Η πιο νόστιμη κρύα σαλάτα με βίδες που θα λατρέψεις. Είναι ένα από τα εύκολα και γρήγορα πιάτα για ένα πλήρες γεύμα με απίστευτη νοστιμιά.
Κρύα σαλάτα με βίδες
Είμαι ένας άνθρωπος που μου αρέσουν πολύ οι σαλάτες και ειδικά όσες έχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας. Μία σαλάτα με υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, μπορεί να γίνει άνετα ένα πλήρες και ελαφρύ γεύμα.
Και το πιο ωραίο με αυτές τις σαλάτες, είναι ότι μπορείς να προσθέσεις ότι υλικά θέλεις και να τη φτιάξεις ότι ώρα θέλεις. Την αποθηκεύεις στο ψυγείο σου και έχεις πάντα έτοιμο ένα γεύμα για τις μέρες που βιάζεσαι. Έτσι, είναι και αυτή η λαχταριστή σαλάτα με βίδες που τη φτιάχνω πάρα πολύ συχνά. Επίσης, μπορείς να αντικαταστήσεις τις βίδες με κάποιο άλλο ζυμαρικό ή ρύζι κλπ. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως μπορείς να τη φτιάξεις και εσύ εύκολα και γρήγορα.
Υλικά που θα χρειαστείς για 4-5 μερίδες:
- 1 κιλό μακαρόνια βίδες
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι όσο θέλεις
- 1 μεγάλο αγγούρι
- Μία πιπεριά Φλωρίνης κόκκινη
- Μία πράσινη πιπεριά
- 10-15 ντοματίνια
- Μία κονσέρβα καλαμπόκι
- 5-6 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα σε κομματάκια
- 5-6 φέτες τυρί για τοστ ή κασέρι σε μικρά κομματάκια
Για τη σως που θα τη συνοδεύσουμε:
- Μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 1,5 κουταλιά της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Μία κουταλιά της σούπας λεμόνι
- Λίγο αλάτι και πιπέρι
Διαδικασία για την εύκολη κρύα σαλάτα με βίδες
Μπορείς να καταλάβεις από την αρχή ότι αυτή η σαλάτα γίνεται πανεύκολα και με υλικά που θέλεις. Θα ξεκινήσουμε με το να βράσουμε τα μακαρόνια. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε νερό μέχρι τη μέση και το αφήνουμε να βράσει. Μόλις πάρει μία βράση ρίχνουμε μέσα ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Βάζουμε και τα μακαρόνια, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να βράσουν για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και ρίχνουμε άφθονο νερό για να παγώσουν. Τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε.
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομματάκια το αγγούρι, τις πιπεριές και τα ντοματίνια στα 2. Προσθέτουμε και το καλαμπόκι αφού το σουρώσουμε, το ζαμπόν και το τυρί σε κομματάκια και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Στη συνέχεια, φτιάχνουμε τη σως ανακατεύοντας τη μουστάρδα, το μέλι, το μπαλσάμικο, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, λίγο αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να γίνει πιο πηχτό και το ρίχνουμε μέσα στη σαλάτα μας. Ρίχνουμε ένα καλό ανακάτεμα να ανακατευθούν όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε. Αν θέλουμε αφήνουμε τη σαλάτα μέσα στο ψυγείο για λίγο για να είναι πιο κρύα.
Φτιάξε και εσύ αυτή την υπέροχη σαλάτα με βίδες και θα με θυμηθείς.
Extra tips:
- Εκτός από βίδες, μπορείς να χρησιμοποιήσεις και άλλα ζυμαρικά, όπως πένες, ολικής, τριβελάκι, φιογκάκι κλπ. Όπως επίσης και κάποιο ρύζι, τραχανά, κινόα κλπ.
- Εκτός από τη σως που σου προτείνω, μπορείς να την αντικαταστήσεις με τυρί κρέμα, μαγιονέζα, γιαούρτι αλλά και κάποια άλλη σως που προτιμάς.
- Βάλε και άλλα λαχανικά εκτός από αυτά που σου δείχνω. Για παράδειγμα, φρέσκο και ξερό κρεμμυδάκι, καρότο και λάχανο τριμμένο, ντομάτα φρέσκια, ελιές κλπ.
- Μπορείς να φτιάξεις αυτή τη σαλάτα και χωρίς αλλαντικά ή τυρί. Μόνο και μόνο τα λαχανικά απογειώνουν τη συνταγή.
- Εκτός από τα αλλαντικά που σου προτείνω, πρόσθεσε άλλα, όπως κοτόπουλο, μπέικον, χοιρινό κλπ.
- Επίσης, μπορείς να διαλέξεις και άλλο είδος τυριού εκτός από κίτρινο. Για παράδειγμα, φέτα, ανθότυρο, μοτσαρέλα κλπ.
- Αποθήκευσε τη σαλάτα στο ψυγείο σου για να την έχεις πάντα φρέσκια και έτοιμη για την ώρα που θα τη χρειαστείς.
- Για περισσότερες μερίδες, μπορείς να βράσεις περισσότερα ζυμαρικά.
- Η πιο εύκολη και νόστιμη λαχανοσαλάτα που θα λατρέψεις.
- Υπέροχη κρύα σαλάτα με κριθαράκι για όλες τις ώρες της ημέρας.
- Απλή μελιτζανοσαλάτα, από τις πιο νόστιμες σαλάτες.
- Μοναδική παντζαροσαλάτα με γιαούρτι που θα αγαπήσεις.
Μοιράσου αυτή τη νόστιμη κρύα σαλάτα με τους φίλους σας. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
