makaronosalata-elafria-me-sos-giaourtiou-salates-makaronia-zimarika-sintages-eukoles-eisaimonadikigr

Ελαφριά μακαρονοσαλάτα με σως γιαουρτιού και ελάχιστες θερμίδες

Μία ελαφριά μακαρονοσαλάτα για τις ώρες που θέλεις κάτι ελαφρύ και εύκολο. Η σως γιαουρτιού που περιέχει θα σε ξετρελάνει με τη νοστιμιά της.

 

Ελαφριά μακαρονοσαλάτα με σως γιαουρτιού

eukoli-elafria-makaronosalata-me-giaourti-laxanika-liges-thermides-sintages-salates-eisaimonadikigr

 

Ένα ζεστό μεσημέρι του Ιουνίου, θυμήθηκα ότι πρέπει να φάω μεσημεριανό. Ωστόσο, δεν ήθελα κάτι μαγειρευτό και ζεστό αλλά και ούτε κάτι με πολλές θερμίδες. Ήθελα κάτι εύκολο, ελαφρύ και με υλικά που έχω σίγουρα στο ψυγείο μου. Η έμπνευση δεν άργησε να έρθει και έπεσε όλη πάνω σε αυτή τη φανταστική μακαρονοσαλάτα. Είναι ένα πλήρες γεύμα που σε χορταίνει και σε κρατάει για πολλές ώρες. Επίσης, περιέχει πολλές βιταμίνες, πρωτεΐνη και τον απαραίτητο υδατάνθρακα που χρειάζεσαι.

Γίνεται πανεύκολα και είμαι σίγουρη ότι θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σου σαλάτες. Για να δούμε πως μπορείς να φτιάξεις αυτή την ελαφριά μακαρονοσαλάτα με τα όλα της.

 

 

 

Υλικά που θα χρειαστείς για τη σαλάτα: (Για 1 άτομο)



  • 250 γραμμάρια μακαρόνια ολικής (εγώ βάζω φιογκάκι ή πένες ή κοραλάκι ή κοφτό μακαρονάκι)
  • Μισό αγγούρι
  • 3-4 ντοματίνια
  • 2 φέτες γαλοπούλα
  • 2 φέτες τυρί για τόστ με χαμηλά λιπαρά
  • Λίγη ρόκα (προαιρετικά, αν δεν σου αρέσει δεν χρειάζεται να τη βάλεις)

 

 

 

Για τη σως γιαουρτιού:

  • 200 γραμμάρια γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά (1 συσκευασία)
  • Μία κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο κρέμα σε ότι γεύση θέλεις
  • Μία πρέζα αλάτι
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα

 

 

 

 

 

Εκτέλεση και διαδικασία για την ελαφριά μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι

salata-me-makaronia-elafria-makaronosalata-me-sos-giaourtiou-liges-thermides-liga-ilika-salates-eisaimonadikigr

 

Τα βήματα για αυτή τη μακαρονοσαλάτα είναι πολύ απλά και μπορούν να βοηθήσουν μικροί και μεγάλοι στη παρασκευή της. Για αρχή, θα βάλουμε να βράσουμε τα μακαρόνια μας ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις βράσουν τα αποσύρουμε από τη κατσαρόλα, τα σουρώνουμε και τα κρυώνουμε σε άφθονο κρύο νερό. Τα τοποθετούμε σε μία μεγάλη γαβάθα ή μπολ και συνεχίζουμε με τη συνταγή μας.

Στη συνέχεια θα φτιάξουμε τη σως γιαουρτιού. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το γιαούρτι μαζί με το αλάτι, τη μουστάρδα και το μπαλσαμικό ξύδι. Προσθέτουμε τη σως μέσα στα μακαρόνια και ανακατεύουμε πάλι να πάει παντού.

