Μία υπέροχη μους μόκα σοκολάτα που δεν περιέχει ζάχαρη. Εκτός από δροσερό, σοκολατένιο, υγιεινό, έχει και μία αγαπημένη μυρωδιά καφέ.
Ξεχωριστή μους μόκα σοκολάτα με γεύση και μυρωδιά καφέ
Εγώ προσωπικά είμαι ένας άνθρωπος που λατρεύει ότι έχει σχέση με καφέ αλλά σίγουρα και με σοκολάτα. Μου αρέσει να βρίσκω καινούρια γλυκάκια με σοκολάτα και σίγουρα ψάχνω και για μία πιο υγιεινή εκδοχή. Εδώ και χρόνια αποφεύγω τα γλυκά με ζάχαρη και προτιμώ όσα έχουν κάποιο γλυκαντικό που την αντικαθιστά.
Καθώς έψαχνα για το επόμενο αγαπημένο μου γλυκάκι, έπεσα σε αυτή τη συνταγή και ειλικρινά τη λάτρεψα. Ο συνδυασμός σοκολάτας και καφέ την απογείωσε και το ότι δεν έχει ζάχαρη της έδωσε έξτρα πόντους. Μέχρι και σήμερα φτιάχνω αυτή τη πεντανόστιμη μους και θέλω να τη μοιραστώ μαζί σου. Είμαι σίγουρη ότι αν τη φτιάξεις μία φορά, θα γίνει ένα αγαπημένο γλυκό που θα το έχεις συνέχεια στο ψυγείο σου. Ώρα να μάθεις και εσύ πως μπορείς να τη φτιάξεις και τι υλικά θα χρειαστείς για τη παρασκευή της.
Τι θα χρειαστείς για 3-4 μπολάκια:
- 100-150 γραμμάρια κουβερτούρα με στέβια ή χωρίς ζάχαρη
- 300-350 γραμμάρια γιαούρτι με λίγα λιπαρά
- 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι Αγαύης ή κάποιο άλλο γλυκαντικό
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1-2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίος καφές βρασμένος
- Κακάο σε σκόνη ή τριμμένη κουβερτούρα ή καρύδα για το σερβίρισμα
Διαδικασία και εκτέλεση για τη μους μόκα σοκολάτα
Αυτό το υπέροχο γλυκάκι φτιάχνεται πανεύκολα και μέσα σε ελάχιστα λεπτά. Πάμε να ξεκινήσουμε μαζί τη διαδικασία μας.
Για αρχή, κόβουμε τη κουβερτούρα μας σε κομματάκια και θα τη λιώσουμε μέσα σε ένα μπεν μαρί ή σε ένα κατσαρολάκι ή μέσα στον φούρνο μικροκυμάτων. Διάλεξε τον τρόπο που σου ταιριάζει και είναι πιο βοηθητικός για σένα. Την αφήνουμε για λίγο στην άκρη για να κρυώσει πριν τη προσθέσουμε στο υπόλοιπο μείγμα.
Στη συνέχεια, βάζουμε στο μπλέντερ το γιαούρτι μαζί με τον καφέ αφού τον βράσουμε λίγο να διαλυθεί, το κακάο σε σκόνη, το σιρόπι Αγαύης και τη βανίλια και τα χτυπάμε για λίγο μέχρι να ανακατευτούν όλα μαζί. Αν δεν έχεις μπλέντερ ή μίξερ, μπορείς απλά να τα ανακατέψεις με το χέρι σου. Μόλις ομοιογενοποιηθούν τα υλικά όλα μαζί, ρίχνουμε μέσα και τη λιωμένη κουβερτούρα, ανακατεύουμε απαλά και χωρίζουμε το μείγμα σε 3- μπολάκια. Τα στολίζουμε με τριμμένη κουβερτούρα, κακάο, τριμμένη καρύδα και ότι άλλο θέλουμε. Τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν για 1-2 ώρες και απολαμβάνουμε τη πιο νόστιμη μους μόκα σοκολάτα.
Extra tips:
- Αν θέλεις να έχεις περισσότερα μπολάκια με μους, τότε απλά αύξησε τη ποσότητα των υλικών που θα χρησιμοποιήσεις. Όσο περισσότερη μους, τόσο το καλύτερο για όλους.
- Για ένα τραγανό αποτέλεσμα μπορείς να προσθέσεις ξηρούς καρπούς μέσα στο μείγμα της μους, αλλά και κάποιο μπισκότο, γκοφρέτα, ρυζογκοφρέτες αλλά και αποξηραμένα φρούτα.
- Εκτός από τα υλικά που σου προτείνω, μπορείς να στολίσεις το γλυκό μας και με φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, τριμμένο μπισκότο, σταφίδες, χουρμάδες, τριμμένη σοκολάτα, τρούφα της επιλογής σου, κομματάκια σοκολάτας, σαντιγί, παγωτό και ότι άλλο θέλεις.
- Μπορείς να αντικαταστήσεις τη μαύρη σοκολάτα με λευκή ή να τη προσθέσεις μαζί με τη μαύρη μέσα στο μείγμα. Το αποτέλεσμα θα είναι πεντανόστιμο και πολύ ξεχωριστό.
- Εκτός από το σιρόπι Αγαύης μπορείς να χρησιμοποιήσεις και άλλα φυτικά γλυκαντικά όπως, στέβια, ζάχαρη καρύδας, ζάχαρη χουρμά, ζαχαρίνη αλλά και μέλι αν σου αρέσει.
- Αντί για κανονικό γιαούρτι, μπορείς να βάλεις κάποιο φυτικό, όπως σόγιας, καρύδας, αμυγδάλου κλπ. Αλλά αν δεν σε ενδιαφέρουν οι θερμίδες, μπορείς να το αντικαταστήσεις με κρέμα γάλακτος ή έτοιμη σαντιγί.
- Μπορείς να απολαύσεις το γλυκό σου, χωρίς εκχύλισμα βανίλιας αν δεν έχεις ή να προσθέσεις κανονική βανίλια ή βανιλίνη. που κυκλοφορεί στο εμπόριο.
- Για περισσότερες υγιεινές συνταγές, δες εδώ.
- Φτιάξε υπέροχο παγωτό cappuccino με ελάχιστες θερμίδες.
- Νόστιμο κεκάκι με καφέ espresso με μοναδική μυρωδιά καφέ.
- Σουφλέ μόκα με μυρωδιά καφέ για ένα μοναδικό γλυκάκι.
- Πάβλοβα με γεύση καφέ που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει σίγουρα.
- Ζεστή μους μήλου για το πιο νόστιμο χειμωνιάτικο γλυκάκι.
- Μία σπέσιαλ μους σοκολάτας με τσίλι με ένα πιο πικάντικο hint.
Μοιράσου αυτή τη καταπληκτική μους μόκα σοκολάτα με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
