Category: Διατροφη

Αυτή η μακαρονοσαλάτα με σουρίμι και γιαούρτι θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου. Μία καλοκαιρινή και δροσερή σαλάτα για όλους και όλες.

Μακαρονοσαλάτα με σουρίμι και γιαούρτι

Δεν ξέρω για σένα, αλλά εγώ λατρεύω το σουρίμι και το χρησιμοποιώ σε ότι βρω. Το σουρίμι είναι υποκατάστατο καβουριού και το χρησιμοποιούν πιο πολύ στη Κίνα, στην Ιαπωνία και Κορέα. Έχουμε και εμείς τη τιμή εδώ στην Ελλάδα να το βρίσκουμε σε όλα τα σούπερ-μάρκετ και είμαι η πρώτη που τρέχει να εφοδιαστεί για όλο τον μήνα.

Το σουρίμι μπορεί να μπει σε σούπες, σάλτσες, σαλάτες, αλλά και να το δοκιμάσεις μόνο του. Επίσης, μπορείς να το βάλεις σε ένα πλατό με τυριά, παξιμάδια κλπ και θα απογειώσει το πιάτο σου.

Αυτή η μακαρονοσαλάτα με σουρίμι είναι δική μου έμπνευση και την έχω φτιάξει πολλές φορές. Είναι δροσερή, ελαφριά, πεντανόστιμη και είναι ιδανική για κάποιον που κάνει διατροφή.

Υλικά που θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:

Read more about Δροσερή μακαρονοσαλάτα με σουρίμι και γιαούρτι για όλους …

Θες το πιο ελαφρύ παγωτό διαίτης με μπισκότα που θα το λατρέψουν όλοι; Αυτό το παγωτό με μυρωδιά λεμονιού θα γίνει το αγαπημένο σου γλύκισμα.

Εύκολο παγωτό διαίτης με μπισκότα

Αυτή τη στιγμή που μιλάμε, είναι καλοκαίρι και αυτό σημαίνει μόνο ένα πράγμα για μένα. Παγωτό! Πολύ παγωτό μέχρι να παγώσει η ψυχή μου! Παρόλο που δεν μου αρέσουν πολύ τα γλυκά, το παγωτό μπορώ να το εξαφανίσω πανεύκολα. Έτσι κι αυτή τη χρονιά ως λάτρης του υπέροχου παγωμένου καλοκαιρινού γλυκίσματος, άρχισα να ψάχνω διάφορες συνταγές. Γιατί το σπιτικό παγωτό που φτιάχνεις με τα χεράκια σου δεν συγκρίνεται με αυτό που πουλάνε έξω.

Χωρίς να χάνουμε άλλο χρόνο, έλα μαζί μου να μάθεις πως να φτιάχνεις αυτό το υπέροχο παγωτό διαίτης με μπισκότα. Εκτός από πολύ ελαφρύ, έχει ελάχιστες θερμίδες και απίστευτη νοστιμιά. Το λεμόνι που περιέχει του δίνει μία μυρωδιά που σίγουρα δεν είχες ξαναμυρίσει.

Τι θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:

Read more about Ελαφρύ σπιτικό παγωτό διαίτης με μπισκότα και άρωμα λεμονιού …

Αυτό το κοτόπουλο με γιαούρτι στον φούρνο είναι από τις πιο εύκολες αλλά και πιο νόστιμες συνταγές. Ένα κοτόπουλο που μυρίζει σπιτικό φαγάκι.

Ελαφρύ κοτόπουλο με γιαούρτι στον φούρνο

Και που λες, ήταν μία συνηθισμένη μέρα που ήθελα να μαγειρέψω κοτόπουλο. Ωστόσο, δεν ήθελα πάλι τις κλασικές συνταγές που φτιάχνουμε όλες. Έψαξα πάρα πολύ και έπεσα πάνω σε μία συνταγή που μου τράβηξε αμέσως το ενδιαφέρον. Κοτόπουλο με γιαούρτι ; Και μάλιστα στον φούρνο; Μα πώς; Θα είναι νόστιμο; Χωρίς να αναρωτηθώ τίποτα παραπάνω, έφτιαξα αυτό το λαχταριστό και ξεχωριστό κοτόπουλο και το αποτέλεσμα ήταν κάτι που δεν περίμενα. Ένα κοτόπουλο ζουμερό με πολύ νοστιμιά που αγάπησα και είμαι σίγουρη ότι θα αγαπήσεις και εσύ. Για να δούμε μαζί πως θα το φτιάξεις και εσύ.

Υλικά που θα χρειαστείς για περίπου 4 μερίδες:

Read more about Γευστικότατη δροσερή συνταγή για κοτόπουλο με γιαούρτι στον φούρνο …

Θέλεις μία δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα που να θυμίζει θάλασσα; Τότε αυτή η εύκολη καβουροσαλάτα είναι αυτή η σαλάτα που χρειάζεσαι.

