με ρύζι και με ότι άλλο θέλεις και έτοιμο το πιάτο σου.

 

 

 

 

Extra tips:

 

 

 

Μοιράσου αυτά τα πεντανόστιμα μπιφτέκια με βρώμη με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Διαβάστε περισσότερα

Post Author: Eisaimonadikigr