Category: Διατροφη

Αυτές τις γεμιστές ιαπωνικές τηγανίτες τις βρήκα τελείως τυχαία και έγιναν οι αγαπημένες μου. Φτιάξε τις για να ξετρελαθείς και εσύ.

Αφράτες γεμιστές ιαπωνικές τηγανίτες

Καθώς είμαι λάτρης της Ασιάτικης κουζίνας και ειδικά της Ιαπωνικής, Κορεάτικης κλπ, ψάχνω συνέχεια συνταγές που να μου αρέσουν από τις αγαπημένες μου χώρες. Έτσι, έπεσα πάνω σε αυτές τις ιαπωνικές τηγανίτες που αλλιώς ονομάζονται Dorayaki (Ντοραγιάκι) και είναι ένα εκλεκτό γλυκό της Ιαπωνίας. Το φτιάχνουν σχεδόν καθημερινά μιας και είναι ένα εύκολο και φουσκωτό γλυκάκι που αγαπάνε μικροί και μεγάλοι.

Μοιάζουν πολύ με τις δικές μας τηγανίτες, αλλά η σύσταση τους διαφέρει λίγο μιας και τις προτιμάνε πολύ αφράτες και φουσκωτές. Βεβαίως και μπορείς να τις συνδυάσεις με ότι υλικά σου αρέσουν και να τις μοιραστείς με τους αγαπημένους σου. Πάμε να δούμε πως μπορείς να φτιάξεις αυτές τις φουσκωτές γεμιστές ιαπωνικές τηγανίτες.

Υλικά για περίπου 10 τηγανίτες:

Read more about Φτιάξε υπέροχες, αφράτες, γεμιστές ιαπωνικές τηγανίτες (Dorayaki) …

Πάρε ιδέες για τα πιο υγιεινά πρωινά για να ξεκινήσεις τη μέρα σου όμορφα. Υπέροχα πρωινά γεμάτα ενέργεια και ελάχιστες θερμίδες.

Ιδέες για υγιεινά πρωινά

Θυμάμαι όταν ήμουν μικρή, σπάνια έτρωγα πρωινό και σήμερα το μετανιώνω. Όταν άρχισα να τρώω ότι θέλω, άρχισα να τρώω και πρωινό και κατάλαβα ότι είναι το πιο σημαντικό γεύμα μέσα στη μέρα μιας και σου δίνει ενέργεια για να ξεκινήσεις και δεν πεινάς μέχρι το επόμενο γεύμα.

Έτσι, αφού άρχισα να τρώω πρωινό κατάλαβα πόσο πολύ μου αρέσουν οι υγιεινές ιδέες και έψαξα και βρήκα άπειρες. Αποφάσισα να μοιραστώ τις αγαπημένες μου ιδέες με σένα και πού ξέρεις; Ίσως κάποιο από αυτά τα υγιεινά πρωινά, γίνει το αγαπημένο σου.

Read more about Πανεύκολες ιδέες για υγιεινά πρωινά με λίγες θερμίδες …

Φτιάξε αυτά τα υπέροχα, αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας που μπορείς να τα συνοδεύσεις με νόστιμο, σπιτικό σπαγγέτι λαχανικών.

Αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας και σπαγγέτι λαχανικών

Ελαφρύ φαγητό που δεν δημιουργεί τύψεις, είναι νοστιμότατο και μπορεί να σερβιριστεί μεσημέρι και βράδυ.  Είναι κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα και όχι μόνο. Αυτή η συνταγή είναι πρωτοποριακή και θα αρέσει σε όλη την οικογένεια. Πάμε να δούμε πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτή την υπέροχη συνταγή.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για 4 μερίδες περίπου:

ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ:

Read more about Αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας με συνοδεία σπαγγέτι λαχανικών …

Αυτό που σου λείπει από τη ζωή σου είναι σίγουρα ένας μπακλαβάς με σοκολάτα. Αυτός ο σοκολατένιος μπακλαβάς θα σε ταξιδέψει.