Εύκολη καβουροσαλάτα

Είμαι μεγάλη φαν του καβουριού και μάλιστα λατρεύω το σουρίμι (υποκατάστατο από καβούρι). Το σουρίμι μπορείς να το βρεις σε όλα τα σούπερ-μάρκετ της περιοχής σου και έχεις άπειρες συνταγές και επιλογές για να το χρησιμοποιήσεις. Εγώ εδώ και χρόνια το χρησιμοποιώ όπου βρω και αγαπώ όποια συνταγή το περιέχει.

Έτσι έγινε και με αυτή την εύκολη καβουροσαλάτα που την έφτιαξα και ξετρελάθηκε το αγαπημένο μου άτομο που τη δοκίμασε. Μόλις την έφτιαξα, είπα ότι αυτή είναι και θα είναι η αγαπημένη μου σαλάτα και έτσι έγινε. Είναι μία σαλάτα που ταιριάζει άπειρα με το καλοκαιρινό σου mood μιας και συνδυάζει τα θαλασσινά και τη δροσιά του. Πάμε να δούμε μαζί πως θα τη φτιάξεις και εσύ.

Τι θα χρειαστείς για ένα μεγάλο βαθύ πιάτο (2 μερίδες περίπου):

Read more about Συνταγή για εύκολη καβουροσαλάτα για ένα δροσερό καλοκαιρινό πιάτο …

Ετοιμάσου να γλείφεις τα δάχτυλα σου με αυτή την υπέροχη χοιρινή σπάλα στη λαδόκολλα. Γεμάτη νοστιμιά και μυρωδιές από όλη την Ελλάδα.

Χοιρινή σπάλα στη λαδόκολλα

Ψάχνεις ένα πιάτο που να συνδυάζει κρέας, λαχανικά και άπειρες μυρωδιές και γεύσεις; Αυτή η χοιρινή σπάλα που είναι ψημένη σε λαδόκολλα, είναι αυτή η συνταγή που έψαχνες. Η νοστιμιά αυτού του πιάτου δεν περιγράφεται με λόγια. Επίσης, είναι τόσο εύκολο να το φτιάξεις που δεν θα το πιστεύεις.

Δεν ξεχνάμε ότι είναι ένα πιάτο που θυμίζει Ελλάδα μιας και έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές. Έτσι και εγώ πήρα αυτή τη συνταγή και τη προσάρμοσα στα δικά μου γούστα, όπως μπορείς να κάνεις και εσύ. Για να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτό το λαχταριστό πιάτο.

Υλικά για περίπου 4-5 μερίδες:

Read more about Νόστιμη χοιρινή σπάλα στη λαδόκολλα με ντομάτα και φέτα …

Αυτή η ντοματόπιτα με φέτα θα σε κάνει να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Μία ελληνική πίτα γεμάτη μυρωδιές από πολλές περιοχές της Ελλάδας.

Παραδοσιακή ντοματόπιτα με φέτα

Σας έχουμε έκπληξη!  Την βασική συνταγή ντοματοτυρόπιτας με νόστιμες παραλλαγές!  Η ντοματόπιτα δεν είναι μια συνηθισμένη πίτα μα ούτε και η ντομάτα είναι το κλασικό συστατικό που συναντάμε σε μια πίτα, τουλάχιστον ωμή και φρέσκια, όμως είναι ιδιαίτερα αγαπητή στα νησιά αλλά και στις περιοχές που παράγουν ντομάτες. Συχνά την βρίσκουμε εμπλουτισμένη από τοπικά τυριά όπως ξινομυζήθρα ή σκληρά τυριά αλλά και φέτα.

Εξάλλου είναι η πίτα που χαρακτηρίζει το ελληνικό καλοκαίρι. Θα νοστιμίσει τα καλοκαιρινά σας τραπέζια χωρίς να σας βαρύνει.  Θα την απολαύσετε ζεστή ή κρύα. Πάμε να δούμε πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτή την υπέροχη ντοματόπιτα με φέτα.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για 12 μερίδες:

Read more about Φτιάξε τη πιο νόστιμη καλοκαιρινή ντοματόπιτα με φέτα και δυόσμο …

Θες μία πανεύκολη κρέμα μπανάνας που θα γίνει το αγαπημένο σου επιδόρπιο; Τότε αυτή η κρέμα με μπανάνα θα σε ξετρελάνει με τη νοστιμιά της.

Δροσερή κρέμα μπανάνας

Ένα από τα πιο αγαπημένα μου χόμπι είναι να μαθαίνω καινούριες συνταγές. Είτε από αλμυρά, είτε από γλυκά, δεν έχει καμία σημασία μιας και φτιάχνω τις δικές μου παραλλαγές. Βρίσκω μία συνταγή που μου αρέσει και τη κάνω όπως θέλω εγώ. Προσθέτω και αφαιρώ υλικά και στο τέλος έχω αυτό το αποτέλεσμα που μου αρέσει.

Έτσι έγινε και με αυτή την υπέροχη κρέμα μπανάνας. Τη βρήκα σε ένα ξένο site με μία δική τους παραλλαγή και την άλλαξα τελείως. Τη προσάρμοσα στα δικά μου γούστα και γεύσεις και στη παρουσιάζω παρακάτω. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτή την απίστευτη κρέμα με μπανάνα.