 

 

 

 

Έπειτα κόβουμε το αγγούρι σε ότι κομματάκια θέλουμε, όπως και τα ντοματίνια και τα ρίχνουμε στη σαλάτα. Κόβουμε και τη γαλοπούλα αλλά και το τυρί και τα βάζουμε και αυτά μέσα. Τέλος, μπορούμε να προσθέσουμε και τη ρόκα μας, αλλά δεν είναι αναγκαίο. Αν δεν σου αρέσει, μην τη προσθέσεις.

Τελειώνουμε ανακατεύοντας πολύ καλά τη σαλάτα μας να γίνουν όλα τα υλικά ένα και σερβίρουμε. Ώρα να απολαύσεις τη πιο νόστιμη ελαφριά μακαρονοσαλάτα. Μπορείς να τη βάλεις για λίγο στο ψυγείο πριν τη σερβίρεις. Με αυτόν τον τρόπο, θα αναδειχθεί καλύτερα η μακαρονοσαλάτα μας και τα υλικά της.

 

 

 

 

 

Extra tips:

  • Εκτός από τα λαχανικά που σου προτείνω, μπορείς να προσθέσεις και άλλα. Για παράδειγμα καλαμπόκι σε κονσέρβα, πιπεριές κομμένες, καρότο, αρακά, ντομάτα σε κυβάκια, λάχανο, μαρούλι, ελιές, φρέσκο και ξερό κρεμμύδι κλπ.
  • Υπάρχουν πολλά τυριά με λίγες θερμίδες που μπορείς να προσθέσεις στη συνταγή. Για παράδειγμα ανθότυρο, τυρί φέτα, cottage cheese, μοτσαρέλα, κίτρινο τυρί τριμμένο με λίγα λιπαρά κλπ.
  • Όπως επίσης, μπορείς να προσθέσεις ότι αλλαντικό σου αρέσει εκτός από γαλοπούλα. Κοτόπουλο βραστό ή ψητό, γαρίδες βραστές, τόνο σε κονσέρβα, λουκάνικό ή μπιφτέκι γαλοπούλας, αυγά βραστά κλπ, είναι κάποιες από τις ιδέες που σου προτείνω.
  • Για μία πιο γεμάτη σως με περισσότερη νοστιμιά, μπορείς να προσθέσεις λίγη μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά αλλά και λίγο τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια. Όπως επίσης, μπορείς να αντικαταστήσεις το γιαούρτι με τυρί κρέμα ή cottage cheese ή κάποιο γιαούρτι χωρίς λακτόζη.
  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ότι ζυμαρικά θέλεις για τη σαλάτα μας. Εκτός από τα ολικής ταιριάζουν και αυτά που είναι χωρίς γλουτένη, αλλά και επίσης, αυτά που περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από τα υπόλοιπα.
  • Με ότι υλικά έχεις στο ψυγείο σου, μπορείς να φτιάξεις μία φανταστική σαλάτα.
  • Αν θέλεις περισσότερες μερίδες, αύξησε τη ποσότητα των υλικών που θα χρησιμοποιήσεις.
  • Αν δεν σε νοιάζουν οι θερμίδες, μπορείς να αντικαταστήσεις τη σως γιαουρτιού με μία σως με μαγιονέζα, μουστάρδα, λίγο ξύδι και αλάτι και κέτσαπ.
  • Φτιάξε καλοκαιρινή κοτοσαλάτα για να γλείφεις τα δάχτυλα σου.
  • Πατατοσαλάτα με γιαούρτι που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει.
  • Μακαρονοσαλάτα με σουρίμι έχεις δοκιμάσει ποτέ; Αν όχι, ετοιμάσου να τη φτιάξεις.
  • 4 καλοκαιρινές σαλάτες για να επιλέξεις την αγαπημένη σου.

 

 

 

Μοιράσου αυτή την ελαφριά μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Διαβάστε περισσότερα
Δείξε το στους φίλους σου!Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on Tumblr
Tumblr
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Reddit
Reddit

Post Author: Eisaimonadikigr