Πρωτότυπη συνταγή για αλμυρή τούρτα με τυρί ροκφόρ

Έχεις δοκιμάσει ποτέ αλμυρή τούρτα; Η πιο πρωτότυπη συνταγή για αλμυρή τούρτα με τυρί ροκφόρ, ιδανική για πάρτι και εκδηλώσεις με φίλους.

Συνταγή για αλμυρή τούρτα

Το ορεκτικό που σας προτείνουμε είναι … αλμυρή τούρτα. Ναι, καλά διαβάσατε. Πρόκειται για τούρτα με ροκφόρ. Αν θέλετε να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα, σας συστήνουμε να την συμπεριλάβετε στο τραπέζι σας. Θα εντυπωσιάσετε! Και αν ψάχνεις τη πιο εύκολη συνταγή για αλμυρή τούρτα, την βρήκες ήδη!

Γράφει η Κυριακή Δριτσάκου.

Υλικά για την αλμυρή τούρτα:

300 γραμμάρια ζύμη σφολιάτα ή 400 γραμμάρια ζύμη τάρτας προψημένη
20 γραμμάρια βούτυρο
2 κουταλιές σούπας τυρί κρέμα
2 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος
150 γραμμάρια ροκφόρ
3 αβγά
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις και εσύ αυτή τη πολύ νόστιμη αλμυρή τούρτα με τυρί ροκφόρ.Αφήστε τη ζύμη να ξεπαγώσει. Χρειάζεται περίπου είκοσι λεπτά εκτός ψυγείου. Χωρίστε τη σε δύο άνισα μέρη, δύο τρίτα και ένα τρίτο. Ανοίξτε με τον πλάστη το μεγαλύτερο κομμάτι σε φύλλο πάχους δύο χιλιοστών. Στρώστε με αυτό ένα βουτυρωμένο σκεύος για τούρτα, γύρω στα 27 εκατοστά.

Βάλτε στο μίξερ το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, το ροκφόρ, τα δύο από τα τρία αβγά και το ένα ασπράδι και προσθέστε λίγο πιπέρι στο μείγμα. Χτυπήστε τα για ένα λεπτό. Απλώστε το περιεχόμενο του μίξερ πάνω στη ζύμη μέσα στη φόρμα για τούρτα.

Για περισσότερες νόστιμες και γρήγορες συνταγές δες εδώ

Ανοίξτε το δεύτερο κομμάτι ζύμης και το βάζετε σαν σκέπασμα. Πιέστε με τα δάχτυλα σε όλη την περίμετρο την πάνω και την κάτω ζύμη, για να τις ενώσετε καλά. Αλείψτε την επιφάνεια με τον κρόκο του αβγού που κρατήσατε, αραιωμένο με ένα κουταλάκι του γλυκού νερό. Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις πάνω στη σφολιάτα, λίγο σουσάμι για περισσότερη νοστιμιά και ένα όμορφο πιάτο.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, για μισή ώρα, στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να πάρει χρώμα η σφολιάτα μας.
Αφήστε στο ψυγείο για μία ώρα πριν σερβίρετε. Μπορείτε να την σερβίρετε και σε θερμοκρασία δωματίου. Είτε κρύα, είτε ζεστή, είναι πολύ νόστιμη. Η πιο εύκολη συνταγή για αλμυρή τούρτα με τυρί ροκφόρ.

EXTRA TIPS:

Μπορείτε να προσθέσετε και ζαμπόν στη συνταγή σας, για πιο πλούσια γεύση. 100 γραμμάρια είναι αρκετά. Τα προσθέτετε στο μείγμα που θα χτυπήσετε στο μίξερ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Αν θέλετε, μπορείτε να γαρνίρετε με μαϊντανό. Το οπτικό αποτέλεσμα θα είναι εντυπωσιακό και θα εμπλουτιστεί και η γεύση.
Αν δεν σας αρέσει το ροκφόρ, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλο κρεμώδες τυρί, με πικάντικη γεύση.
Μπορείτε αντί για ταψί ή ταρτιέρα να χρησιμοποιήσετε ατομικές μικρές ταρτιέρες των 10 εκατοστών. Για τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε, θα χρειαστείτε γύρω στις 8. Αν χρησιμοποιήσετε ταρτιέρες, καλό είναι να ψήσετε μόνο για είκοσι λεπτά.
Συνοδεύστε τη τούρτα με μία δροσερή σαλάτα με πολλά λαχανικά. Διάλεξε την αγαπημένη σου από εδώ.
Χρησιμοποίησε τη φαντασία σου και βάλε ότι υλικά θέλεις εσύ και θα έχεις τη πιο γευστική τούρτα της αρεσκείας σου.
Εκτός από κάποιο πάρτι, μπουφέ ή συνάντηση με φίλους, μπορείς να τη καταναλώσεις και ως μεσημεριανό ή να τη πάρεις μαζί στη δουλειά ή στη σχολή σου.
Σουφλέ τυρόπιτα με κανταίφι έχεις δοκιμάσει; Ώρα να τη φτιάξεις και εσύ. Δες εδώ πως.
Υπέροχο σουφλέ λαχανικών μόνο για σένα.