Νόστιμες baby πατάτες με μπέικον στον φούρνο. Είναι τυλιγμένες με λαχταριστό μπέικον και μπορούν να συνοδεύσουν όλα τα κυρίως πιάτα σας.
Baby πατάτες φούρνου με μπέικον
Σε ποιον δεν αρέσουν οι πατάτες σε όλες τους τις μορφές; Εγώ σίγουρα τις λατρεύω όπως και να είναι και συνέχεια ψάχνω να βρω διάφορες συνταγές για να εμπλουτίσω το βιβλίο συνταγών μου. Μου αρέσουν πολύ οι πατάτες που μπορείς να τις ”παντρέψεις” με κάποιο άλλο υλικό διότι η γεύση και η νοστιμιά απογειώνονται.
Μία από αυτές τις συνταγές είναι και η συγκεκριμένη που με μεγάλη μου χαρά θα σου παρουσιάσω παρακάτω. Μπορεί να είναι μία πολύ εύκολη και γνωστή συνταγή αλλά δεν περιγράφεται το πόσο νόστιμες είναι αυτές οι πατάτες. Τυλιγμένες στοργικά μέσα σε μπέικον που από μόνο του είναι πεντανόστιμο. Φαντάσου τι θα γίνει αν συνδυάσεις αυτά τα 2 υπέροχα υλικά που αγαπάμε όλοι και όλες.
Και δεν ξεχνάμε ότι αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει το κατάλληλο συνοδευτικό με κάποιο κρέας της επιλογής σου. Αλλά και να στολίσει επάξια ένα τραπέζι που θα κάνεις σε φίλους και γνωστούς. Έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά και με απίστευτη ευκολία στη παρασκευή του. Ώρα να μάθεις και εσύ πως μπορείς να φτιάξεις τις πιο νόστιμες baby πατάτες με μπέικον.
Υλικά που θα χρειαστείς για ένα μεσαίο ταψάκι:
- 1 κιλό baby πατάτες
- Αλάτι και πιπέρι όσο θέλεις
- Λίγο δεντρολίβανο αποξηραμένο
- Λίγη ρίγανη
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 300-400 γραμμάρια μπέικον ανάλογα πόσες είναι οι πατάτες που θα χρησιμοποιήσουμε
- Προαιρετικά: Λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί
Διαδικασία για τις πιο νόστιμες baby πατάτες με μπέικον
Αυτή η συνταγή είναι από τις πιο εύκολες και γρήγορες. Απλά θα χρειαστείς ελάχιστα υλικά και λίγα λεπτά από τον χρόνο σου. Για αρχή, θα πλύνουμε καλά τις πατάτες ή αν θέλεις μπορείς να τις καθαρίσεις κιόλας, αν δεν σου αρέσει η φλούδα. Ωστόσο, η φλούδα δίνει γεύση και κάνει πιο τραγανές τις πατάτες μας. Αλλά πρόσεξε να τις πλύνεις καλά πριν τις μαγειρέψεις.
Στέγνωσε καλά τις πατάτες σου και τοποθέτησε τις μέσα στο ταψί σου. Ρίξε μέσα το ελαιόλαδο και ανακάτεψε τις να πάει παντού. Βάλε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και δεντρολίβανο σε όλες τις πατάτες και ρίξε άλλο ένα ανακάτεμα να πάνε παντού τα μπαχαρικά. Ψήσε τις πατάτες σου σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο και βγάλε τις από τον φούρνο. Τύλιξε προσεκτικά τη κάθε πατάτα με ένα κομμάτι μπέικον και στερέωσε το με μία οδοντογλυφίδα. Βάλε ξανά τις πατάτες στον φούρνο για 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί το μπέικον και να πάρει χρώμα.
Αν θέλεις μπορείς να ρίξεις και λίγο τυρί πάνω από τις πατάτες όταν προσθέσεις το μπέικον για ένα πιο τυρένιο και νόστιμο αποτέλεσμα. Μόλις ψηθεί και το μπέικον, βγάλε τις από τον φούρνο, περίμενε να κρυώσουν λίγο και απόλαυσε το δημιούργημα σου.
Extra tips:
- Μπορείς να απολαύσεις τις πατάτες σου με κάποια δροσερή σος, χωρίς κάποιο συνοδευτικό. Μία σάλτσα που τους ταιριάζει είναι η μαρμελάδα ντομάτας. Δες εδώ πως μπορείς να τη φτιάξεις.
- Εκτός από τη μαρμελάδα ντομάτας, μπορείς να τις βουτήξεις και σε πιο συνηθισμένες σος, όπως είναι η μαγιονέζα, η barbeque, η σίζαρ σως, η κέτσαπ αλλά και η μουστάρδα.
- Αν θέλεις λίγο πιο μαλακές τις πατάτες σου, βράσε τις 5 λεπτά πριν τις ψήσεις στον φούρνο. Είναι ένα κόλπο που πιάνει πάντα.
- Αν δεν θέλεις να τις ψήσεις στον φούρνο, μπορείς να τις τηγανίσεις. Απλά βάλε τις τυλιγμένες με το μπέικον μέσα στο καυτό λάδι. Θα ψηθούν και τα 2 μαζί.
- Και σίγουρα δεν είναι αναγκαίο να τυλίξεις τις πατάτες με μπέικον αν δεν θέλεις.
- Εκτός από τα μπαχαρικά που σου προτείνω, μπορείς να προσθέσεις και άλλα που σου αρέσουν. Πχ, πάπρικα γλυκιά ή καυτερή, σκόρδο σε σκόνη, κόκκινο πιπέρι, κουρκουμά, λεμόνι φρέσκο κλπ.
- Αυτές οι πατάτες μπορούν να σερβιριστούν και ως ένα σνακ με συνοδεία ποτού σε μία όμορφη βραδιά με φίλους.
- Φτιάξε τις πιο νόστιμες πατάτες γεμιστές με κιμά.
- Τραγανές πατάτες ογκρατέν για ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο.
- Εύκολες γλυκοπατάτες φούρνου που μοιάζουν με τηγανιτές, για μικρούς και μεγάλους.
Μοιράσου αυτό το νόστιμο πιάτο με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