Υλικά για 3-4 μερίδες (ποτηράκια ή μπολάκια για γλυκό):

Read more about Πανεύκολη κρέμα μπανάνας για ένα δροσερό καλοκαιρινό επιδόρπιο …

Αυτό το ελαφρύ light τυραμισού θα σου δώσει το έναυσμα να αγαπήσεις τα γλυκά αυτού του είδους. Το πιο ελαφρύ γλυκάκι για όλη την οικογένεια.

Ελαφρύ light τυραμισού

Το όνομα τα λέει όλα.  «Tirami-su» σημαίνει «Ανέβασέ με», σημαίνει δηλαδή ότι, αν δεν αισθάνεσαι καλά ή αν δεν έχεις ενέργεια, καταφεύγοντας σε αυτό το γλυκό, θα αναπτερωθεί το ηθικό σου, αν όχι το σώμα σου.  Σε αυτό βοηθάει πολύ ο συνδυασμός της σοκολάτας με την καφεΐνη που περιέχει το γλυκό.

Παρακάτω θα βρείτε μία light παραλλαγή της κλασσικής συνταγής, όπου αντί για κρέμα γάλακτος χρησιμοποιείται τυρί μασκαρπόνε. Για να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτό το ελαφρύ light τυραμισού.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για περίπου 8 μερίδες:

Read more about Ένα ελαφρύ light τυραμισού ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας …

Αυτές οι τραγανές πατάτες ογκρατέν είναι μοναδικές και πολύ νόστιμες. Μία συνταγή για τραπέζια ή συναντήσεις με φίλους και αγαπημένους.

Τραγανές πατάτες ογκρατέν

Αυτή την υπέροχη συνταγή, την εμπνεύστηκα από μία φίλη μου, που είχε φτιάξει αυτό το πιάτο σε ένα από τα τραπέζια που είχε κάνει. Αμέσως τη ρώτησα τη συνταγή και έκανα και κάποιες δικές μου παραλλαγές. Αφού τη προσάρμοσα στα δικά μου γούστα και γεύσεις, το αποτέλεσμα ήταν πεντανόστιμο.

Είναι μία εύκολη συνταγή για πατάτες ογκρατέν που σίγουρα θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Επίσης, είναι το κατάλληλο πιάτο για μεσημεριανό ή για συνοδευτικό μαζί με κάποιο κρέας ή ψάρι. Για να δούμε πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτές τις τραγανές πατάτες ογκρατέν.

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα μεσαίο ταψάκι:

Read more about Τραγανές πατάτες ογκρατέν στον φούρνο για όλα τα τραπέζια …

Αυτά τα ruby τρουφάκια καρύδας είναι μοναδικά και ανεπανάληπτα. Η ruby ροζ σοκολάτα είναι από τα υλικά που σίγουρα θα σε ενθουσιάσουν.

Ruby τρουφάκια καρύδας

Η Ruby είναι μία καινούρια ποικιλία σοκολάτας με ροζ χρώμα. Κι όμως είναι ροζ, πεντανόστιμη και πολύ στη μόδα. Χρησιμοποιείται πολύ σε διάφορα γλυκάκια και έχει γίνει πολύ γνωστή στον κόσμο. Έτσι είναι και αυτό το γλυκάκι που ο συνδυασμός της σοκολάτας και καρύδας, είναι ότι πρέπει. Αυτά τα τρουφάκια, γίνονται εύκολα, γρήγορα και πολύ μοναδικά.

Θέλετε ένα σπιτικό γλυκό για να γλυκαθείτε χωρίς να ταλαιπωρηθείτε;  Ξεχάστε την σοκολάτα γάλακτος, τη λευκή, τη μαύρη και δοκιμάστε την ruby, την πιο ρομαντική σοκολάτα, που θα βάλει χρώμα στην κουζίνα σας και θα σας ξετρελάνει.  Τα ruby τρουφάκια καρύδας με ροζ σοκολάτα είναι μια γλυκιά αμαρτία, ό,τι πρέπει για να κεράσετε τους φίλους σας και τον εαυτό σας.  Είναι πολύ νόστιμη συνταγή χωρίς αβγά και χωρίς πολλά υλικά.  Διατηρούνται σε γυάλινο δοχείο στο ψυγείο για τέσσερις με πέντε ημέρες.  Μπορείτε να τα καταναλώσετε απόγευμα, αν συνοδευτούν με σαμπάνια ή άλλο αφρώδες κρασί.  Μπορείτε όμως να τα καταναλώσετε και ως εναλλακτικό πρωινό που θα σας δώσει ενέργεια. Προτείνουμε και την υγιεινή εκδοχή τους, για να τα απολαύσετε χωρίς τύψεις.

Βαθμός δυσκολίας: εύκολο

Προετοιμασία: 30 λεπτά

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για περίπου 12 κομμάτια:

Read more about Ruby τρουφάκια καρύδας με ροζ σοκολάτα (ruby σοκολάτα) …