Αυτός ο κορμός σοκολάτας διαίτης έχει μόνο 3 υλικά και γίνεται πανεύκολα. Με λίγα υλικά θα έχεις ένα υγιεινό και πεντανόστιμο γλυκάκι.
Κορμός σοκολάτας διαίτης με λίγα υλικά
Έχω μία ιδιαίτερη αδυναμία στα εύκολα και υγιεινά γλυκά. Ειδικά αν αποτελούνται από λίγα υλικά, τότε χαίρομαι ιδιαίτερα και σίγουρα τους ρίχνω μία ματιά. Έτσι έτυχε και με αυτή τη συνταγή. Ήθελα κάτι γλυκό, αλλά δεν ήθελα να έχει πολλές θερμίδες και σίγουρα όχι πολλά υλικά. Με το που έπεσε το μάτι μου πάνω σε αυτόν τον υπέροχο κορμό, είπα ”εδώ είμαστε, ένα γλυκό που μου ταιριάζει”. Και δεν έπεσα έξω μιας και είναι από τα πιο γρήγορα και εύκολα γλυκά που έχω φτιάξει ποτέ. Οπότε τι πιο τέλειο από το να μοιραστώ τον αγαπημένο μου κορμό με σένα;
Τι θα χρειαστείς για τον σοκολατένιο κορμό:
- 400 ml γάλα με λίγα λιπαρά ή κάποιο φυτικό γάλα της επιλογής σου
- 200 γραμμάρια κουβερτούρα με 70% περιεκτικότητα σε κακάο ή μαύρη σοκολάτα
- 270 γραμμάρια βρώμη
Προαιρετικά: Αν δεν θέλεις να χρησιμοποιήσεις βρώμη, μπορείς να σπάσεις μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη και να τα προσθέσεις, αντί για βρώμη.
Διαδικασία για τον κορμό σοκολάτας διαίτης
Γιατί αυτός ο κορμός σοκολάτας διαίτης είναι από τους πιο νόστιμους και εύκολους; Διότι αποτελείται από λίγα υλικά και δεν περιέχει ζάχαρη ή κάποιο υλικό που περιέχει πολλές θερμίδες. Είναι το κατάλληλο γλυκό αν κάνεις διατροφή ή αν θέλεις ένα γρήγορο, εύκολο και υγιεινό γλυκάκι. Πάμε να το φτιάξουμε μέσα σε ούτε 5 λεπτά.
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το γάλα και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει μία βράση. Μόλις πάρει μία βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά. Κόβουμε τη σοκολάτα σε κομματάκια και τα προσθέτουμε μέσα στο γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και τέλος, ρίχνουμε μέσα και τη βρώμη.
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη που να μπορούμε να τη φτιάξουμε σαν κορμό. Απλώνουμε το μείγμα πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολλα και φτιάχνουμε με τα χέρια μας έναν κύλινδρο. Κλείνουμε και τις δύο άκρες του κορμού και το βάζουμε στη κατάψυξη για 2-3 ώρες μέχρι να σφίξει καλά.
Μετά από 2-3 ώρες το βγάζουμε από τη κατάψυξη και κόβουμε σε φέτες ή κομμάτια. Ο πιο εύκολος κορμός σοκολάτας διαίτης είναι έτοιμος να τον απολαύσεις.
Extra tips:
- Όπως προανέφερα, μπορείς να αντικαταστήσεις τη βρώμη με μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη, αρκεί να τα σπάσεις ή να τα κάνεις τρίμματα. Αν δεν σου αρέσουν τα digestive, χρησιμοποίησε κάποια μπισκότα χωρίς ζάχαρη που σου αρέσουν και προτιμάς.
- Αν θέλεις τον κορμό μας πιο γλυκό, πρόσθεσε στέβια ή ζάχαρη καρύδας που έχουν ελάχιστες θερμίδες. Ωστόσο, αν δεν έχεις θέμα με τις θερμίδες, πρόσθεσε κανονική ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη.
- Για ένα πιο τραγανό αποτέλεσμα, πρόσθεσε ξηρούς καρπούς, σταφίδες, τρούφα, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα αλλά και κάποιο σπασμένο μπισκότο μαζί με τη βρώμη.
- Μπορείς να φτιάξεις λευκό κορμό σοκολάτας, αν αντί για κουβερτούρα, προσθέσεις λευκή σοκολάτα.
- Στόλισε το γλυκό μας με ζάχαρη άχνη, ξηρούς καρπούς, τριμμένη καρύδα, λιωμένη σοκολάτα και ότι άλλο σου αρέσει.
- Αντί για λαδόκολλα, μπορείς να τυλίξεις τον κορμό σου με αλουμινόχαρτο.
- Ο κορμός διατηρείται στη κατάψυξη μέχρι να τον φας όλο ή για περίπου 1 εβδομάδα.
- Και για ακόμα πιο ελαφρύ και υγιεινό κορμό, μπορείς να αντικαταστήσεις τη σοκολάτα με κακάο σε σκόνη (3 κουταλιές της σούπας περίπου).
- Αν δεν θέλεις να το τυλίξεις σε ρολό, μπορείς να απλώσεις το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και να το κόψεις κομματάκια. Έτσι θα έχεις σαν μικρές μπάρες για όλες τις ώρες της ημέρας.
- Αυτός ο κορμός ταιριάζει πολύ με παγωτό. Δες εδώ πως μπορείς να φτιάξεις ένα υπέροχο παγωτό σοκολάτα διαίτης με μόνο 2 υλικά.
- Δες εδώ εύκολα γλυκάκια για να διαλέξεις.
- Φτιάξε υγιεινή σοκολατόπιτα χωρίς αλεύρι με ελάχιστες θερμίδες.
- Υγιεινές γαλακτοφέτες για μικρούς και μεγάλους.
- Πανεύκολες μπάρες με σοκολάτα και μπανάνα χωρίς ζάχαρη.
Ένας υπέροχος κορμός σοκολάτας διαίτης για να τον μοιραστείς με τους φίλους σου. Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!
