Θέλεις ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο; Αυτή η εύκολη ομελέτα φούρνου με κολοκύθι είναι αυτό που ζητάς. Με ελάχιστα υλικά και χωρίς κόπο.
Ομελέτα φούρνου με κολοκύθι
Τώρα που γράφω αυτή τη συνταγή είναι καλοκαίρι που σημαίνει ότι ψάχνω υγιεινές και ελαφριές συνταγές. Μου αρέσει το καλοκαίρι να φτιάχνω ελαφριά γεύματα με λίγα υλικά. Και έτσι ψάχνω αυτές τις νόστιμες αλλά απλές συνταγές. Έτσι, τυχαία έπεσα πάνω σε αυτή τη καταπληκτική ομελέτα φούρνου με κολοκύθι.
Λατρεύω το κολοκύθι και την ομελέτα φούρνου, οπότε τι πιο τέλειο από το να τα συνδυάσω σε μία υπέροχη συνταγή; Αυτή η ομελέτα έχει ελάχιστα υλικά και είναι πεντανόστιμη. Είναι ένα γρήγορο πιάτο για τις μέρες που βιάζεσαι ή θες κάτι εύκολο και ελαφρύ και θα το αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Για να δούμε τι θα χρειαστούμε για την ομελέτα μας.
Υλικά για ένα μεσαίο ταψί (3-4 μερίδες):
- 4 αυγά
- 3 κολοκυθάκια
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
- Αλάτι, πιπέρι όσο θέλεις
- Μία κουταλιά της σούπας γάλα
- 200 γραμμάρια κίτρινο τυρί τριμμένο
- Ελαιόλαδο για το άλειμμα του ταψιού
Διαδικασία και εκτέλεση για την ομελέτα φούρνου με κολοκύθι
Δεν θα χρειαστείς παραπάνω από 10 λεπτά από τον χρόνο σου για να φτιάξεις αυτό το λαχταριστό πιάτο. Για αρχή άλειψε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί με ελαιόλαδο ή βάλε ένα κομμάτι λαδόκολλα στον πάτο του ταψιού ανάλογα τα γούστα σου.
Στη συνέχεια, ψιλόκοψε το ξερό κρεμμύδι και βάλε το μέσα στο ταψί. Καθάρισε καλά τα κολοκυθάκια και κόψε τα σε μικρά κομματάκια ή φέτες. Ρίξε τα μέσα στο ταψί μαζί με το κρεμμύδι και πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι όσο θες. Ανακάτεψε τα καλά και συνεχίζουμε με το μείγμα των αυγών.
Χτύπησε σε καλά τα αυγά μαζί με λίγο αλάτι, πιπέρι και το γάλα. Μόλις τα ανακατέψεις καλά, ρίξε το μείγμα των αυγών μέσα στο ταψί να πάει παντού. Άπλωσε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού, το τριμμένο τυρί που έχεις επιλέξει και η ομελέτα μας είναι έτοιμη για ψήσιμο. Ψήνουμε την ομελέτα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10-15 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα το φαγητό μας. Η πιο εύκολη ομελέτα φούρνου με κολοκύθι είναι έτοιμη να την απολαύσεις.
Extra tips:
- Μπορείς να συνοδεύσεις την ομελέτα σου με μία δροσερή σαλάτα. Δες εδώ σαλάτες για να διαλέξεις όποια σου αρέσει.
- Επίσης, το κόκκινο κρασί και το ούζο ταιριάζουν πολύ με αυτή την ομελέτα.
- Εκτός από τα λαχανικά που σου πρότεινα, μπορείς να προσθέσεις τα αγαπημένα σου. Εγώ προσωπικά, λατρεύω τα μανιτάρια, τις πιπεριές, τα ντοματίνια, το σκόρδο αλλά και τις πατάτες. Φτιάξε την ομελέτα όπως σου αρέσει.
- Αντί για κίτρινο τυρί, πρόσθεσε όποιο τυρί σου αρέσει. Για παράδειγμα φέτα, ανθότυρο, blue cheese, παρμεζάνα, κατίκι, αλλά και ότι άλλο θέλεις.
- Και βέβαια μπορείς να προσθέσεις και ότι αλλαντικό ή κρέας σου αρέσει για περισσότερη νοστιμιά.
- Αν δεν θέλεις να τη φτιάξεις στον φούρνο, μπορείς να τη φτιάξεις στο τηγάνι όπως ξέρουμε.
- Δες εδώ νόστιμους μεζέδες για να συνοδεύσεις το ούζο σου.
- Αυτή την ομελέτα με τόνο δεν την έχεις ξαναδοκιμάσει σίγουρα.
Μοιράσου αυτή την υπέροχη ομελέτα με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
