eukoles-sokolatenies-mpoukitses-me-giaourti-glika-eukola-xoris-zaxari-eisaimonadikigr

Σοκολατένιες μπουκίτσες γιαουρτιού χωρίς ζάχαρη

Μπορείς να φτιάξεις το απόλυτο γλυκάκι με ελάχιστες θερμίδες. Αυτές οι σοκολατένιες μπουκίτσες γιαουρτιού θα σου λύσουν τα χέρια.   Σοκολατένιες μπουκίτσες γιαουρτιού για όλες τις ώρες   Αυτόν τον καιρό μου αρέσει να ψάχνω διάφορες δροσερές και ελαφριές συνταγές. Κυρίως θέλω να βρίσκω σνάκ που δεν περιέχουν ζάχαρη για να μπορώ να τρώω τις […]

mous-moka-sokolata-kafe-mocha-chocolate-glika-eukola-eisaimonadikigr

Μοναδική μους μόκα σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, ένα απίστευτο γλυκάκι

Μία υπέροχη μους μόκα σοκολάτα που δεν περιέχει ζάχαρη. Εκτός από δροσερό, σοκολατένιο, υγιεινό, έχει και μία αγαπημένη μυρωδιά καφέ.

 

Ξεχωριστή μους μόκα σοκολάτα με γεύση και μυρωδιά καφέ

mous-sokolatas-moka-mocha-glika-eisaimonadikigr

 

Εγώ προσωπικά είμαι ένας άνθρωπος που λατρεύει ότι έχει σχέση με καφέ αλλά σίγουρα και με σοκολάτα. Μου αρέσει να βρίσκω καινούρια γλυκάκια με σοκολάτα και σίγουρα ψάχνω και για μία πιο υγιεινή εκδοχή. Εδώ και χρόνια αποφεύγω τα γλυκά με ζάχαρη και προτιμώ όσα έχουν κάποιο γλυκαντικό που την αντικαθιστά.

Καθώς έψαχνα για το επόμενο αγαπημένο μου γλυκάκι, έπεσα σε αυτή τη συνταγή και ειλικρινά τη λάτρεψα. Ο συνδυασμός σοκολάτας και καφέ την απογείωσε και το ότι δεν έχει ζάχαρη της έδωσε έξτρα πόντους. Μέχρι και σήμερα φτιάχνω αυτή τη πεντανόστιμη μους και θέλω να τη μοιραστώ μαζί σου. Είμαι σίγουρη ότι αν τη φτιάξεις μία φορά, θα γίνει ένα αγαπημένο γλυκό που θα το έχεις συνέχεια στο ψυγείο σου. Ώρα να μάθεις και εσύ πως μπορείς να τη φτιάξεις και τι υλικά θα χρειαστείς για τη παρασκευή της.

 

 

Τι θα χρειαστείς για 3-4 μπολάκια:

 



Read more about Μοναδική μους μόκα σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, ένα απίστευτο γλυκάκι

eukola-sokolatakia-xoris-zaxari-no-sugar-chocolate-gluka-eisaimonadikigr

Απίστευτα σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη που γίνονται πανεύκολα

Είναι τέλειο να μπορείς να τρως γλυκά χωρίς ζάχαρη που σε επιβαρύνουν. Ειδικά τα συγκεκριμένα σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη είναι αυτό που θες.

 

Μοναδικά σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη και επικάλυψη σοκολάτας

sokolatakia-xoris-zaxari-liges-thermides-ugieina-gluka-eisaimonadikigr

 

Μία υπέροχη μέρα που πλησίαζαν οι γιορτές έψαχνα να βρω εύκολα γλυκάκια για να κεράσω τους καλεσμένους μου. Κυρίως προτιμώ τα γλυκά που είναι πιο ελαφριά, χωρίς ζάχαρη και με λίγες θερμίδες. Εκτός του ότι μου αρέσει που είναι πιο υγιεινά, η γεύση τους είναι πολύ καλύτερη από τα κλασικά σοκολατάκια του εμπορίου. Επίσης, τι πιο τέλειο από το να φτιάχνεις τα δικά σου σπιτικά σοκολατάκια που ξέρεις τι περιέχουν και μπορείς να τα απολαύσεις άφοβα;

Μία από αυτές τις συνταγές είναι και τα συγκεκριμένα σοκολατάκια που τα βρήκα εντελώς τυχαία και τα έχω λατρέψει τόσο πολύ. Είναι σοκολατένια, χωρίς ζάχαρη και γλυκαντικά, διατηρούνται στο ψυγείο και έχουν μία λαχταριστή επικάλυψη σοκολάτας. Πάμε να τα φτιάξουμε μαζί και να δεις πόσο εύκολα γίνονται και με τα πιο αγνά υλικά.