Ξεχωριστός μπακλαβάς με σοκολάτα

Στις εγκυκλοπαίδειες γαστρονομίας ανά τον κόσμο αναφέρεται ότι ο μπακλαβάς αποτελεί ένα από τα πιο φημισμένα ανατολίτικα σιροπιαστά γλυκά, το οποίο παρασκευάζεται από πολλές στρώσεις φύλλου κρούστας και γέμιση από ξηρούς καρπούς.  Όταν τα παραπάνω συναντούν τη λαχταριστή σοκολάτα, η απόλαυση κορυφώνεται μοναδικά. Αυτός ο μπακλαβάς με σοκολάτα δεν έχει πολλά υλικά. Πάμε να τα δούμε.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για 24 μερίδες περίπου:

Read more about Αυτός ο μπακλαβάς με σοκολάτα θα σε μαγέψει με τη νοστιμιά του …

Αυτή η μυρωδάτη λεμονόπιτα είναι το κατάλληλο ανοιξιάτικο γλυκάκι. Είναι πανεύκολο και γεμάτο μυρωδιά και γεύση λεμονιού.

Εύκολη μυρωδάτη λεμονόπιτα

Αυτή η συνταγή για αυτή την καταπληκτική λεμονόπιτα, μου ήρθε αστραπιαία όταν θυμήθηκα ότι έχω πολλά λεμόνια στη κουζίνα μου. Μου ήρθαν άπειρες ιδέες, αλλά σκέφτηκα ότι μία λεμονόπιτα σε κέικ, είναι ότι πρέπει για τώρα την άνοιξη. Επίσης, το γλάσο με άρωμα λεμονιού δίνει μία δροσερή νότα στο κέικ και η εμφάνιση του θα συνεπάρει μικρούς και μεγάλους. Το κατάλληλο γλυκάκι για όλες τις ώρες της ημέρας που μπορείς να το μοιραστείς με τους αγαπημένους σου. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτή τη μυρωδάτη λεμονόπιτα.

Υλικά για ένα μεσαίο ταψάκι:

Read more about Εξαιρετική μυρωδάτη λεμονόπιτα με χειροποίητο γλάσο λεμονιού …

Η βελουτέ καροτόσουπα που δεν ήξερες ότι θα αγαπήσεις. Μία εύκολη, γρήγορη και κυρίως πεντανόστιμη σούπα με καρότο μόνο για σένα.

Νόστιμη βελουτέ καροτόσουπα

Αυτή η σούπα καρότου είναι μία από τις πιο αγαπημένες μου, γιατί τη φτιάξαμε μαζί με ένα από τα πιο αγαπημένα μου άτομα. Η γεύση και η υφή της είναι απίστευτη και η ευκολία της είναι κάτι που τη χαρακτηρίζει. Όταν τη δοκιμάσεις, θα καταλάβεις τι έχανες τόσα χρόνια και δεν θα σταματάς να τη φτιάχνεις. Τα υλικά είναι πολύ λίγα και τα έχουμε όλοι στα ντουλάπια μας. Επίσης, η βελουτέ υφή της, της δίνει έναν άλλον αέρα και θα σου θυμίζει ένα γκουρμέ, ξεχωριστό πιάτο. Πάμε να δούμε πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτή τη βελουτέ καροτόσουπα.

Τι θα χρειαστείς:

Read more about Υπέροχη βελουτέ καροτόσουπα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι …

Αυτά τα σαντουιτσάκια μπισκότου με τσιζκέικ είναι ένα απίστευτο γλυκάκι. Ειδικά για τους καλοκαιρινούς μήνες, θα γίνει το αγαπημένο σου.

Σαντουιτσάκια μπισκότου με τσιζκέικ

Θα μπορούσατε να φανταστείτε ότι ένα τσίζκεϊκ μπορεί να γίνει ένα γευστικότατο σάντουιτς;  Δοκιμάστε το και θα εκπλαγείτε! Ο συνδυασμός χειροποίητου μπισκότου και δροσερής κρέμας, είναι από τους πιο νόστιμους και θα λατρέψεις αυτό το γλυκό.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για περίπου 15 μερίδες:

Read more about Σαντουιτσάκια μπισκότου με τσιζκέικ για ένα λαχταριστό γλυκάκι …

Μέχρι και σήμερα φτιάχνω αυτές τις απλές τηγανίτες με μυρωδιά μαμάς. Τόσες αγαπημένες αναμνήσεις στοιβαγμένες σε μία απλή λιχουδιά.

