Φτιάξε το πιο ελαφρύ ντιπ γιαουρτιού που μπορείς να το συνδυάσεις σε ότι πιάτο θέλεις. Σε σαλάτες, με κρέας ή κοτόπουλο, ακόμα κι ως σος.
Ελαφρύ ντιπ γιαουρτιού για όλα τα πιάτα σου
Τον τελευταίο καιρό κάνω μία υγιεινή διατροφή λόγω κάποιων προβλημάτων υγείας που εμφάνισα. Ωστόσο, αυτή η διατροφή με έχει κάνει να νιώθω πολύ καλά σωματικά και ψυχικά και περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες για τον οργανισμό μου. Πριν κάτι μέρες πήρα το καινούριο πρόγραμμα και ο διατροφολόγος μου, μου έχει βάλει κάποια μέρα να τρώω τορτίγιες με ένα ντιπ γιαουρτιού. Πειραματίστηκα με τα υλικά που έχω στη κουζίνα μου και έφτιαξα το πιο νόστιμο ντιπ γιαουρτιού που έχω δοκιμάσει ποτέ. Απογείωσε σε γεύση τις τορτίγιες μου και τις έκανε 10 φορές πιο νόστιμες.
Έτσι σκέφτηκα γιατί να μην μοιραστώ τη συνταγή με σένα; Είναι ένα ντιπάκι που σίγουρα θα αγαπήσεις. Έχει πολύ λίγες θερμίδες, είναι ελαφρύ και πολύ νόστιμο. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις σε όλα τα πιάτα σου και να τα συνδυάσεις με ότι θέλεις. Πάμε να δούμε πως μπορείς να τη φτιάξεις και εσύ και τι θα χρειαστείς.
Τι θα χρειαστείς για ένα μικρό ντιπάκι (200 γραμμάρια):
- 1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά (εγώ προτιμώ τα γιαούρτια χωρίς λακτόζη γιατί είναι πιο ελαφριά και δεν με φουσκώνουν)
- Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Μία κουταλιά της σούπας λεμόνι
- 1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Μισό κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ή 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- Λίγη ρίγανη
Παρασκευή για το ελαφρύ ντιπ γιαουρτιού
Όπως μπορείς να καταλάβεις και εσύ, αυτό το ντιπ γίνεται πανεύκολα και πολύ γρήγορα. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ανακατέψεις όλα τα υλικά μαζί και έχεις έτοιμο το ντιπάκι σου μέσα σε ένα λεπτό. Θα σου πρότεινα αν θέλεις, να χρησιμοποιήσεις ένα γιαούρτι χωρίς λακτόζη για να μην σε φουσκώσει. Ωστόσο, ότι γιαούρτι και να βάλεις θα είναι το ίδιο νόστιμο.
Άφησε το για λίγο στο ψυγείο (το πολύ 10 λεπτά) και κατανάλωσε το. Έτσι θα γίνει πιο δροσερό και νόστιμο. Το πιο νόστιμο ντιπάκι με γιαούρτι είναι έτοιμο να το δοκιμάσεις και να το συνδυάσεις με ότι θέλεις.
Extra tips:
- Αυτό το ντιπ είναι η καλύτερη επιλογή για να το χρησιμοποιήσεις αντί για τζατζίκι. Αν κάποια στιγμή νιώσεις την ανάγκη για να φας τζατζίκι, απλά αντικατέστησε το με αυτό το ντιπ. Το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο νόστιμο.
- Είναι το κατάλληλο συνοδευτικό για κρέας ή κοτόπουλο, ψάρι, πατάτες τηγανιτές ή φούρνου αλλά και σαν σος για πατατοσαλάτα, μέσα σε τορτίγιες μαζί με λαχανικά και γαλοπούλα ή ότι υλικά θέλεις. Επίσης, ως σος σε σουβλάκια, καλαμάκια κλπ, σε ελαφριές σαλάτες, με λαχανικά κομμένα σε λωρίδες και μπαστουνάκια, με πατατάκια και νάτσος σε μία βραδιά με φίλους και καλεσμένους.
- Αν θέλεις περισσότερη γεύση και νοστιμιά στο ντιπ σου, πρόσθεσε και άλλα μπαχαρικά και μυρωδικά που σου αρέσουν. Για παράδειγμα πάπρικα γλυκιά και καυτερή, κουρκουμά, μπούκοβο, πιπέρι άσπρο, κρεμμύδι σε σκόνη αλλά και μουστάρδα ή κέτσαπ μαζί. Επίσης άνηθος, μαϊντανός, φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, σέλινο, σέλερι, τριμμένο καρότο κλπ.
-
Για περισσότερες υγιεινές συνταγές, δες εδώ.
- Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις και αντί για τυρί κρέμα. Άλειψε το σε τόστ, σάντουιτς, αραβικές, φρυγανιές παξιμάδια κλπ για να έχεις ένα υγιεινό σνακ ή γεύμα.
- Επίσης, μπορείς να φτιάξεις ένα πιο ελαφρύ τζατζίκι. Τα υλικά που θα βάλεις είναι 1 γιαούρτι με 0% λιπαρά, 1 αγγούρι τριμμένο και σουρωμένο, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι και 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ή λίγο σκόρδο σε σκόνη. Ανακατεύεις και έτοιμο το πιο ελαφρύ τζατζίκι για να το απολαύσεις.
- Φτιάξε τη πιο υγιεινή σως με αβοκάντο για όλα τα πιάτα σου.
- Η πιο νόστιμη τυροκαυτερή που έχεις δοκιμάσει ποτέ σου.
- Η πιο εύκολη σπιτική σίζαρ σως για να τη βάλεις στις σαλάτες σου και όχι μόνο.
- Αν σου αρέσει το τυρί cheddar, θα λατρέψεις αυτή τη σάλτσα cheddar.
- Σπιτική κρέμα φέτας που σίγουρα δεν έχεις ξαναφτιάξει.
- Πεντανόστιμη τυροσαλάτα για ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο.
Μοιράσου αυτό το ελαφρύ ντιπ γιαουρτιού με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