 

 

 

 

 

Τι θα χρειαστείς για 10-15 κομμάτια:

 



Read more about Απίστευτα σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη που γίνονται πανεύκολα

sokolatenia-ugieina-brownies-liges-thermides-xoris-zaxari-eisaimonadikigr

Υγιεινά brownies με σοκολάτα με ελάχιστες θερμίδες

Αν ψάχνεις ένα σοκολατένιο και υγιεινό γλυκάκι, αυτά τα υγιεινά brownies είναι για σένα. Με ελάχιστες θερμίδες για όλες τις ώρες της ημέρας.

 

Υγιεινά brownies με ελάχιστα υλικά και θερμίδες

ugieina-brownies-sokolatas-liges-thermides-ugieines-sintages-glika-eisaimonadikigr

 

Εδώ και χρόνια είμαι λάτρης της υγιεινής διατροφής και των συνταγών που κυκλοφορούν στο ίντερνετ. Όταν έχω όρεξη μου αρέσει να ψάχνω διάφορες υγιεινές παραλλαγές διαφόρων αλμυρών και γλυκών συνταγών και τις προσαρμόζω στα γούστα μου. Θεωρώ πολύ ωραίο να έχεις ένα εύκολο και υγιεινό γλυκό στην άκρη για όταν έχεις λιγούρες και ανάγκη για κάτι γλυκό.

Και αν αυτό το γλυκό είναι και σοκολατένιο, δεν έχω καλύτερο. Όπως κατάλαβες αγαπάω τη σοκολάτα και ότι περιέχει αυτό το μαγικό συστατικό. Κατά καιρούς ψάχνω υγιεινά γλυκάκια με σοκολάτα και για καλή μου τύχη μετά από λίγο ψάξιμο, έπεσα πάνω σε αυτά τα υπέροχα brownies. Αμέσως τα έφτιαξα και δεν έχεις ιδέα πόσο μου άρεσαν. Έτσι, σκέφτηκα να μοιραστώ τον ενθουσιασμό μου με σένα για να βιώσεις και εσύ αυτό το μοναδικό αίσθημα. Είμαι σίγουρη ότι αν τα φτιάξεις μία φορά θα κολλήσεις άσχημα και θα θέλεις να τα έχεις πάντα στο σπίτι σου. Για πάμε να δούμε μαζί τι υλικά θα χρειαστείς και πως θα τα φτιάξεις.

 

 

 

Τι θα χρειαστείς για ένα μεσαίο ταψάκι: (10-13 εκατοστά)



Read more about Υγιεινά brownies με σοκολάτα με ελάχιστες θερμίδες

eukoli-pantzarosalata-me-giaourti-salata-pantzariou-salates-eisaimonadikigr

Μοναδική συνταγή για εύκολη παντζαροσαλάτα με γιαούρτι

Μία πανεύκολη συνταγή για τη πιο δροσερή παντζαροσαλάτα με γιαούρτι. Είναι το καλύτερο συνοδευτικό για όλα τα τραπέζια σου και όχι μόνο.

 

Εύκολη παντζαροσαλάτα με γιαούρτι

pantzarosalata-me-giaourti-salata-pantzariou-salates-sintages-eisaimonadikigr

 

Θυμάμαι από πολύ μικρή ότι είχα μία ιδιαίτερη αδυναμία στα παντζάρια και στις συνταγές που περιέχουν παντζάρι. Με κάθε ευκαιρία ήθελα να τα τρώω και τρελαινόμουν κάθε φορά που τα μαγείρευε η μητέρα μου. Έτσι. πάντοτε έψαχνα να βρω διάφορα πιάτα και τις προάλλες έπεσα πάνω σε αυτή τη συνταγή.

