Category: Διατροφη

Οι γαρίδες με σύκο είναι ένας απόλυτα καλοκαιρινός συνδυασμός. Πώς θα σου φαινόταν αν αυτά τα δύο υλικά παντρεύονταν σε μία συνταγή;

Γαρίδες με σύκο , το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο

Οι γαρίδες και ειδικά τα σύκα είναι καλοκαιρινά συστατικά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σε άπειρα πιάτα. Το γλυκό με το αλμυρό συνδυάζονται πολύ ωραία και μπορούν να δημιουργήσουν το πιο τοπ πιάτο. Ένα από αυτά τα πιάτα, είναι και το συγκεκριμένο μιας και είναι ένα εύκολο δροσερό ορεκτικό, ένας γρήγορος μεζές αλλά και ένα πιάτο για μπουφέ ή τραπέζι.

Οι καλεσμένοι σου δεν θα πιστεύουν τη νοστιμιά αυτού του πιάτου και θα το λατρέψεις και εσύ σίγουρα. Πάμε να δούμε πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτές τις υπέροχες γαρίδες με σύκο και πουρέ μελιτζάνας.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Τι θα χρειαστείς για 1 μερίδα:

Read more about Γαρίδες με σύκο και πουρέ μελιτζάνας για ένα πλούσιο ορεκτικό …

Θες να φτιάξεις τη δική σου σπιτική σαγκριά και να τη μοιραστείς με τους φίλους σου; Αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη όλων.

Δροσερή σπιτική σαγκριά

Ποτέ δεν ήμουν ένα άτομο που του άρεσε το αλκοόλ και ειδικά η γεύση του. Μέχρι και σήμερα δεν έχω αγαπημένο ποτό και δεν μου κάνει αίσθηση το να παραγγείλω κάποιο ποτό για να περάσω καλά με τη παρέα μου. Τις ελάχιστες φορές που έχω καταναλώσει αλκοόλ έχω επιλέξει είτε κρασί ημίγλυκο ή κάποια πολύ ελαφριά μπύρα. Οπότε και η σαγκριά είναι μέσα στα γούστα μου μιας και είναι γλυκιά, δεν περιέχει πολύ αλκοόλ και κυρίως είναι δροσιστική.

Θεωρώ τη σαγκριά είναι άκρως καλοκαιρινό ποτό που μπορείς να πιείς μαζί με τη παρέα σου και να μην μεθύσεις. Έτσι και εγώ έκατσα και έψαξα μία συνταγή για να φτιάχνω τη δική μου σπιτική σαγκριά και να κερνάω τους φίλους μου όποτε με επισκέπτονται. Βρήκα τη κατάλληλη συνταγή με μυρωδιά εσπεριδοειδών που είμαι σίγουρη ότι θα αγαπήσεις και εσύ.

Τι θα χρειαστείς για περίπου 1-1,5 λίτρο σαγκριά:

Read more about Δροσιστική σπιτική σαγκριά γεμάτη με φρέσκια μυρωδιά εσπεριδοειδών …

Αυτός ο ελαφρύς κορμός μαρέγκας είναι το ιδανικό γλυκό για το καλοκαίρι. Η γέμιση με μασκαρπόνε και βατόμουρα του δίνουν κάτι ξεχωριστό.

Κορμός μαρέγκας με βατόμουρα

Μπλε, κόκκινα και λευκά βατόμουρα, φράουλες και φραγκοστάφυλα ανήκουν στην ίδια ευρύτερη οικογένεια. Γνωστά λόγω της περιεκτικότητάς τους σε θρεπτικά συστατικά, έχουν χαρακτηριστεί ως υπερτροφές.  Τα οφέλη τους στην υγεία είναι πολλαπλά.  Δίνουν ενέργεια, ενισχύουν τη μνήμη, ρυθμίζουν το ζάχαρο του αίματος και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.  Απολαύστε τα υγιεινά τους οφέλη στη συνταγή που θα βρείτε παρακάτω.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για 10 άτομα:

Read more about Κορμός μαρέγκας γεμιστός με τυρί μασκαρπόνε και βατόμουρα …

Θες να φτιάξεις και εσύ KFC κοτόπουλο όπως των καταστημάτων; Αυτή η συνταγή δεν διαφέρει από τα αυθεντικά KFC και είναι και πιο νόστιμη.

Αυθεντικό KFC κοτόπουλο

Θυμάμαι ότι από πολύ μικρή είχα μία ιδιαίτερη αδυναμία στο κοτόπουλο των KFC. Έχω δοκιμάσει σχεδόν από όλα τα μαγαζιά της Αθήνας και έχω βρει ελάχιστα που να έχω κολλήσει. Το κάθε μαγαζί χρησιμοποιεί κάτι διαφορετικό, αλλά δεν έχω βρει αυτό που θα μου κλέψει τη καρδιά. Εδώ και καιρό σκεφτόμουν να βρω συνταγή για το δικό μου KFC κοτόπουλο και έπεσα πάνω στη καλύτερη που μπορούσα να βρω.

