Φτιάξε αυτά τα πεντανόστιμα πιτσάκια με μαλακή ζύμη που είναι ιδανικά για μικρούς και μεγάλους. Τα πιο μαλακά πιτσάκια για όλα τα πάρτι.
Παιδικά πιτσάκια με μαλακή ζύμη
Η πίτσα είναι ένα αγαπημένο φαγητό που αρέσει σχεδόν σε όλους. Μπορείς να τη φτιάξεις με πολλές παραλλαγές και να της βάλεις τα δικά σου αγαπημένα υλικά. Εγώ όποτε βρίσκω ευκαιρία, φτιάχνω κάποια σπιτική πίτσα και τη τρώμε για βραδινό ή κερνάω συγγενείς και φίλους.
Φτιάχνω τη δική μου σπιτική ζύμη που είναι πολύ μαλακή και αφράτη και δεν την αλλάζω με τίποτα. Όλοι όσοι την έχουν δοκιμάσει, έχουν ξετρελαθεί και μου ζητάνε τη συνταγή. Έτσι και εγώ σκέφτηκα μία μέρα να φτιάξω κάτι διαφορετικό επειδή είχα τα ανίψια μου σπίτι και ήμουν σίγουρη ότι θα τους αρέσει. Έφτιαξα αυτά τα μοναδικά πιτσάκια με μαλακή ζύμη και έβαλα πάνω ότι υλικά είχα. Το αποτέλεσμα λατρεύτηκε ιδιαίτερα από μικρούς και μεγάλους και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα τα ξανακάνω κάποια στιγμή. Ετοιμάσου να μάθεις και εσύ πως να φτιάξεις αυτή τη μαλακή ζύμη που μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις σε ότι παρασκευή θέλεις. Και για πίτες αλλά και ότι άλλη πίτσα θέλεις.
Υλικά για τη σπιτική ζύμη:
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Μία κουταλιά της σούπας αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1 αυγό
- Λίγο ελαιόλαδο πριν το ψήσιμο
Τι μπορείς να βάλεις από πάνω:
- Φέτες γαλοπούλα
- Κέτσαπ ή πελτέ ντομάτας
- Πιπεριές σε κομματάκια
- Μανιτάρια σε φέτες
- Τυρί κίτρινο τριμμένο
- Φέτες κίτρινο τυρί
- Ντοματίνια
- Ντομάτα φρέσκια σε φέτες
- Ελιές σε ροδέλες
- Γενικά μπορείτε να βάλετε ότι θέλετε στα πιτσάκια μας, ανάλογα με τα γούστα των μικρών μας φίλων αλλά και των δικών σας.
Προετοιμασία και παρασκευή για τα πιτσάκια με μαλακή ζύμη
Αυτά τα πιτσάκια θα γίνουν από τα πιο αγαπημένα μικρών και μεγάλων. Θα γλείφουν όλοι τα δάχτυλα τους και θα τα φτιάχνεις με τη κάθε ευκαιρία που προκύπτει.
Για αρχή θα φτιάξουμε τη ζύμη μας για να την αφήσουμε να φουσκώσει πριν τη χρησιμοποιήσουμε. Θα χρειαστούμε ένα ποτήρι χλιαρό νερό. Το τοποθετούμε σε ένα μπολ και διαλύουμε μέσα τη ξηρή μαγιά. Μόλις διαλυθεί καλά, αφήνουμε το μείγμα για 5 λεπτά στην άκρη.
Στη συνέχεια, ανακατεύουμε σε ένα άλλο μπολ, το αλεύρι μαζί με το αλάτι και τη ζάχαρη και σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αυγό μαζί με το γάλα και το ελαιόλαδο.
Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά, ρίχνουμε μέσα στο μείγμα της μαγιάς το μείγμα με το αυγό και το γάλα και αφού γίνουν ένα, αρχίζουμε να ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα του αλευριού. Ανακατεύουμε και πλάθουμε μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια μας. Μπορεί να χρειαστούμε λιγότερο αλεύρι από αυτό που αναγράφεται, αλλά μπορεί να χρειαστούμε λίγο για να ανοίξουμε μετά τα πιτσάκια μας. Αφού ζυμώσουμε 1-2 λεπτά τη ζύμη, αλείφουμε ένα μπολ με λίγο λάδι, τοποθετούμε τη ζύμη μέσα και τη σκεπάζουμε με μεμβράνη ή με μία πετσέτα. Την αφήνουμε 1-1,5 ώρα να φουσκώσει καλά για να μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε.
Όσο περιμένουμε τη ζύμη μας, κόβουμε και προετοιμάζουμε τα υλικά που θέλουμε να βάλουμε στα πιτσάκια μας.
Όταν είναι έτοιμη η ζύμη μας, τη χωρίζουμε σε μικρά μπαλάκια και ανοίγουμε το κάθε πιτσάκι με έναν πλάστη ή με τα χέρια μας. Τοποθετούμε τα πιτσάκια σε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα, βάζουμε από πάνω τα υλικά της αρεσκείας μας και απλώνουμε λίγο ελαιόλαδο στις άκρες της κάθε πίτσας για να γίνει πιο τραγανή. Βάζουμε και ψήνουμε τα πιτσάκια μας στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10-15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και ψηθούν τα υλικά. Τα βγάζουμε από τον φούρνο και σερβίρουμε, όπως είναι ζεστά ή τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο. Τα πιο νόστιμα και εύκολα πιτσάκια με μαλακή ζύμη, είναι έτοιμα να τα απολαύσεις και να τα μοιραστείς με τους μικρούς μας φίλους.
Extra tips:
- Μπορείς να προσθέσεις ότι υλικά θέλεις στα πιτσάκια μας και να τα κάνεις όπως θέλεις εσύ.
- Αν θέλεις μία πιο υγιεινή ζύμη, αντικατέστησε το αλεύρι με ολικής και μείωσε το αλάτι και τη ζάχαρη.
- Με τον ίδιο τρόπο, μπορείς να φτιάξεις μπαλάκια πίτσας. Απλά κλείσε τη ζύμη από όλες τις πλευρές και ψήσε τα μπαλάκια στον φούρνο ή τηγάνισε τα.
- Το ήξερες ότι μπορείς να φτιάξεις και γλυκά πιτσάκια ή μπαλάκια αρκεί να προσθέσεις μέσα γλυκά υλικά που σου αρέσουν; Για παράδειγμα, σοκολάτα λιωμένη, σοκολάτα σε κομματάκια, μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, τριμμένη καρύδα κλπ.
- Είναι το κατάλληλο πιάτο για να το φτιάξεις σε γιορτές, γενέθλια, τραπέζια αλλά και σε παιδικά πάρτι.
- Φτιάξε τη πιο εύκολη ζύμη για πίτσα με μόνο 2 υλικά.
- Μία ελαφριά πίτσα διαίτης χωρίς ζύμη, που θα τη λατρέψεις σίγουρα.
- Πίτσα καρμπονάρα με μπέικον και κρέμα γάλατος έχεις δοκιμάσει; Ήρθε η ώρα.
- Κλειστή πίτσα σαν καλτσόνε για να γλείφεις τα δάχτυλα σου.
- Νηστίσιμη-vegan πίτσα για ένα ξεχωριστό πιάτο για όλους.
Μοιράσου τα υπέροχα πιτσάκια με μαλακή ζύμη με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
