Αυτό το υπέροχο φαγητό φούρνου γίνεται πανεύκολα και έχει ελάχιστα υλικά. Πολύ εύκολες πένες ογκρατέν, έτοιμες μέσα σε μόλις 10 λεπτά.
Πανεύκολες πένες ογκρατέν
Αν ψάχνεις ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, τότε αυτό είναι που ψάχνεις. Γίνεται μέσα σε ελάχιστα λεπτά και αποτελείται από λίγα υλικά που έχουν όλοι στη κουζίνα τους. Επίσης, θα γίνει το αγαπημένο σου γρήγορο γεύμα που θα το φτιάχνεις συνέχεια. Και σίγουρα μπορείς να προσθέσεις ότι υλικά σου αρέσουν εκτός από αυτά που σου προτείνω.
Αυτό το πιάτο είναι από τα πιάτα ”έκτακτης ανάγκης”, όταν πχ έχεις οργανώσει ένα τραπέζι για όσους αγαπάς. Το βάζεις στον φούρνο και όλοι θα αναρωτιούνται πως το έφτιαξες αλλά κανείς δεν θα ξέρει το ”μυστικό” σου. Εκτός και αν θες εσύ να μοιραστείς μαζί τους αυτή τη συνταγή. Είναι το κατάλληλο πιάτο με ζυμαρικά για όσους βιάζονται και θέλουν κάτι νόστιμο και εύκολο. Απλά αποθήκευσε το στο ψυγείο σου και θα έχεις για καιρό ένα φαγάκι που θα γίνει η καθημερινή σου αγαπημένη συνήθεια.
Υλικά που θα χρειαστείς για ένα μεγάλο ταψί:
- 500 γραμμάρια πένες (1 συσκευασία)
- Αλάτι και πιπέρι όσο θέλεις
- 1,5 ποτήρι γάλα της επιλογής μας
- Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
- 200 γραμμάρια τυρί κίτρινο τριμμένο
Εκτέλεση και διαδικασία για τις εύκολες πένες ογκρατέν
Όπως προανάφερα αυτή η συνταγή γίνεται πανεύκολα και δεν θα σου κοστίσει σχεδόν τίποτα. Για αρχή, θα βράσουμε τις πένες με μπόλικο νερό και λίγο αλάτι. Θα τις βράσουμε 5 λεπτά λιγότερο από όσο λέει η συσκευασία διότι θα συνεχιστεί το ψήσιμο και μέσα στον φούρνο. Θα φροντίσουμε να τις κρατήσουμε al dente. Μόλις γίνουν τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί της επιλογής μας.
Ρίχνουμε μέσα αλάτι και πιπέρι όσο θέλουμε και λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε να πάνε παντού τα μπαχαρικά και βάζουμε και το γάλα. Όταν πάει παντού το γάλα, απλώνουμε μέσα στο μείγμα το μισό τυρί και ανακατεύουμε και το άλλο μισό το βάζουμε από πάνω.
Ψήσε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν χρώμα. Άφησε το φαγητό μας να κρυώσει λίγο πριν κόψεις κομμάτι για να μην διαλυθεί. Οι πιο νόστιμες πένες ογκρατέν είναι έτοιμες να τις απολαύσεις και να τις μοιραστείς με όποιον θέλεις.
Extra tips:
- Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ότι είδος ζυμαρικού θέλεις στη συνταγή μας. Αυτά που μου αρέσουν είναι οι βίδες, τα φιογκάκια, το κοφτό μακαρονάκι, οι ταλιατέλες αλλά και το χοντρό μακαρόνι τύπου παστίτσιο. Αλλά εσύ διαλέγεις ότι σου αρέσει.
- Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις μέσα κρέμα γάλακτος, μπεσαμέλ ή κάποιο κρέας ή τυρί που προτιμάς. Για παράδειγμα, μπέικον, κοτόπουλο, γαλοπούλα, λουκάνικο κλπ. Ή ακόμα μπορείς να βάλεις και κάποιο ψάρι, πχ τόνο, γαρίδες, μύδια, στρείδια, καλαμάρι κλπ.
- Επίσης, μπορείς να προσθέσεις διάφορα λαχανικά που ταιριάζουν στο ογκρατέν μας. Πχ, μανιτάρια, πιπεριές, κολοκυθάκι, μελιτζάνα, κρεμμυδάκι, σκόρδο κλπ.
- Για περισσότερη νοστιμιά μπορείς να προσθέσεις λίγο βούτυρο ή τυρί κρέμα μέσα στη συνταγή μας.
- Φτιάξε νόστιμα τεμπέλικα γεμιστά ραβιόλια που γίνονται πανεύκολα.
- Υγιεινό σουφλέ με πένες με λίγες θερμίδες και απίστευτη νοστιμιά.
- Μοναδικές πένες με σάλτσα βότκας που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει σίγουρα.
- Μία πανεύκολη μακαρονάδα φούρνου, έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά.
- Υπέροχη μακαρονοσαλάτα με σως γιαουρτιού για όλες τις εποχές.
Μοιράσου αυτό το υπέροχο πιάτο με ζυμαρικά με τους φίλους σου. Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!
