Tag: αλμυρά

Αυτή η εύκολη πατατόπιτα φούρνου θα γίνει από τα πιο αγαπημένη σου πιάτα. Είναι μία πολύ εύκολη συνταγή με ότι υλικά έχετε στη κουζίνα σας.

Εύκολη πατατόπιτα φούρνου

Αν έχετε περίσσευμα από το χτεσινό τραπέζι λίγες πατατούλες, λίγη φέτα και λίγα κολοκυθάκια μην τα πετάξετε, πιστεύοντας ότι δεν σας φτάνουν για ένα αξιοπρεπές γεύμα. Χρησιμοποιείστε τα όλα μαζί και φτιάξτε μια πολύ νόστιμη πατατόπιτα.
Αυτή η πίτα θα μπορούσε να είναι η ελληνική, και πιο υγιεινή, εκδοχή ενός κλασσικού γαλλικού πιάτου, της γκρατέν ντοφνουά, που φτιάνεται με πλήρη κρέμα γάλακτος και πολύ ολόπαχο βούτυρο. Η διαφορά τους είναι, εκτός από το θέμα της υγιεινής φυσικά, πως η πατατόπιτα που σας παρουσιάζουμε μπορεί να καταναλωθεί σε θερμοκρασία δωματίου ενώ η γκρατέν ντοφνουά πρέπει να φαγωθεί ζεστή.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

ΥΛΙΚΑ (Για 6-8 άτομα)

Read more about Εύκολη πατατόπιτα φούρνου με ότι υλικά σας έχουν περισσέψει …

Αυτή η νόστιμη κοτόπιτα με πιπεριές θα σου λύσει τα χέρια. Το χωριάτικο φύλλο απογειώνει τη γεύση της. Θα γίνει από τις αγαπημένες σου πίτες.

Κοτόπιτα με πιπεριές και χωριάτικο φύλλο

Οι πίτες είναι αμιγώς ελληνικό πιάτο και μπορούν να φτιαχτούν με διάφορα υλικά.  Εδώ πρόκειται για κοτόπιτα και μπορεί να σταθεί ως κυρίως πιάτο, ως συνοδευτικό ή ως ορεκτικό.  Εσείς αποφασίζετε!  Είναι μάλιστα ό,τι πρέπει αν σας έχει περισσέψει κοτόπουλο από την προηγούμενη μέρα.  Δεν χρειάζεται να το πετάξετε.  Βάλτε το στη συνταγή που σας προτείνουμε και δεν θα το γνωρίζετε!

Μη νομίζετε ότι η κοτόπιτα είναι πιάτο των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς αποκλειστικά.  Μπορείτε να τη δοκιμάσετε και στο καθημερινό σας τραπέζι.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά(για ένα ταψί διαμέτρου 32-34 εκατοστών):

Read more about Κοτόπιτα με πιπεριές στον φούρνο με τραγανό χωριάτικο φύλλο …

Αυτό το σουβλάκι λουκάνικο με δενδρολίβανο θα γίνει ο αγαπημένος σου μεζές. Για όλες τις συναθροίσεις με τους φίλους και την οικογένεια σου.

Σουβλάκι λουκάνικο με μπέικον

Κρύψτε τα μαχαιροπήρουνα.  Δεν τα χρειάζεστε.  Η συνταγή που σας προτείνουμε τρώγεται … άμεσα.  Από το πιάτο κατευθείαν στο στόμα.  Χωρίς ιδιαίτερα σερβίτσια.  Αυτή είναι η ιδιαιτερότητα του finger food, που το κάνει αυτόματα τον καλύτερό μας φίλο όταν έχουμε απρόσμενες επισκέψεις ή ένα «πρόχειρο» πάρτι μεταξύ στενών φίλων.  Είναι επίσης πολύ καλή και εντυπωσιακή πρόταση για παιδικά (ή όχι και τόσο παιδικά) πάρτι γενεθλίων.  Θα σας εξυπηρετήσει και τις μέρες που είστε βιαστική και δεν έχετε χρόνο ή διάθεση να μαγειρέψετε. Ενώ δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολλή ώρα στην ετοιμασία, θα έχετε ένα χορταστικό πιάτο.  Βασική προϋπόθεση για να πετύχει; Καλοί συνδυασμοί υλικών, δημιουργικότητα και πολλή φαντασία!