Απλές τηγανίτες γεμάτες αγάπη

Θυμάμαι πριν λίγο καιρό που μου είπε η μητέρα μου να φτιάξει τηγανίτες. Αμέσως ξεπήδησαν μέσα στο μυαλό μου αμέτρητες όμορφες αναμνήσεις. Αυτές οι παιδικές αναμνήσεις που είχαν εικόνες από το παρελθόν. Από τη κουζίνα της μαμάς ή της γιαγιάς αντίστοιχα που μας μαγείρευε τα μεσημέρια.

Ακόμα θυμάμαι που η γιαγιά μου έλεγε, ότι αυτές οι απλές τηγανίτες ήταν το πιο πλούσιο γλυκό για την εποχή τους. Η συνταγή είναι τόσο εύκολη, αλλά και τόσο νόστιμη. Ο συνδυασμός τηγανίτας και ζάχαρης είναι χαραγμένη βαθιά μέσα στη καρδιά μου και με τη πρώτη ευκαιρία θα τις φτιάχνω και εγώ στα δικά μου παιδιά ή θα τις τρώω με τους αγαπημένους μου. Μία τέτοια συνταγή, πρέπει να μοιραστεί σε όλους για να θυμηθούμε όλοι μαζί την αγάπη που κρύβουν αυτές οι τηγανίτες. Βεβαίως, μπορείς να τις φας και γλυκές αλλά και αλμυρές με τα υλικά που επιθυμείς.

Υλικά που θα χρειαστείς για περίπου 20 τηγανίτες:

Read more about Απλές τηγανίτες που όλοι αγαπάμε γεμάτες αναμνήσεις …

Αυτές οι μπάρες με γεύση φράουλα και σοκολάτα θα γίνουν από τις πιο αγαπημένες σου. Οι καλύτερες σπιτικές μπάρες για παιδιά και μεγάλους.

Σπιτικές μπάρες με γεύση φράουλα-σοκολάτα

Φράουλα και σοκολάτα σε μια μπάρα όλο γεύση!  Αν ως παιδιά σας άρεσε η γεύση lilla pause, θα ξετρελαθείτε με αυτό το γλυκό.  Είναι ένα σοκολατοφραουλένιο όνειρο που η γεύση του τη θυμίζει πολύ έντονα.   Να είστε σίγουρες πως, ακόμη και σήμερα, τα παιδιά θα ξετρελαθούν! Μία υπέροχη μπάρα που θυμίζει καλοκαίρι και όχι μόνο. Πάμε να δούμε μαζί πως θα φτιάξεις και εσύ αυτές τις απίστευτες μπάρες με γεύση φράουλα και σοκολάτα.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για 12 μερίδες περίπου:

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ:

Read more about Οι πιο νόστιμες σπιτικές μπάρες με γεύση φράουλα και σοκολάτα …

Φτιάξε αυτή την εύκολη συνταγή για παραδοσιακή γαλατόπιτα. Ένα γλυκό γεμάτο αναμνήσεις που μπορείς να το καταναλώσεις όποτε θέλεις.

Εύκολη παραδοσιακή γαλατόπιτα

Με καταγωγή από τη Ρούμελη και τη Θεσσαλία, παραδοσιακά κτηνοτροφικές περιοχές, αυτή η πίτα που δεν έχει φύλλο από πάνω αξίζει να φτιαχτεί σε όλη την Ελλάδα.  Δοκιμάστε την κι εσείς!  Είναι η γνωστή μας γαλατόπιτα, στην εύκολη και πρωτότυπη παραλλαγή της.

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό, αφράτο γλυκό, που συνοδεύει τον απογευματινό σας καφέ, μπορείτε όμως να τη φάτε για πρωινό ή να την κρατήσετε για κύριο γεύμα. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να φτιάξεις αυτή την ξεχωριστή παραδοσιακή γαλατόπιτα.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για 10-12 μερίδες:

Read more about Συνταγή για παραδοσιακή γαλατόπιτα πολύ εύκολη και γρήγορη …