Ψάχνεις μία χριστουγεννιάτικη σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι σου; Αυτή η σαλάτα είναι αυτό που έψαχνες. Εύκολη και δροσερή μόνο για σένα.
Γιορτινή χριστουγεννιάτικη σαλάτα
Οι περισσότεροι από εμάς φτιάχνουμε ένα γιορτινό τραπέζι για τους αγαπημένους μας τα Χριστούγεννα. Έτσι και εγώ βάζω τα δυνατά μου στο να φτιάξω νόστιμα πιάτα που θα αρέσουν σε όλους. Φέτος άρχισα να ψάχνω από νωρίς για τις συνταγές που θα συμπεριλάβω στο τραπέζι μου και πάντα βάζω και μία σαλάτα για όλους.
Ωστόσο, είχα βαρεθεί τις ίδιες σαλάτες συνέχεια και έψαχνα για κάτι διαφορετικό και νόστιμο. Μόλις έπεσα πάνω σε αυτή τη χριστουγεννιάτικη σαλάτα και είδα τα υλικά της, δήλωσα ότι αυτή είναι η ιδανική σαλάτα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μου. Βεβαίως και έκανα μία δική μου παραλλαγή αυτής της απίστευτης σαλάτας και πρόσθετα τα υλικά που μου αρέσουν. Το ίδιο μπορείς να κάνεις και εσύ, αλλά και χωρίς καμία αλλαγή, αυτή η σαλάτα θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου για όλες τις περιστάσεις. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστούμε.
Υλικά που θα χρειαστείς για μία μεγάλη γαβάθα:
- 2 μήλα κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες
- 1 αχλάδι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
- Δύο χούφτες φρέσκο baby σπανάκι
- 2 χούφτες ρόκα
- 1 τριμμένο καρότο
- Μία χούφτα ψιλοκομμένο λάχανο
- 200 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια
- 300 γραμμάρια ροκφόρ-blue cheese
- 5-6 ντοματίνια για το στόλισμα
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι κρέμα μπαλσάμικο
- Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Μία κουταλιά της σούπας μέλι
- Λίγο αλάτι
- Λίγες σταγόνες φρέσκο λεμόνι
- Προαιρετικά: Μπορείτε να προσθέσετε φράουλες ή ρόδι αν έχετε.
Διαδικασία και εκτέλεση για τη πιο δροσερή και πολύχρωμη χριστουγεννιάτικη σαλάτα
Αυτή η σαλάτα γίνεται πανεύκολα και μέσα σε ούτε 5 λεπτά θα έχεις στο τραπέζι σου μία απίστευτη σαλάτα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Επίσης, μπορείς να τη φτιάξεις όλο τον χρόνο και όχι μόνο σε περίοδο γιορτών.
Για αρχή, πλένουμε καλά το σπανάκι, τη ρόκα και το λάχανο. Τα βάζουμε σε μία μεγάλη γαβάθα (βαθύ, μεγάλο μπολ) και προσθέτουμε τα μήλα και το αχλάδι κομμένα σε λεπτές φέτες. Τρίβουμε το καρότο και το βάζουμε μέσα στο μείγμα. Κόβουμε σε κυβάκια το τυρί μας και το ρίχνουμε και αυτό μέσα και τέλος σπάμε τα καρύδια με τα χέρια μας και τα βάζουμε και αυτά μέσα στη σαλάτα.
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το μπαλσάμικο ξύδι, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το μέλι και λίγο αλάτι. Μόλις γίνουν όλα τα υλικά ένα, ρίχνουμε τη σως μέσα στη σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα να πάει παντού η σως και στολίζουμε από πάνω περιμετρικά με τα ντοματίνια μας κομμένα στη μέση. Η πιο νόστιμη χριστουγεννιάτικη σαλάτα είναι έτοιμη να την απολαύσεις και να τη μοιραστείς με φίλους και αγαπημένους.
Extra tips:
- Μπορείς να προσθέσεις ότι λαχανικά θέλεις μέσα στη σαλάτα σου και να τη φτιάξεις ανάλογα με τα γούστα σου.
- Εκτός από το ροκφόρ, μπορείς να προσθέσεις κι άλλα τυριά της αρεσκείας σου, όπως ανθότυρο, μοτσαρέλα, cottage cheese, τυρί κρέμα, gouda, μπρι, γραβιέρα και ότι άλλο θέλεις.
- Σε αυτή τη σαλάτα ταιριάζουν πολύ οι φράουλες και το ρόδι, αλλά αν δεν είναι η εποχή τους καλύτερα να μην τα προσθέσεις.
- Για να γίνει πιο γιορτινή η σαλάτα σου, μπορείς να προσθέσεις κουκουνάρι, κάστανο αλλά και σταφίδες. Θα δώσουν μία διαφορετική νοστιμιά στη σαλάτα.
- Υπάρχουν πολλές γεύσεις κρέμα μπαλσάμικο ξύδι. Μπορείς να διαλέξεις ποια σου αρέσει και να τη προσθέσεις. Εγώ προσωπικά διαλέγω αυτή με το μέλι ή το σύκο.
- Αν δεν θέλεις, μπορείς να μην προσθέσεις το αχλάδι. Το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο νόστιμο και μόνο με το μήλο.
- Δες εδώ διάφορες επιλογές για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
- Φτιάξε πανεύκολη πατατοσαλάτα με γιαούρτι.
- Εύκολη καβουροσαλάτα για ένα μοναδικό πιάτο.
Μοιράσου αυτό το υπέροχο πιάτο με τους φίλους σου. Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!
