Καθώς ο χειμώνας προχωρά, οι ανάγκες μας για ζεστά, δυναμωτικά φαγητά αυξάνονται. Τίποτα δεν συγκρίνεται με την αίσθηση που σου δίνει το άρωμα ενός φαγητού φούρνου που ψήνεται σιγά σιγά, γεμίζοντας το σπίτι με μυρωδιές και θαλπωρή. Ένα τέτοιο φαγητό είναι και οι πατάτες με λουκάνικα και πιπεριές – μια απλή αλλά γεμάτη γεύση συνταγή […]
Το φθινόπωρο στην Ελλάδα είναι η εποχή των αλλαγών: τα φύλλα κιτρινίζουν, η γη ευωδιάζει μετά τις πρώτες βροχές και οι πάγκοι στις λαϊκές γεμίζουν με κολοκύθες, μήλα, καρύδια και σταφίδες. Μέσα σε αυτή τη γιορτή των εποχών, αναδύεται ένα γλυκό που μυρίζει παιδικές αναμνήσεις και παραδοσιακή φιλοξενία: η γλυκιά κολοκυθόπιτα. Τραγανή, αρωματική, πλούσια σε […]
Υλικά (για 1 μερίδα): 1 ώριμη μπανάνα (μικρού ή μεσαίου μεγέθους) 1 αυγό 2 κουταλιές της σούπας κακάο άγλυκο 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες βρώμης ή αλεύρι βρώμης 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ (προαιρετικά, για πιο αφράτο αποτέλεσμα) 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) λίγη κανέλα (αν σου αρέσει) Προαιρετικά toppings: τριμμένη μαύρη σοκολάτα […]
Υπάρχουν στιγμές που όλοι έχουμε ανάγκη από κάτι γλυκό. Ίσως μετά από μια κουραστική μέρα, ίσως για να συνοδεύσουμε τον καφέ μας ή απλώς επειδή μας ήρθε μια ξαφνική λιγούρα. Κι ενώ πολλές φορές η ιδέα του να φτιάξουμε γλυκό μας φαίνεται χρονοβόρα και περίπλοκη, η παρακάτω συνταγή θα σου αλλάξει γνώμη. Πρόκειται για ένα […]
Όταν ετοιμάζεις ένα πάρτι ή μια χαλαρή μαζώξη με φίλους, το τελευταίο που θέλεις είναι να περάσεις ώρες στην κουζίνα. Θες πιάτα που να είναι εύκολα, να ετοιμάζονται γρήγορα, να μπορούν να καταναλωθούν με το χέρι ή σε μικρά πιάτα και —φυσικά— να εντυπωσιάζουν με τη γεύση τους. Εδώ θα βρεις δοκιμασμένες, απλές και γευστικές […]
Αυτά τα πιτάκια είναι αφράτα, γεμάτα αρώματα, και η γέμιση από κοτόπουλο είναι ζουμερή, νόστιμη και ελαφριά. Μπορείς να τα ψήσεις ή να τα τηγανίσεις, και τρώγονται είτε ζεστά είτε σε θερμοκρασία δωματίου. ✅ Υλικά (για περίπου 20-24 πιτάκια) Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά […]
Τα σουτζουκάκια είναι ένα φαγητό με ανατολίτικες ρίζες, γεμάτο αρώματα και μπαχαρικά. Αν και η πιο γνωστή εκδοχή είναι φούρνου ή φρικασέ με σάλτσα, αυτή εδώ η γρήγορη τηγανητή εκδοχή με ντομάτα γίνεται πολύ πιο εύκολα και είναι έτοιμη μέσα σε 40 λεπτά – ιδανική για μεσημεριανό ή και βραδινό. Υλικά για […]
Δροσερό – Ανάλαφρο – Ιδανικό για Καλοκαίρι Το καλοκαίρι όλοι ψάχνουμε για γλυκά που είναι ελαφριά, γρήγορα και, φυσικά, δροσιστικά. Ακόμα καλύτερα όταν δεν περιέχουν ζάχαρη και μπορούμε να τα απολαύσουμε χωρίς ενοχές. Αυτή η συνταγή για μπισκοτογλυκό ψυγείου χωρίς ζάχαρη συνδυάζει τα πάντα: εύκολη παρασκευή, πλούσια γεύση, υφή και λίγες θερμίδες. Επιπλέον, δεν απαιτεί […]
Το παγωτό γιαούρτι έχει κατακτήσει τις καρδιές πολλών τα τελευταία χρόνια, όχι μόνο για τη δροσιστική του γεύση αλλά και για τον πιο υγιεινό του χαρακτήρα. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά παγωτά, που βασίζονται στην κρέμα γάλακτος και τα αυγά, το παγωτό γιαούρτι προσφέρει μια πιο ελαφριά εναλλακτική, με λιγότερα λιπαρά και θερμίδες, διατηρώντας ταυτόχρονα […]
Αν θες κάτι πιο συνηθισμένο αλλά εύκολο και σπιτικό, σου προτείνω ένα παγωτό σοκολάτα χωρίς παγωτομηχανή, με πλούσια γεύση, λίγα υλικά και χωρίς αυγά ή περίπλοκες διαδικασίες. Το παγωτό σοκολάτα είναι ίσως η πιο αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων. Σοκολατένιο, πλούσιο, κρεμώδες και ακαταμάχητο, αποτελεί το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό. Το καλό νέο είναι […]