Με αυτή τη συνταγή θα έχεις αυτό το ζουμερό και τραγανό κοτόπουλο γεμάτο νοστιμιά. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτό το απίστευτο κοτόπουλο.

Υλικά για το κοτόπουλο:

Read more about Αυθεντική συνταγή για σπιτικό KFC κοτόπουλο που πάντα έψαχνες …

Ένα σουβλάκι από ψαρονέφρι με μία λαχταριστή σάλτσα τυριού για να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Το ιδανικό πιάτο για πολλές περιστάσεις και πάρτι.

Νόστιμο σουβλάκι από ψαρονέφρι

Θες ένα διαφορετικό σουβλάκι που θα τραβήξει τις εντυπώσεις; Τότε αυτό το σουβλάκι με ψαρονέφρι θα γίνει από τα αγαπημένα σου πιάτα. Σε συνοδεία με μία ζουμερή σπιτική σάλτσα τυριού και φρέσκα λαχανικά, είναι ένα πιάτο ιδανικό για συγκεντρώσεις με τους φίλους σου αλλά και πάρτι. Κάντε ένα μπάρμπεκιου με τη παρέα και φτιάξε αυτό το εκπληκτικό σουβλάκι από ψαρονέφρι. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να το φτιάξεις και εσύ.

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για 4 άτομα:

Read more about Σουβλάκι από ψαρονέφρι με σάλτσα τυριού και λαχανικά …

Θες ένα εύκολο αλλά λαχταριστό πιάτο; Αυτές οι πατάτες γεμιστές με κιμά στον φούρνο είναι αυτό που έψαχνες. Η πιο νόστιμη γεμιστή πατάτα.

Λαχταριστές πατάτες γεμιστές με κιμά

Η πατάτα είναι ένα λατρεμένο λαχανικό που το έχουμε χρησιμοποιήσει σε άπειρες συνταγές. Τη σημερινή εποχή μπορείς να φτιάξεις τη πατάτα με χίλιους δύο τρόπους και όπως και να τη φτιάξεις, βγαίνει πεντανόστιμη.

Όπου υπάρχει πατάτα, το φαγητό είναι επιτυχία και το αποτέλεσμα της κάθε συνταγής είναι ανεπανάληπτο. Έτσι, και εγώ ψάχνω κατά καιρούς διάφορες συνταγές και παραλλαγές για να χρησιμοποιήσω την αγαπημένη μου πατάτα. Αυτή η συνταγή ήταν έμπνευση από μία μέρα που είχαμε μακαρόνια με κιμά στο σπίτι. Ο κιμάς περίσσεψε, οπότε σκέφτηκα πως μπορώ να τον αξιοποιήσω. Έκανα τα μαγικά μου και την έκανα πιο ενδιαφέρουσα και σου τη παρουσιάζω σήμερα. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτές τις πατάτες γεμιστές με κιμά στον φούρνο.

Υλικά για 2-3 μερίδες:

Read more about Συνταγή για τις πιο εύκολες πατάτες γεμιστές με κιμά στον φούρνο …

Αυτό το σουφλέ από κολοκύθι είναι πανεύκολο και πολύ ελαφρύ. Είναι το κατάλληλο καλοκαιρινό πιάτο για όλη την οικογένεια.

Εύκολο σουφλέ από κολοκύθι

Έχω μία ιδιαίτερη αδυναμία στα κολοκυθάκια και τα έχω δοκιμάσει σε άπειρες συνταγές. Τι τηγανιτά, τι στον φούρνο, τι αυγολέμονο, τι καρμπονάρα, σε ότι παραλλαγή υπάρχει. Έτσι, σκέφτηκα σε τι συνταγή δεν έχω δοκιμάσει τα κολοκυθάκια και αμέσως μου ήρθε η χρυσή ιδέα.

Αυτό το σουφλέ από κολοκύθι ήταν μία έμπνευση που δεν περίμενα ότι θα έχω ποτέ. Ο συνδυασμός σουφλέ και κολοκυθιού είναι ο καλύτερος για το καλοκαίρι. Το σερβίρεις σε όλη την οικογένεια και όλοι γλείφουν τα δάχτυλα τους. Το ιδανικό φαγητό για έναν μπουφέ, ένα τραπέζι, αλλά και για ένα πάρτι με φίλους και γνωστούς. Πάμε να δούμε μαζί πως μπορείς να το φτιάξεις και εσύ.

