Φτιάξε και εσύ τα πιο νόστιμα, σοκολατένια cookies. Τραγανά cookies σοκολάτα και μπανάνα που θα απογειώσουν τις αισθήσεις σου.
Cookies με σοκολάτα και μπανάνα
Εκεί που περιπλανιόμουν στον μαγικό κόσμο του internet, έπεσα πάνω σε κάποια λαχταριστά cookies και ήθελα να μάθω άμεσα πως να τα φτιάξω. Είναι τόσο τραγανά και τόσο ζουμερά που σκέφτηκα αμέσως να τη μοιραστώ μαζί σας. Είναι μία πολύ εύκολη συνταγή και κυρίως δεν περιέχει αυγά.
Αν θέλεις να μάθεις πως να τα φτιάξεις και εσύ, συνέχισε να διαβάζεις.
Τι θα χρειαστείς για τα cookies:
- 200 γραμμάρια καρύδια ή φουντούκια
- 2 μπανάνες
- 60 γραμμάρια βούτυρο
- Μισό κουταλάκι του γλυκού baking powder
- Μισή κούπα αλεύρι
- 2 βανίλιες ή ξύσμα από μισό πορτοκάλι
- Μισή κούπα κακάο
- Μισή κούπα ζάχαρη
Προαιρετικά: Μπορείς να προσθέσεις στο μείγμα, κομματάκια σοκολάτας ή κάποιο υλικό της επιλογής σου.
Διαδικασία
Για αρχή πάρε το βούτυρο και βάλε το σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή σε ένα μπρίκι για 5 λεπτά να λιώσει καλά. Εναλλακτικά λιώσε το σε ένα πιάτο μέσα στον φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά.
Στη συνέχεια κόψε τις μπανάνες σε μεγάλα κομμάτια και βάλε τις στο μπλέντερ και λιώσε τις καλά. Έπειτα ρίξε στο μείγμα το βούτυρο, το baking, τις βανίλιες και τη ζάχαρη και ανακάτευε συνεχόμενα με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μετά ρίξε σιγά σιγά το κακάο και στο τέλος, το αλεύρι ανακατεύοντας ταυτόχρονα. Αν θέλεις μπορείς να ρίξεις μέσα και κομματάκια σοκολάτας για περισσότερη γεύση.
Για περισσότερα νόστιμα γλυκά πάτα εδώ
Τέλος, σπάσε τα καρύδια ή τα φουντούκια στο μίξερ, αλλά όχι σε πολύ μικρά κομμάτια. Φρόντισε να είναι κανονικά κομμάτια για να φαίνονται στο μπισκότο. Ρίξε και τους ξηρούς καρπούς, μέσα στο μείγμα και ανακάτεψε μία τελευταία φορά.
Άπλωσε σε ένα μεγάλο ταψί, λαδόκολλα και βάλε κουταλιές, κουταλιές τα μπισκότα στο ταψί. Ψήσε στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο και έτοιμα τα μπισκότα μας.
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!
