Αν ψάχνεις κάτι δροσερό και φρουτώδες, αυτό το υπέροχο παγωτό σορμπέ ροδάκινο είναι για σένα. Ένα παγωτό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Δροσερό παγωτό σορμπέ ροδάκινο
Το καλοκαίρι κυρίως είναι για παγωτό και θάλασσα, κάνω λάθος; Σίγουρα είναι μία εποχή που λατρεύουν πολλοί από εμάς και σίγουρα το καλοκαίρι σημαίνει χαλάρωση και ξεκούραση. Και τι πιο τέλειο από το να συνδυάσεις την αγαπημένη σου εποχή με ένα λατρεμένο παγωτάκι.
Έτσι, μόλις ξεκινάνε οι καλές οι ζέστες, ανοίγω τα βιβλία με τις συνταγές μου και ψάχνω για το επόμενο δροσερό γλυκάκι που θα με ανταμείψει και αυτόν τον χρόνο. Αυτή τη περίοδο συγκεκριμένα, ήθελα ένα πιο ελαφρύ παγωτό χωρίς πολλά υλικά και διαδικασία. Έψαξα πολύ ώρα για να βρω αυτό που μου ταιριάζει και ανασκουμπώθηκα, έβαλα τη ποδιά μου για να δημιουργήσω ένα υπέροχο σορμπέ παγωτάκι με τα δικά μου γούστα.
Η διαδικασία, όπως προείπα είναι απίστευτα εύκολη και μπορεί να πάρει μέρος όλη η οικογένεια. Ο ποιοτικός χρόνος με τα άτομα που αγαπάς είναι κάτι πολύτιμο και πολύ όμορφο. Όμορφες αναμνήσεις που θα μείνουν για πάντα στη καρδιά και το μυαλό σου. Αλλά για να δημιουργήσεις και αυτές τις μοναδικές αναμνήσεις, πρέπει να μάθεις πως να φτιάξεις αυτή τη συνταγή. Χωρίς καθυστέρηση, πάμε να δούμε μαζί τι θα χρειαστείς και πως θα φτιάξεις αυτό το πανεύκολο και δροσιστικό γλυκάκι.
Υλικά που θα χρειαστείς:
- Μισό κιλό ροδάκινο κομμένα σε κομματάκια και παγωμένα (500 γραμμάρια)
- 150 γραμμάρια γιαούρτι
- 50-60 γραμμάρια μέλι
- Τον χυμό από μισό λεμόνι
Τρόπος παρασκευής και βήματα για το πιο δροσερό παγωτό σορμπέ ροδάκινο
Μέσα σε λίγα απλά βήματα θα έχεις στα χέρια σου το πιο λατρεμένο παγωτό φτιαγμένο από τα χεράκια σου. Πάμε να ξεκινήσουμε.
Για αρχή, πλύνε καλά τα ροδάκινα σου και κόψε τα σε μικρά κομματάκια. Έχεις την επιλογή να τα ξεφλουδίσεις ή να τα αφήσεις με τη φλούδα τους, το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο νόστιμο. Στη συνέχεια τοποθέτησε τα σε ένα μπολάκι ή ταπεράκι μέσα στη κατάψυξη σου και άφησε τα να παγώσουν καλά για 4-5 ώρες. Μπορείς και να τα χωρίσεις σε μερίδες και να τα χρησιμοποιήσεις σε διάφορα smoothies.
Στη συνέχεια, βγάλε τα παγωμένα ροδάκινα από τη κατάψυξη και βάλε τα μέσα στο μπλέντερ σου μαζί με το γιαούρτι, το μέλι και το λεμόνι. Χτύπησε τα καλά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ένα πηχτό μείγμα και απόλαυσε. Σέρβιρε σε ένα όμορφο μπολάκι και έτοιμο το υπέροχο παγωτό σορμπέ ροδάκινο.
Αν πιστεύεις ότι δεν αναμειγνύεται εύκολα το μείγμα, πρόσθεσε μέσα λίγο νερό ή χυμό φρούτων.
Extra tips:
- Εκτός από ροδάκινο, μπορείς να προσθέσεις ότι φρούτα θέλεις μέσα στο παγωτάκι σου. Για παράδειγμα, ακτινίδια, φράουλες, καρπούζι, πεπόνι, αχλάδι κλπ.
- Και αν το θέλεις ακόμα πιο φρουτώδες, πρόσθεσε μέσα 2-3 φρούτα της επιλογής σου ή ακόμα και χυμό φρούτων που θα βρεις στο εμπόριο. Γενικά μπορείς να κάνεις ότι συνδυασμούς θέλεις και με ότι υλικά σου αρέσουν.
- Με τον ίδιο τρόπο μπορείς να φτιάξεις και απίστευτη γρανίτα ή ένα υγιεινό και δροσερό smoothie φρούτων.
- Αν θέλεις πιο γλυκό το μείγμα, πρόσθεσε παραπάνω μέλι ή σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι Αγαύης.
- Φύλαξε το παγωτό σου μέσα σε ένα μεγάλο πλαστικό μπόλ στη κατάψυξη σου και απόλαυσε το όποτε θέλεις. Αν είναι σκληρό, άφηνε το λίγο εκτός ψυγείου για να μαλακώσει (το πολύ 5 λεπτά).
- Μπορείς να στολίσεις το παγωτάκι σου με κάποιο σιρόπι της επιλογής σου, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, αποξηραμένα ή και φρέσκα φρούτα σε κομματάκια αλλά και τριμμένη καρύδα που ταιριάζει πολύ.
- Φτιάξε υπέροχο παγωτό σορμπέ λεμόνι που θα λατρέψεις.
- Μοναδικό παγωτό cappuccino που σε απογειώνει.
- Εύκολη γρανίτα πεπόνι χωρίς ζάχαρη για ένα δροσερό και υγιεινό ρόφημα.
- Πανεύκολη και δροσερή γρανίτα ροδάκινο με μόνο 2 υλικά.
- Σπιτική γρανίτα λεμόνι για ένα δροσερό καλοκαίρι.
Μοιράσου αυτό το υπέροχο σορμπέ παγωτό με τους φίλους σου. Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!