Μου τράβηξε τη προσοχή ο συνδυασμός του παντζαριού με το γιαούρτι και λέω, εδώ είμαστε, είμαι σίγουρη ότι θα αγαπήσω αυτή τη παντζαροσαλάτα. Και έτσι έγινε μιας και αυτή η σαλάτα έγινε από τις πιο αγαπημένες μου. Δροσερή, ελαφριά, πεντανόστιμη και μπορείς να τη σερβίρεις σε όλες τις συναντήσεις και τραπέζια με φίλους και αγαπημένους. Επίσης, είναι το κατάλληλο σνακ για να σερβίρεις με κάποιο πατατάκι, κράκερ κλπ. Πάμε να δούμε τι υλικά θα χρειαστείς και πως θα τη φτιάξεις πανεύκολα και γρήγορα.

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για 1-2 μερίδες:

 



Read more about Μοναδική συνταγή για εύκολη παντζαροσαλάτα με γιαούρτι

eukoli-apli-laxanosalata-salates-me-laxano-giaourti-sintages-eisaimonadikigr

Εύκολη λαχανοσαλάτα για να συνοδεύσεις όλα τα πιάτα σου

Φτιάξε τη πιο εύκολη λαχανοσαλάτα που έχει ελάχιστες θερμίδες και υλικά. Για να συνοδεύσεις όλα τα κυρίως σου αλλά και ως ένα υγιεινό γεύμα.

 

Εύκολη και υγιεινή λαχανοσαλάτα

eukoli-laxanosalata-eukoles-salates-mageiriki-eisaimonadikigr

 

Τις προάλλες αποφάσισα να αρχίσω ξανά διατροφή και άρχισα να ξεσκονίζω το παλιό μου βιβλίο με τις συνταγές. Συγκεκριμένα έψαχνα να βρω μία απλή σαλάτα για να συνοδεύω το κρέας μου και έκανα έναν συνδυασμό από διάφορες σαλάτες.

Αυτός ο συνδυασμός βγήκε απίστευτα γευστικός και το αποτέλεσμα με ενθουσίασε πολύ.  Αν έχεις και εσύ μία ιδιαίτερη αδυναμία στις σαλάτες και σε αυτές που περιέχουν λάχανο, τότε θα αγαπήσεις αυτή τη σαλάτα. Επίσης, έχει ελάχιστες θερμίδες, πολύ νοστιμιά και γίνεται πανεύκολα. Με λίγα υλικά και ελάχιστα λεπτά στη διάθεση σου, μπορείς να έχεις στο τραπέζι σου τη πιο νόστιμη και ελαφριά σαλάτα με λάχανο. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα τη φτιάξεις.

 

 

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:

 



Read more about Εύκολη λαχανοσαλάτα για να συνοδεύσεις όλα τα πιάτα σου

eukolo-pagoto-cappuccino-me-kafe-liga-ilika-ugieino-pagotaki-eisaimonadikigr

Απολαυστικό παγωτό cappuccino με μόνο 150 θερμίδες

Αν ψάχνεις ένα παγωτό με γεύση καφέ, τότε το βρήκες. Ένα υπερτέλειο παγωτό cappuccino με μόνο 150 θερμίδες και άπειρη νοστιμιά.

 

Υγιεινό παγωτό cappuccino με ελάχιστα υλικά

pagoto-cappuccino-ice-cream-liga-ilika-ugieino-eisaimonadikigr

 

Είμαι ένας άνθρωπος που τρελαίνεται για τον καφέ και ότι έχει γεύση ή μυρωδιά καφέ. Και επίσης, μου αρέσουν πολύ οι υγιεινές και εύκολες συνταγές με λίγα υλικά και ελάχιστες θερμίδες. Ο συνδυασμός αυτών των 2, δημιούργησε αυτή τη μοναδική συνταγή που έχω λατρέψει. Ένα υγιεινό παγωτάκι που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι λόγω της ευκολίας αλλά και της νοστιμιάς του. Το έφτιαξα, το δοκίμασα και σκέφτηκα ότι πρέπει και εσύ να μάθεις να το φτιάχνεις. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα το φτιάξεις.

 

 

 

Υλικά για 1 μερίδα:

 



Read more about Απολαυστικό παγωτό cappuccino με μόνο 150 θερμίδες

ugieini-turokafteri-me-cottage-cheese-kai-liga-lipara-sintages-eisaimonadikigr

Υγιεινή τυροκαυτερή με τυρί cottage και χαμηλά λιπαρά

Ώρα να φτιάξεις τη μοναδική υγιεινή τυροκαυτερή που γίνεται με cottage cheese. Με λίγα λιπαρά και απίστευτη γεύση που δεν τη περιμένεις.

