Ένα χαριτωμένο δίχρωμο κέικ που είναι το κατάλληλο για παιδιά αλλά και για όλη την οικογένεια. Γεμάτο πραλίνα σοκολάτας και δροσερό γιαούρτι.
Εύκολο δίχρωμο κέικ με γιαούρτι
Μία από αυτές τις μέρες, έψαχνα για ένα ξεχωριστό κεκάκι και έπεσα πάνω σε αυτό το υπέροχο σοκολατένιο κέικ. Είναι τόσο μοναδικό διότι είναι δίχρωμο και θα το αγαπήσουν σίγουρα τα παιδιά. Αλλά και αν δεν έχεις παιδιά, δεν πειράζει. Φτιάξε το για σένα και απόλαυσε το μαζί με καφέ, για πρωινό, ως ένα εύκολο γλυκάκι αλλά και για να το μοιραστείς με τους αγαπημένους σου.
Αυτό το δίχρωμο κεκάκι θα σε συντροφεύει κάθε μέρα της ημέρας σου και για κάθε περίσταση. Για να δούμε πως θα το φτιάξεις και εσύ.
Υλικά για το δίχρωμο κέικ:
- 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Μισή κούπα βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
- Μία κούπα ζάχαρη της επιλογής σου
- 2 βανίλιες
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν-πάουντερ
- Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Μία συσκευασία ατομική γιαούρτι
- 2 αυγά
- 4 κουταλιές της σούπας πραλίνα φουντουκιού
Διαδικασία και εκτέλεση για το κέικ
Αυτό το γλυκάκι φτιάχνεται πολύ εύκολα και δεν θα χρειαστείς παραπάνω από 10 λεπτά να το φτιάξεις. Ξεκινάμε ανακατεύοντας μαζί το αλεύρι, τις βανίλιες, το αλάτι και το μπέικιν-πάουντερ. Το αφήνουμε στην άκρη και συνεχίζουμε με το δεύτερο μείγμα.
Σε ένα ξεχωριστό μπολάκι, χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαν κρέμα και να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και τα χτυπάμε όλα μαζί με το μίξερ σε σιγανή ταχύτητα. Ρίχνουμε και το γιαούρτι και παίρνουμε το δεύτερο μείγμα που έχουμε αφήσει στην άκρη.
Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι σιγά σιγά κουταλιές κουταλιές, μέχρι να τραβήξει όλο το μείγμα. Μόλις δεις ότι έχει τη κατάλληλη σύσταση, κλείνουμε το μίξερ και ξεκινάμε για τη συναρμολόγηση του κέικ.
Χωρίζουμε το μείγμα του κέικ σε 2 μέρη και στο δεύτερο βάζουμε τη πραλίνα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σοκολατένιο.
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι ή μία φόρμα της επιλογής μας και ρίχνουμε μέσα το λευκό μείγμα και από πάνω το σοκολατένιο μέρος και κάνουμε ότι σχήματα θέλουμε με μία οδοντογλυφίδα ή πιρούνι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Έτοιμο το δίχρωμο κέικ με πραλίνα σοκολάτας και γιαούρτι. Σέρβιρε το αφού κρυώσει λίγο για να κόβεται πιο εύκολα.
Extra tips:
- Μπορείς να στολίσεις το κέικ με ότι θέλεις, όπως για παράδειγμα μαρμελάδα, ζάχαρη άχνη, κάποια μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού αλλά και λιωμένη σοκολάτα.
- Σέρβιρε το κέικ μας με παγωτό ή σαντιγί για ένα πιο νόστιμο αποτέλεσμα.
- Δες εδώ πως μπορείς να φτιάξεις φουσκωτό κέικ πορτοκαλιού με γιαούρτι.
- Φτιάξε ζουμερό κέικ καρύδας με απίστευτη νοστιμιά.
- Εύκολο κέικ καρότου για να γλείφεις τα δάχτυλα σου.
Μοιράσου το κεκάκι με τους φίλους σου. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