Θα σας χρειαστεί η φαντασία άλλωστε, αφού τα ορεκτικά, γιατί αυτό είναι το finger food, είναι … αρχαία ελληνική ιστορία.  Στην αρχαιότητα σέρβιραν κρασί με φρούτα και ξηρούς καρπούς πριν περάσουν στο κυρίως γεύμα.  Μην ανησυχείτε όμως, θα βρείτε και φαντασία και δημιουργικότητα στη συνταγή που σας δίνουμε.  Είναι πολύ εύκολη στην εκτέλεση και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπη.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για 12 μερίδες:

Read more about Σουβλάκι λουκάνικο με δενδρολίβανο για έναν εύκολο μεζέ …

Μία νόστιμη συνταγή για ζεστή σπιτική κασερόπιτα γεμάτη μυρωδιές. Είναι από τις πιο ζουμερές τυρένιες πίτες που έχεις δοκιμάσει μέχρι τώρα.

Ζεστή σπιτική κασερόπιτα

Εδώ και καιρό, ψάχνω διάφορες συνταγές για σπιτικές πίτες και πάντα πέφτω σε κάποιες που μου τραβάνε το ενδιαφέρον. Μία από αυτές είναι και η συγκεκριμένη, μιας και είμαι μεγάλη λάτρης των κίτρινων τυριών. Και τι καλύτερο από μία σπιτική τυρένια πίτα για όλη την οικογένεια; Θα ξετρελαθούν όλοι και σίγουρα θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου πίτες με τυρί. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτή τη ζεστή σπιτική κασερόπιτα.

Υλικά για το σπιτικό φύλλο:

Read more about Υπέροχη ζεστή σπιτική κασερόπιτα γεμάτη κίτρινα τυριά …

Η τυροκαυτερή δεν λείπει από κανένα ελληνικό σπίτι. Μάθε πως να φτιάξεις και εσύ αυτή τη πολύ εύκολη και νόστιμη σπιτική τυροκαυτερή .

Εύκολη σπιτική τυροκαυτερή

Με λίγα απλά βήματα μπορείς να έχεις τη δική σου τυροκαυτερή για να μην αγοράζεις τις τυποποιημένες του σούπερ-μάρκετ. Η γεύση και η ευκολία της θα σε συναρπάσουν και δεν θα προλαβαίνεις να τη φτιάχνεις για σένα και για όσους αγαπάς.

Είναι ένα πιάτο που λατρεύουν πολλές οικογένειες και το έχουν ως συνοδευτικό σε κάθε τραπέζι τους. Με το που δεις πόσο εύκολη είναι αυτή η συνταγή, θα τη μοιραστείς σίγουρα με τους αγαπημένους σου. Πάμε μαζί να δούμε πως θα τη φτιάξεις.

Τι θα χρειαστείς για τη σπιτική τυροκαυτερή:

Read more about Η πιο εύκολη συνταγή για νόστιμη σπιτική τυροκαυτερή …

Εμπνεύστηκα αυτά τα ζουμερά πιτάκια με κιμά από μία Ιαπωνική συνταγή που είδα. Ώρα να τη φτιάξεις και εσύ και να γλείφεις τα δάχτυλα σου.

Γεμιστά πιτάκια με κιμά

Ήταν μία καθημερινή μέρα όπως όλες οι άλλες που πειραματιζόμουν με διάφορες συνταγές και έψαχνα στο ίντερνετ για καινούριες. Έπεσα πάνω σε μία Ιαπωνική συνταγή και τη χάζεψα για λίγο. Αμέσως μου ήρθε η ιδέα για αυτά τα υπέροχα πιτάκια και έκανα κάποιες δικές μου παραλλαγές. Το αποτέλεσμα με αντάμειψε και σου το παρουσιάζω. Με λίγα απλά βήματα θα μπορείς να έχεις και εσύ αυτά τα ζουμερά πιτάκια με κιμά για όλη την οικογένεια.

Τι θα χρειαστείς για τη ζύμη (για περίπου 20 κομμάτια):

Read more about Γεμιστά ζουμερά πιτάκια με κιμά στον φούρνο ή στο τηγάνι …

Αυτή η πίτσα εκτός ότι είναι διαίτης, δεν περιέχει ζύμη. Με λίγα υλικά μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτή την ελαφριά πίτσα διαίτης.

Ελαφριά πίτσα διαίτης

Αυτή η πίτσα είναι από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές για πίτσα. Είναι ελαφριά, δεν έχει τη κλασική ζύμη πίτσας που σε φουσκώνει και μπορείς να τη καταναλώσεις χωρίς τύψεις και χωρίς να μετράς θερμίδες.