 

Υγιεινή τυροκαυτερή με λίγα λιπαρά

spitiki-ugieini-tirokauteri-me-liga-lipara-cottage-cheese-sintages-ugieines-eisaimonadikigr

 

Η τυροκαυτερή ή χτυπητή είναι ένα εύκολο ορεκτικό που όλοι αγαπάμε είτε ως σως στα σπιτικά μας σάντουιτς είτε ως συνοδευτικό με το φαγητό μας. Η διαδικασία είναι πολύ απλή καθώς πολτοποιούμε όλα τα υλικά μας στο μπλέντερ. Υπάρχουν πολλές εκδοχές αυτής της συνταγής και μπορούμε να την εμπλουτίσουμε φυσικά με μπαχαρικά της επιλογής μας αλλά και να της δώσουμε χρώμα με κόκκινη πιπεριά (φλωρίνης). Το βασικό υλικό στην συνταγή μας θα είναι το τυρί κότατζ (cottage cheese) καθώς δεν έχει πολλές θερμίδες, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε λιπαρά.

Γράφει η Τζωρτζίνα Βασιλείου.

 

 

 

Τι είναι το τυρί cottage;

Το τυρί κότατζ είναι ένα μαλακό τυρί σε μορφή κόκκων – σβώλων με κρεμώδη υφή και ήπια γεύση. Είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες σε σύγκριση με άλλους τύπους τυριών και αυτός είναι και ο λόγος που έγινε τόσο δημοφιλές σε διαιτητικά προγράμματα διατροφής. Το συναντάμε κυρίως σε αθλητική διατροφή καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και ταυτόχρονα με πολύ χαμηλά λιπαρά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές όπως σε πρωινό με γκρανόλα, γιαούρτι, άλειμμα στο τόστ, συνοδευτικό με το φαγητό μας, σως σε σαλάτες αλλά και ως αντικαταστάτης της μαγιονέζας. Γενικά είναι ένα τυρί που το προτείνουν οι ειδικοί διατροφολόγοι και μπορείς να το χρησιμοποιήσεις σε πολλές παρασκευές και ειδικά αν ακολουθείς μία υγιεινή διατροφή.

 

 

 

Τι θα χρειαστούμε για μία μερίδα τυροκαυτερής με χαμηλά λιπαρά:

 



Read more about Υγιεινή τυροκαυτερή με τυρί cottage και χαμηλά λιπαρά

eukolo-cake-fraoulas-ugieino-xoris-zaxari-gluka-eisaimonadikigr

Υγιεινό κέικ φράουλας χωρίς ζάχαρη και με λίγες θερμίδες

Αν σου αρέσουν οι φράουλες και τα υγιεινά γλυκάκια, αυτό το κέικ είναι για σένα. Υγιεινό κέικ φράουλας με ελάχιστες θερμίδες, χωρίς ζάχαρη.

 

Καλοκαιρινό υγιεινό κέικ φράουλας

ugieino-keik-fraoulas-xoris-zaxari-strawberry-cake-ugieina-gluka-eisaimonadikigr

 

Πολλοί από εμάς έχουμε μία ιδιαίτερη αδυναμία στο καλοκαίρι και ειδικά στα φρούτα του. Εγώ προσωπικά λατρεύω τις φράουλες, τα κεράσια, το καρπούζι, τα νεκταρίνια αλλά και τα σταφύλια που τόσο απλόχερα μας προσφέρει αυτή η εποχή. Ειλικρινά θα μπορούσα να ζω μόνο με φρούτα για όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Μπορείς να φτιάξεις άπειρες παρασκευές με φρούτα και σίγουρα θα είναι πεντανόστιμες και δροσερές. Φρούτα σε δροσερές γρανίτες, σε φρουτοσαλάτες, σε παγωτά, σε διάφορα γλυκά αλλά και κέικ. Μία από αυτές τις υπέροχες συνταγές είναι και αυτό το κέικ με φράουλες που μόλις το ανακάλυψα, είπα ότι πρέπει να το φτιάξω αμέσως. Μου έκανε ιδιαίτερη εντύπωση που δεν περιέχει ζάχαρη και αποτελείται κυρίως από υγιεινά και φυτικά υλικά. Και σίγουρα το ότι περιέχει φράουλες είναι κάτι σημαντικό για μένα μιας και τις λατρεύω. Αλλά ας μην μακρηγορούμε, πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτό το φραουλένιο κέικ.

