ugieino-sokolatenio-keik-cake-sokolatas-liges-thermides-xoris-zaxari-gluka-ugieina-eisaimonadikigr

Υγιεινό σοκολατένιο κέικ με επικάλυψη σοκολάτας και μόνο 94 θερμίδες!

Θέλεις ένα υγιεινό σοκολατένιο κέικ χωρίς πολλές θερμίδες και ζάχαρη και με απίστευτη γεύση; Αυτό το κεκάκι είναι αυτό που ψάχνεις.

 

Υγιεινό σοκολατένιο κέικ χωρίς ζάχαρη

cake-sokolatas-ugieino-me-liges-thermides-xoris-zaxari-keik-kekaki-eisaimonadikigr

 

Δεν θα ήταν τέλειο να μπορείς να απολαύσεις το αγαπημένο σου γλυκό χωρίς στερήσεις αλλά σε μία πιο υγιεινή εκδοχή; Σου έχω τη κατάλληλη συνταγή για ένα κέικ σοκολάτας που έχει μόνο 94 θερμίδες το κομμάτι και η γεύση του δεν περιγράφεται.

Επίσης, διαφέρει από όλα τα υπόλοιπα υγιεινά κέικ μιας και περιέχει και επικάλυψη σοκολάτας που το κάνει ζουμερό και λαχταριστό γεμάτο σοκολάτα. Είναι από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά και είμαι σίγουρη ότι αν το φτιάξεις μία φορά, δεν θα σταματήσεις. Θα το έχεις πάντα έτοιμο στο ψυγείο σου να σε περιμένει για όποτε θα έχεις λιγούρες ή μπορείς και να το μοιραστείς με όσα άτομα αγαπάς. Για να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτό το πεντανόστιμο, υγιεινό σοκολατένιο κέικ.

 

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για ένα μεσαίο ταψάκι:



  • 200 γραμμάρια γιαούρτι με λίγα λιπαρά (1 συσκευασία)
  • 1 αυγό
  • Μία βανίλια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 100 γραμμάρια γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
  • 60 γραμμάρια κακάο σε σκόνη (2 κουταλιές της σούπας)
  • 70 γραμμάρια αλεσμένη βρώμη (αλέθουμε κανονική βρώμη στο μπλέντερ μέχρι να γίνει σκόνη)
  • 40 γραμμάρια στέβια (1 κουταλιά της σούπας)

 

 

Για την επικάλυψη σοκολάτας:

  • 100 γραμμάρια κουβερτούρα με 70% κακάο (περίπου μισή σοκολάτα)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι με λίγα λιπαρά
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

 

 

 

 

 

 

Δημιουργία και εκτέλεση για το υγιεινό σοκολατένιο κέικ

kekaki-sokolatas-ugieino-xoris-zaxari-liges-thermides-zaxaroplastiki-gluka-eisaimonadikigr

 

Πάμε να φτιάξουμε αυτό το πανεύκολο και πεντανόστιμο γλυκάκι που θα απογειώσει τις αισθήσεις σου. Ξεκινάμε με το κέικ μας. Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το γάλα αμυγδάλου και το ανακατεύουμε με το αυγό μέχρι να διαλυθεί. Συνεχίζουμε προσθέτοντας το γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο αφού το κοσκινίσετε λίγο, τη βανίλια, τη στέβια και τέλος τη βρώμη αφού την αλέσεις στο μπλέντερ και γίνει σαν σκόνη. Απλά θα αγοράσεις κανονική βρώμη και θα τη σπάσεις στο μπλέντερ για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει σαν αλεύρι η σύσταση της.

Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά για το κέικ και απλώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα σε ένα μεσαίο ταψάκι της επιλογής μας. Ρίχνουμε στην λαδόκολλα το μείγμα του κέικ και το απλώνουμε να πάει σε όλο το ταψί. Ψήνουμε το κέικ μας στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20-25 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας. Στη συνέχεια θα φτιάξουμε την επικάλυψη σοκολάτας που θα βάλουμε πάνω στο κέικ όσο αυτό θα είναι ζεστό.

 

 

Ξεκινάμε κόβοντας σε κομμάτια τη σοκολάτα μας. Τη βάζουμε σε ένα πιατάκι και τη λιώνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει καλά. Αν πάλι δεν θέλεις να χρησιμοποιήσεις τον φούρνο μικροκυμάτων, απλά λιώσε τη σοκολάτα σε ένα μπρίκι ή σε μπέν-μαρί. Πρόσθεσε μέσα στη λιωμένη σοκολάτα το γιαούρτι και το γάλα και ανακάτεψε μέχρι να γίνει μία αφράτη, σοκολατένια κρέμα που θα μπορούμε να την αλείψουμε πάνω από το κέικ μας.

Μόλις βγει το κέικ από τον φούρνο, άπλωσε από πάνω τη κρέμα και άφησε το στην άκρη μέχρι να κρυώσει. Επίσης, μπορείς να περιμένεις να κρυώσει το κέικ και ύστερα να βάλεις τη κρέμα από πάνω. Το πιο υγιεινό σοκολατένιο κέικ με μόνο 94 θερμίδες είναι έτοιμο να το απολαύσεις.

 

 

 

 

Extra tips:

 

 

Μοιράσου αυτό το υγιεινό σοκολατένιο κέικ με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Δείξε το στους φίλους σου!Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on Tumblr
Tumblr
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Reddit
Reddit

Post Author: Eisaimonadikigr