Υλικά για ένα μεσαίο τετράγωνο ταψί:

Read more about Σουφλέ από κολοκύθι για ένα εύκολο πιάτο για όλη την οικογένεια …

Αυτή η μακαρονοσαλάτα με σουρίμι και γιαούρτι θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου. Μία καλοκαιρινή και δροσερή σαλάτα για όλους και όλες.

Μακαρονοσαλάτα με σουρίμι και γιαούρτι

Δεν ξέρω για σένα, αλλά εγώ λατρεύω το σουρίμι και το χρησιμοποιώ σε ότι βρω. Το σουρίμι είναι υποκατάστατο καβουριού και το χρησιμοποιούν πιο πολύ στη Κίνα, στην Ιαπωνία και Κορέα. Έχουμε και εμείς τη τιμή εδώ στην Ελλάδα να το βρίσκουμε σε όλα τα σούπερ-μάρκετ και είμαι η πρώτη που τρέχει να εφοδιαστεί για όλο τον μήνα.

Το σουρίμι μπορεί να μπει σε σούπες, σάλτσες, σαλάτες, αλλά και να το δοκιμάσεις μόνο του. Επίσης, μπορείς να το βάλεις σε ένα πλατό με τυριά, παξιμάδια κλπ και θα απογειώσει το πιάτο σου.

Αυτή η μακαρονοσαλάτα με σουρίμι είναι δική μου έμπνευση και την έχω φτιάξει πολλές φορές. Είναι δροσερή, ελαφριά, πεντανόστιμη και είναι ιδανική για κάποιον που κάνει διατροφή.

Υλικά που θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:

Read more about Δροσερή μακαρονοσαλάτα με σουρίμι και γιαούρτι για όλους …

Θες το πιο ελαφρύ παγωτό διαίτης με μπισκότα που θα το λατρέψουν όλοι; Αυτό το παγωτό με μυρωδιά λεμονιού θα γίνει το αγαπημένο σου γλύκισμα.

Εύκολο παγωτό διαίτης με μπισκότα

Αυτή τη στιγμή που μιλάμε, είναι καλοκαίρι και αυτό σημαίνει μόνο ένα πράγμα για μένα. Παγωτό! Πολύ παγωτό μέχρι να παγώσει η ψυχή μου! Παρόλο που δεν μου αρέσουν πολύ τα γλυκά, το παγωτό μπορώ να το εξαφανίσω πανεύκολα. Έτσι κι αυτή τη χρονιά ως λάτρης του υπέροχου παγωμένου καλοκαιρινού γλυκίσματος, άρχισα να ψάχνω διάφορες συνταγές. Γιατί το σπιτικό παγωτό που φτιάχνεις με τα χεράκια σου δεν συγκρίνεται με αυτό που πουλάνε έξω.

Χωρίς να χάνουμε άλλο χρόνο, έλα μαζί μου να μάθεις πως να φτιάχνεις αυτό το υπέροχο παγωτό διαίτης με μπισκότα. Εκτός από πολύ ελαφρύ, έχει ελάχιστες θερμίδες και απίστευτη νοστιμιά. Το λεμόνι που περιέχει του δίνει μία μυρωδιά που σίγουρα δεν είχες ξαναμυρίσει.

Τι θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:

Read more about Ελαφρύ σπιτικό παγωτό διαίτης με μπισκότα και άρωμα λεμονιού …

Αυτό το κοτόπουλο με γιαούρτι στον φούρνο είναι από τις πιο εύκολες αλλά και πιο νόστιμες συνταγές. Ένα κοτόπουλο που μυρίζει σπιτικό φαγάκι.

Ελαφρύ κοτόπουλο με γιαούρτι στον φούρνο

Και που λες, ήταν μία συνηθισμένη μέρα που ήθελα να μαγειρέψω κοτόπουλο. Ωστόσο, δεν ήθελα πάλι τις κλασικές συνταγές που φτιάχνουμε όλες. Έψαξα πάρα πολύ και έπεσα πάνω σε μία συνταγή που μου τράβηξε αμέσως το ενδιαφέρον. Κοτόπουλο με γιαούρτι ; Και μάλιστα στον φούρνο; Μα πώς; Θα είναι νόστιμο; Χωρίς να αναρωτηθώ τίποτα παραπάνω, έφτιαξα αυτό το λαχταριστό και ξεχωριστό κοτόπουλο και το αποτέλεσμα ήταν κάτι που δεν περίμενα. Ένα κοτόπουλο ζουμερό με πολύ νοστιμιά που αγάπησα και είμαι σίγουρη ότι θα αγαπήσεις και εσύ. Για να δούμε μαζί πως θα το φτιάξεις και εσύ.

Υλικά που θα χρειαστείς για περίπου 4 μερίδες:

Read more about Γευστικότατη δροσερή συνταγή για κοτόπουλο με γιαούρτι στον φούρνο …