ugieino-keik-proteinis-cake-sokolatas-xoris-zaxari-liges-thermides-gluka-eisaimonadikigr

Κέικ πρωτεΐνης χωρίς ζάχαρη με ελάχιστα υλικά και θερμίδες

Θέλεις ένα κέικ που να μην έχει ζάχαρη, χωρίς πολλές θερμίδες και με ελάχιστα υλικά; Αυτό το σοκολατένιο κέικ πρωτεΐνης είναι αυτό που ζητάς.

 

Σοκολατένιο κέικ πρωτεΐνης που θα λατρέψεις

 

cake-sokolatas-me-proteini-ugieion-keik-xoris-zaxari-liges-thermides-eisaimonadikigr

 

Όπως έχω αναφέρει και σε προηγούμενη υγιεινή συνταγή του site μας, εδώ και καιρό έχω ξεκινήσει μία πιο υγιεινή διατροφή. Η συγκεκριμένη δεν περιέχει ζάχαρη και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να ψάχνω διάφορες υγιεινές παραλλαγές και ειδικά σε γλυκάκια. Έχω βρει άπειρες συνταγές και έχω λατρέψει τις περισσότερες από αυτές.

Έτσι μία μέρα έπεσα πάνω στο συγκεκριμένο κεκάκι που είναι ζουμερό, σοκολατένιο και πεντανόστιμο. Και το κυριότερο; Έχει πολύ λίγα υλικά και ελάχιστες θερμίδες. Προμηθεύτηκα τα υλικά από το γνωστό ξένο σουπερμάρκετ και ξεκίνησα να το φτιάχνω. Το πόσο νόστιμο βγήκε δεν περιγράφεται και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα το φτιάξω πολλές φορές ακόμα. Είναι το ιδανικό γλυκό για όσα άτομα αποφεύγουν τη ζάχαρη, για παιδιά αλλά και για εκείνους που ακολουθούν μια πιο υγιεινή διατροφή. Μέσα σε λίγα απλά βήματα θα έχεις στα χέρια σου το πολυπόθητο κέικ σοκολάτας με πρωτεΐνη. Για πάμε να ξεκινήσουμε.

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς:

 

  • 2 πουτίγκες πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα (θα τις βρεις στο Lidl)
  • 2 αυγά
  • 180 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • Μία σοκολάτα ΙΟΝ με στέβια ή σταγόνες σοκολάτας
  • Λαδόκολλα για το ψήσιμο

 

 

 

 

 

 

Εκτέλεση για το ζουμερό, σοκολατένιο κέικ πρωτεΐνης

keik-proteinis-xoris-zaxari-liges-thermides-ugieina-gluka-eisaimonadikigr

 

Δεν θα πιστεύεις πόσο εύκολα και γρήγορα γίνεται αυτό το κέικ. Επίσης, αυτό που μου αρέσει ιδιαίτερα σε αυτό το κέικ είναι ότι περιέχει αρκετή πρωτεΐνη που είναι απαραίτητη για να ανταπεξέλθουμε μέσα στη μέρα μας. Και σίγουρα είναι το κατάλληλο γλυκάκι για όταν έχεις κάποια λιγούρα αλλά θέλεις κάτι υγιεινό με ελάχιστες θερμίδες.

 

 

Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τις πουτίγκες που έχουμε αγοράσει μαζί με τα αυγά και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το baking powder και ανακατεύουμε πάλι. Τέλος, κόβουμε σε κομματάκια τη σοκολάτα μας και τη προσθέτουμε μέσα στο μείγμα. Ωστόσο, μπορείς να προσθέσεις και σταγόνες σοκολάτας αντί για τη σοκολάτα με στέβια. Ρίχνουμε ένα καλό ανακάτεμα και απλώνουμε το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι ή φόρμα για κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς Κελσίου. Άφησε το κεκάκι να κρυώσει λίγο πριν το κόψεις. Το πιο νόστιμο κέικ πρωτεΐνης είναι έτοιμο να το απολαύσεις και να το μοιραστείς με όσους αγαπάς.

 

 

 

 

 

Extra tips:

  • Αν θέλεις ένα πιο ”γεμάτοκεκάκι, μπορείς να προσθέσεις μέσα στη ζύμη ξηρούς καρπούς της επιλογής σου, αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα σε κομματάκια αλλά και κάποιο μπισκότο χωρίς ζάχαρη ή με στέβια.
  • Και αν θέλεις το κέικ σου να έχει μία επικάλυψη για να είναι πιο πλούσιο γευστικά αλλά και για να είναι πιο όμορφο, λιώσε λίγη σοκολάτα με λίγο γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη. Άπλωσε το πάνω από το κέικ μόλις κρυώσει και απόλαυσε το κάθε κομμάτι.
  • Αντί για πουτίγκα σοκολάτας, μπορείς να προσθέσεις κάποια άλλη με άλλη γεύση. Για παράδειγμα βανίλια, καραμέλα αλλά και με διάφορα φρούτα. Αν πάλι θέλεις ένα πιο απλό κέικ, βάλε απλό γιαούρτι με λίγα λιπαρά ή χωρίς λακτόζη.
  • Αν δεν σε νοιάζουν οι θερμίδες μπορείς να προσθέσεις και λίγο μέλι μέσα στο κέικ ή κάποιο άλλο γλυκαντικό που σου αρέσει.
  • Σε περίπτωση που δεν θέλεις να βάλεις σιμιγδάλι, μπορείς να το αντικαταστήσεις με αλεύρι βρώμης ή κάποιο άλλο φυτικό αλεύρι.
  • Και αν σου αρέσουν πιο πολύ τα ”λευκά κέικ”, μπορείς να προσθέσεις λευκή σοκολάτα ή λευκές σταγόνες σοκολάτας αντί για μαύρης. Αλλά και να αντικαταστήσεις τη σοκολατένια πουτίγκα με γεύση βανίλια.
  • Τέλος, εκτός από κάποια επικάλυψη, μπορείς να στολίσεις το κέικ σου και με κάποια μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, με κάποιο γλυκό του κουταλιού, με τριμμένη καρύδα, ζάχαρη άχνη, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φιστικοβούτυρο αλλά και τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη.
  • Φτιάξε υγιεινό κέικ σοκολάτας με μόνο 94 θερμίδες το κομμάτι.
  • Εύκολο πόριτζ με βρώμη για ένα υγιεινό πρωινό.
  • Εύκολες μπάρες με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
  • Μοναδικά ντόνατς με μόνο 40 θερμίδες το κομμάτι.
  • Κέικ πορτοκαλιού χωρίς ζάχαρη για όλη την οικογένεια.

 

 

 

Μοιράσου αυτό το σοκολατένιο κέικ πρωτεΐνης με τους φίλους σου. Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!

 

Post Author: Eisaimonadikigr