almura-mini-tartakia-sintages-eukola-piata-proino-orektika-eisaimonadikigr

Μίνι αλμυρά ταρτάκια για ένα ξεχωριστό πρωινό και ορεκτικό

Φτιάξε αυτά τα μίνι αλμυρά ταρτάκια που μπορείς να τα σερβίρεις ως ένα νόστιμο πρωινό αλλά και ορεκτικό. Κάτι ξεχωριστό για το τραπέζι σου.

 

Μίνι αλμυρά ταρτάκια για μία έξυπνη πρωινή ιδέα

mini-almira-tartakia-gia-orektika-proina-eukola-sintages-mageiriki-eisaimonadikigr

 

Αν βαρέθηκες να τρως τα ίδια και τα ίδια για πρωινό, διάβασε παρακάτω ιδέες για κάτι διαφορετικό. Πρόκειται για κάτι γρήγορο, που μπορείς να το φτιάχνεις σε καθημερινή βάση. Δεν χρειάζονται πάνω από 20 λεπτά προετοιμασίας και είναι σίγουρο ότι θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς και πως θα φτιάξεις αυτά τα ταρτάκια.

 

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

 

 

ΥΛΙΚΆ (Για 12-15 μερίδες ):

 



 

  • 1 φύλλο ζύμη κουρου για τάρτες
  • 250-300 γραμμάρια σπανάκι, συσκευασμένο και καθαρισμένο
  • 3 αβγά
  • ½ κούπα γάλα
  • 250 γραμμάρια φέτα
  • 100 Γραμμάρια γραβιέρα
  • 1 κουταλιά βούτυρο
  • Φρέσκο πιπέρι όσο θέλεις
  • Λίγο αλάτι

 

 

 

 

 

 

Διαδικασία και εκτέλεση για τα μίνι αλμυρά ταρτάκια

tartakia-mini-almura-turi-spanaki-orektika-proina-eukola-sintages-eisaimonadikigr

 

Από τα πιο νόστιμα ταρτάκια που δεν θα χορταίνεις να φτιάχνεις. Για αρχή, ψιλοκόβεις το σπανάκι και το ρίχνεις σε μπολ μαζί με την φέτα τριμμένη και την γραβιέρα επίσης τριμμένη. Σε άλλο μπολ, αναμειγνύεις τα αβγά με το γάλα, λίγο αλάτι και φρέσκο πιπέρι και τα ρίχνεις στο πρώτο μπολ. Ανακατεύεις και τα 2 μείγματα μαζί μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.

 

 

Στη συνέχεια, λαδώνεις τις θήκες από ένα ταψάκι για μαφινς. Μπορείς να βρεις τις σχετικές θήκες σε όλα τα σούπερ-μάρκετ. Ανοίγεις το φύλλο ζύμης και κόβεις δίσκους με την βοήθεια ενός ποτηριού. Τοποθετείς κάθε δίσκο ζύμης μέσα στη θήκη έτσι ώστε να προεξέχει λίγο (για να μη φύγει η γέμιση). Μοιράζεις τη γέμιση – θα σου φτάσει για περισσότερα από 12 ταρτάκια. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (αντιστάσεις) για 45 λεπτά περίπου, ώσπου να ροδίσουν (ο χρόνος ποικίλει αναλόγως το φούρνο). Μόλις είναι έτοιμα, άφησε τα λίγο να κρυώσουν πριν τα βγάλεις από τις θήκες τους για να μην διαλυθούν.

 

 

 

 

 

Extra tips:

  • Μπορείς να συνοδεύσεις αυτά τα υπέροχα μίνι αλμυρά ταρτάκια με κάποια σαλάτα που σου αρέσει ή με κάποιο γιαούρτι ή σως της επιλογής σου. Δες εδώ περισσότερες σαλάτες για να διαλέξεις.
  • Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις μοσχοκάρυδο στη γέμιση, όπως και άλλα μυρωδικά ή μπαχαρικά, όπως πάπρικα γλυκιά, κουρκουμά, ρίγανη, άνηθο, βασιλικό κλπ.
  • Επίσης, μπορείς να προσθέσεις και κάποιο κρέας ή αλλαντικό μέσα στη γέμιση. Για παράδειγμα, μπέικον, γαλοπούλα, κιμά, κοτόπουλο κλπ.
  • Αντί για τα τυριά που σου προτείνω, χρησιμοποίησε περισσότερα ανάλογα με τα γούστα σου. Πχ, ροκφόρ, blue cheese, μοτσαρέλα, ανθότυρο κλπ.
  • Και σίγουρα έχεις την επιλογή να προσθέσεις και λαχανικά αν θέλεις στα ταρτάκια σου. Κάποια από αυτά που προτιμώ είναι τα μανιτάρια, το κολοκυθάκι, το καλαμπόκι, οι πιπεριές, το φρέσκο κρεμμυδάκι κλπ.
  • Τη γέμιση που περίσσεψε μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις ατομικά σαντουιτσάκια (χρησιμοποίησε στρογγυλά ψωμάκια ολικής άλεσης ή μικρά κρουασάν για σάντουιτς). Ψήσε τα με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.

  • Αν δεν προτιμάς τη γέμιση που σου προτείνω, μπορείς να χρησιμοποιήσεις άλλη γέμιση, αν θέλεις. Αβγά, για παράδειγμα. Βράσε αβγά και ξεχώρισε τον κρόκο. Λιώσε τους κρόκους, βάλε λίγη μαγιονέζα ή σκόνη μουστάρδα ή ρωσική σαλάτα στα ταρτακια και ρίξε τους από πάνω.
  • Όπως προείπαμε, φυσικά τα ταρτάκια μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις και ως ορεκτικά στο μεσημεριανό ή στο βραδινό τραπέζι. Οι καλεσμένοι σου θα εντυπωσιαστούν από αυτό το μοναδικό πιάτο.
  • Έχεις την επιλογή να τα κάνεις και γλυκά για ένα νόστιμο επιδόρπιο. Πρόσθεσε κάποια μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού που σου αρέσει, σοκολάτα που θα λιώσει από πάνω, σαντιγί, τρούφα σοκολάτας, ξηρούς καρπούς και ότι άλλο θέλεις. Ψήσε τα με τον ίδιο τρόπο και αν θέλεις σέρβιρε τα στο τέλος με ένα δροσερό παγωτό.
  • Φτιάξε ένα νόστιμο, φουσκωτό κέικ με σπανάκι που θα λατρέψουν όλοι.
  • Λαχταριστές φλογέρες γεμιστές με τυριά, μπέικον και μπεσαμέλ.
  • Συνταγή για το πιο εύκολο σκορδόψωμο που έχεις δοκιμάσει ποτέ.

 

 

 

Μοιράσου αυτά τα υπέροχα αλμυρά ταρτάκια με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

 

Post Author: Eisaimonadikigr