Μία διαφορετική τροπική τάρτα με μυρωδιά καλοκαιριού. Υπέροχη τάρτα με καραμελωμένες μπανάνες και συνοδεία παγωτό βανίλιας.
Τροπική τάρτα με καραμελωμένες μπανάνες
Αν ψάχνεις μία τάρτα που σου θυμίζει καλοκαίρι και τροπικά μέρη, τότε σίγουρα θα λατρέψεις τη συγκεκριμένη.
Για τους φανατικούς της τάρτας, η τροπική αυτή εκδοχή είναι ιδιαίτερα ξεχωριστή, νόστιμη, πανεύκολη και πολύ ελκυστική. Θα τη λατρέψουν και τα παιδιά.
Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.
Υλικά που θα χρειαστείς για 6 μερίδες:
- 75 γραμμάρια βούτυρο
- 150 γραμμάρια σιρόπι ζαχαροκάλαμου (golden syrup)
- 4 μέτριες μπανάνες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες του ενός εκατοστού
- 200 γραμμάρια έτοιμη σφολιάτα για τάρτα
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για πασπάλισμα
- Παγωτό βανίλια ή πλήρης κρέμα γάλακτος, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση και προετοιμασία
Για αρχή, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου . Στη συνέχεια θα φτιάξουμε τη βάση της τάρτας. Ζεστάνετε το βούτυρο και το σιρόπι ζαχαροκάλαμου σε μικρή κατσαρόλα, μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να γίνει απαλό το μείγμα, και μετά αφήστε το για 1 λεπτό να βράσει.
Αδειάστε το μείγμα σε μία φόρμα της επιλογής σας και τοποθετήστε πάνω του τις μπανάνες (αυτή θα είναι η επιφάνεια της τάρτας όταν σερβιριστεί). Βάλτε τη φόρμα σε λαμαρίνα και ψήστε για 10 λεπτά.
Για περισσότερα νόστιμα γλυκά δες εδώ
Στο μεταξύ, σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίξτε το έτοιμο φύλλο σε κύκλο με διάμετρο 23 εκατοστά. Πρέπει να έχει πάχος περίπου 5 χιλιοστά. Κόψτε τις άκρες, αν χρειαστεί. Βγάλτε με προσοχή τη φόρμα από το φούρνο και καλύψτε τη με το φύλλο πάνω από τις καραμελωμένες μπανάνες. Χρησιμοποιήστε τη λαβή ενός μαχαιριού για να χώσετε την άκρη του φύλλου στη φόρμα, προσέχοντας να μην σας κόψει η καραμέλα.
Ξαναβάλτε την τάρτα στο φούρνο και ψήστε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Αφήστε την για 5-10 λεπτά να σταθεί. Βάλτε από πάνω μια πιατέλα. Κρατήστε γερά την πιατέλα πάνω στο τηγάνι και αναποδογυρίστε τα. Σερβίρετε αμέσως με παγωτό βανίλια ή πλήρη κρέμα γάλακτος, που θα την έχετε χτυπήσει για πέντε λεπτά, μέχρι να γίνει σαντιγί. Έτοιμη η τροπική τάρτα με καραμελωμένες μπανάνες .
EXTRA TIPS:
- Μπορείτε να γαρνίρετε με σιρόπι σοκολάτας ή με λιωμένη κουβερτούρα. Ταιριάζει υπέροχα με την μπανάνα.
- Γίνεται υπέροχο πρωινό. Μπορείτε όμως να την σερβίρετε και το απόγευμα, μαζί με λικέρ μπανάνας, για να απογειωθεί η γεύση. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού λικέρ μπανάνας στη ζύμη της τάρτας, πριν την ψήσετε, για να πάρει κι άλλη γεύση. Το καλοκαίρι, μπορείτε να προσθέσετε και μία στρώση ζελέ μπανάνας.
- Η τάρτα με καραμελωμένες μπανάνες είναι ένα καθαρά καλοκαιρινό γλυκάκι, αλλά μπορείτε να τη φτιάχνετε σε όλες τις περιστάσεις και εποχές.
- Συνόδευσε τη τάρτα με οτιδήποτε θέλεις για έναν τέλειο συνδυασμό.
- Δες εδώ πως μπορείς να φτιάξεις Αμερικάνικη τάρτα με καρύδια πεκάν .
- Γλυκιά τάρτα με καραμελωμένο αχλάδι μόνο για σένα.
- Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο και πολλά τυριά ζήτησε κανείς;
Μοιράσου τη συνταγή μας με τους φίλους σου!
