Αυτά τα σοκολατένια βραχάκια με ξηρούς καρπούς είναι από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά. Ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις να τα φτιάξεις και εσύ.
Βραχάκια με ξηρούς καρπούς
Το συγκεκριμένο γλυκάκι μου φέρνει πολλές αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια. Πάντα η μητέρα μου έφτιαχνε αυτά τα βραχάκια σοκολάτας και τα σέρβιρε σε διάφορες γιορτές. Βεβαίως και τη βοηθούσα να τα φτιάξει, όπως και σήμερα κάθε φορά που γιορτάζουμε κάτι.
Είναι το κατάλληλο κέρασμα για τους καλεσμένους μας αλλά και για να έχουμε κάτι γλυκό και εύκολο για τις ώρες που έχουμε λιγούρες. Με λίγα υλικά και ελάχιστη διαδικασία, θα έχεις αυτά τα υπέροχα βραχάκια με ξηρούς καρπούς στο πιάτο σου.
Υλικά για περίπου 20 βραχάκια:
- 2 κουβερτούρες σοκολάτας
- Μισή συσκευασία βούτυρο μαλακό
- Καρύδι ή αμύγδαλο ή κάποιον ξηρό καρπό που σου αρέσει (περίπου 300-400 γραμμάρια)
- Αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα για να τα τοποθετήσεις πάνω
Εκτέλεση και διαδικασία
Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη να γίνει και μέσα σε 10 λεπτά τα σοκολατένια βραχάκια θα είναι έτοιμα να τα απολαύσεις. Πάμε να δούμε μαζί πως θα τα φτιάξεις.
Σε ένα κατσαρολάκι ή σε ένα βαθύ μπολ, βάλε το βούτυρο και άφησε το να λιώσει, είτε στον φούρνο μικροκυμάτων, είτε σε χαμηλή φωτιά στη κουζίνα σου. Στη συνέχεια, κόψε σε κομματάκια τις κουβερτούρες και πρόσθεσε τα στο λιωμένο βούτυρο μέχρι να λιώσουν. Αφού λιώσουν, σπάσε με τα χέρια σου το καρύδι ή τον ξηρό καρπό που έχεις επιλέξει και πρόσθεσε το μέσα στο μείγμα της σοκολάτας. Ανακάτεψε τα όλα μαζί με ένα κουτάλι και άπλωσε στον πάγκο σου ένα αλουμινόχαρτο ή μία λαδόκολλα.
Πάρε κουταλιές κουταλιές από το μείγμα και άπλωσε τα πάνω στο αλουμινόχαρτο. Βάλε τα βραχάκια μέσα στο ψυγείο για περίπου 2-3 ώρες μέχρι να παγώσουν καλά και έτοιμα τα σοκολατένια βραχάκια με ξηρούς καρπούς. Τώρα ετοιμάσου να δοκιμάσεις τα πιο νόστιμα σοκολατάκια για σένα και τους αγαπημένους σου.
Extra tips:
- Μπορείς να προσθέσεις ότι θέλεις στα βραχάκια ανάλογα με τα γούστα σου.
- Αν θέλεις μπορείς να βάλεις και δημητριακά ή μπισκότα της επιλογής σου.
- Επίσης, αντί για μαύρη σοκολάτα, μπορείς να βάλεις λευκή σοκολάτα.
- Δες εδώ πως μπορείς να φτιάξεις εύκολα σοκολατάκια με χουρμάδες.
Μοιράσου τη συνταγή με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία!