Είμαι σίγουρη ότι θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου παραλλαγές για υγιεινή πίτσα και θα τη φτιάχνεις συνέχεια. Το ιδανικό σνάκ για να πάρεις μαζί σου στο σχολείο, στη δουλειά, στη σχολή αλλά και να το μοιραστείς με τους φίλους σου. Για πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς.

Υλικά για την ελαφριά πίτσα διαίτης:

Read more about Φτιάξε τη πιο εύκολη και ελαφριά πίτσα διαίτης χωρίς ζύμη …

Ένα παραδοσιακό τυρόψωμο με αμέτρητες αναμνήσεις από το χωριό μας και άρωμα γιαγιάς. Θα φτιάχνετε συνέχεια αυτή τη συνταγή.

Συνταγή για παραδοσιακό τυρόψωμο

Δεν ξέρω αν έχεις αναμνήσεις από τη γιαγιά ή τη μαμά σου που έφτιαχναν τυρόψωμο, αλλά σίγουρα θα λατρέψεις αυτή τη συνταγή. Κάθε φορά που τη φτιάχνω έχω αμέτρητες αναμνήσεις από το χωριό και το ζύμωμα της γιαγιάς μου. Και μετέπειτα η μητέρα μου που το έφτιαχνε και μας το έδινε μαζί στο σχολείο.

Μία συνταγή που θα σε ταξιδέψει σε μυρωδιές και θα γεμίσει το μυαλό σου εικόνες. Και τι δεν θα έδινα για να ξαναέψηνα στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο του χωριού. Για να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτό το πεντανόστιμο τυρόψωμο.

Υλικά για 2-3 μεσαία τυρόψωμα:

Read more about Υπέροχο παραδοσιακό τυρόψωμο με σουσάμι στον φούρνο …

Εύκολα τυροπιτάκια με ανθότυρο με τη δική σου σπιτική ζύμη. Ελαφριά, νόστιμα και σίγουρα θα τα αγαπήσουν όλοι οι φίλοι και αγαπημένοι σου.

Τυροπιτάκια με ανθότυρο

Ήταν μία συνηθισμένη μέρα σαν όλες τις άλλες, όταν επισκέφτηκα μία φίλη μου. Καθόμασταν και συζητούσαμε για συνταγές όταν μου έριξε την ιδέα για αυτά τα τυροπιτάκια. Ήθελα κάτι διαφορετικό και ελαφρύ αλλά να είναι και παράλληλα νόστιμο και μου έδωσε τη λύση.

Μου πρότεινε να χρησιμοποιήσω ανθότυρο αντί για κάποιο πολύ αλμυρό τυρί και να φτιάξω το δικό μου τυροπιτάκι. Σε συνδυασμό με τη χειροποίητη ζύμη που θα σου δείξω, είναι ένα ελαφρύ πιάτο για όλες τις ώρες της ημέρας.

Τι θα χρειαστείς για περίπου 20 τυροπιτάκια με ανθότυρο: (Για τη ζύμη)

Read more about Τα πιο ελαφριά και νόστιμα χειροποίητα τυροπιτάκια με ανθότυρο …

Τα πιο υπέροχα σπιτικά ζαμπονοτυροπιτάκια σε μία εύκολη και γρήγορη συνταγή. Ιδανικά για όλη την οικογένεια όλες τις ώρες της μέρας.

Εύκολα σπιτικά ζαμπονοτυροπιτάκια

Η σημερινή μέρα είναι μία κλασική μέρα σαν όλες τις άλλες που καθόμουν και έψαχνα να βρω καμία εύκολη συνταγή. Έστυψα το κεφάλι μου αλλά δεν κατέβαιναν ιδέες και έτσι αποφάσισα να ανοίξω το ψυγείο μου όπως όλοι εμείς οι φυσιολογικοί που το ανοίγουμε χωρίς λόγο.

Έπεσα πάνω στα κλασικά ζαμπόν, τυρί, γαλοπούλα αλλά δεν ήθελα να φτιάξω τοστ. Και λέω τι άλλο μπορώ να φτιάξω αλλά να το μοιραστώ και με την οικογένεια μου; Και τότε μου ήρθε η απίστευτη ιδέα. Σπιτικά ζαμπονοτυροπιτάκια με ότι υλικά έχω στη κουζίνα μου. Θα σου δείξω πως μπορείς να τα φτιάξεις με σπιτικό φύλλο και μία πεντανόστιμη γέμιση.

Υλικά για τη ζύμη (για περίπου 30 ζαμπονοτυροπιτάκια):

Read more about Υπέροχα σπιτικά ζαμπονοτυροπιτάκια για όλη την οικογένεια …