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα ταψί-φόρμα (30 εκατοστά περίπου):

 



Read more about Υγιεινό κέικ φράουλας χωρίς ζάχαρη και με λίγες θερμίδες

sokolatenia-overnight-oats-proino-me-sokolata-kai-chia-seeds-gluka-ugieina-sintages-eisaimonadikigr

Σοκολατένιο πρωινό με overnight oats (χωρίς ζάχαρη)

Θέλεις ένα σοκολατένιο πρωινό χωρίς ζάχαρη; Ώρα να δοκιμάσεις αυτό το απίστευτο γλυκό πιάτο χωρίς πολλές θερμίδες και γεμάτο νοστιμιά.

 

Αγαπημένο σοκολατένιο πρωινό με ελάχιστες θερμίδες

eukola-overnight-oats-me-sokolata-glika-ugieina-sintages-eisaimonadikigr

 

 

Τα overnight oats είναι το αγαπημένο υγιεινό πρωινό σε όλο τον κόσμο και ο λόγος είναι γιατί φτιάχνεται πολύ γρήγορα καθώς το προετοιμάζουμε από το βράδυ και το πρωί το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι απλά να το απολαύσουμε. 

Εκτός από πρωινό μπορούμε να το καταναλώσουμε και ως επιδόρπιο μιας και υπάρχουν άπειρες επιλογές να το εμπλουτίσουμε ανάλογα με τις γεύσεις μας. Η βάση μας παραμένει ίδια σε όλες τις εκδοχές. Εμείς αποφασίζουμε τι άλλο θέλουμε να προσθέσουμε ανάλογα με τις γεύσεις μας. 

Η προετοιμασία είναι πολύ εύκολη και αν είσαι από αυτούς που δεν προλαβαίνουν τις πρωινές ώρες της ημέρας να καταναλώσουν το πρωινό τους, σίγουρα αυτή η συνταγή είναι για σένα. Είμαι σίγουρη πως θα την λατρέψεις!  Επίσης, είναι τόσο σοκολατένιο που μπορεί να γίνει το ιδανικό υγιεινό επιδόρπιο για όλη την οικογένεια αλλά κυρίως για τα παιδιά. 

 

 Γράφει η Τζωρτζίνα Βασιλείου.

 

 

 

 

  • Τι είναι τα overnight oats;

     

Είναι ένα εύκολο πρωινό γνωστό και ως porridge, κρέμα βρώμης η αλλιώς και “πουτίγκα” βρώμης (ζεστός χυλός βρώμης). Tα overnight oats είναι η κρύα εκδοχή του (κρύος χυλός βρώμης). 

Η διαδικασία του είναι πολύ γρήγορη, φτιάχνεται με βασικό υλικό την βρώμη και κάποιο υγρό στοιχείο όπως (γάλα, νερό, χυμό).  Υπάρχουν πολλές εκδοχές της συνταγής αλλά η βάση μας παραμένει η ίδια. Αν το θέλουμε ακόμα πιο γλυκό υπάρχουν πολλές επιλογές όπως (stevia, σιρόπι σφαίνδαμου ,σιρόπι αγαύης κλπ). 

 

Μία επιλογή για πιο κρεμώδη υφή είναι να αντικαταστήσουμε το γάλα με γιαούρτι. Αφήνοντας το στο ψυγείο όλο το βράδυ το μείγμα μας πήζει. Και έτσι το επόμενο πρωί μπορούμε απλά να το καταναλώσουμε  ως ένα σοκολατένιο πρωινό (προσθέτοντας κακάο) αλλά και ως επιδόρπιο το απόγευμα. 

Επίσης μιας και είναι πολύ εύκολο μπορούμε να ετοιμάσουμε πολλές μερίδες για όλη την οικογένεια. Το πιο διασκεδαστικό σε αυτήν την συνταγή είναι οτι υπάρχουν αμέτρητες επιλογές να την εμπλουτίσουμε και να τρώμε κάθε φορά και διαφορετική γεύση. 

 

 

 

 

 

 

Τι θα χρειαστούμε για μία μερίδα: 



Read more about Σοκολατένιο πρωινό με overnight oats (χωρίς ζάχαρη)